Wodorotlenek sodowy

wodorotlenku sodu (E524 dodatek do żywności, wodorotlenek sodu, wodorotlenek sodu, wodorotlenek sodu) - połączone stałej masy lub żółtawo-biały. zgodnie z jej Właściwości chemiczne wodorotlenku sodu dotyczy silnych alkaliów.

Ogólne właściwości wodorotlenku sodowego

Soda kaustyczna jest zwykle odprowadzany w postaci klarownego, bezbarwnego roztworu lub pasty.

Soda kaustyczna jest całkowicie rozpuszczalny w wodzie, uwalniając ciepło. Przez reakcję tego związku z smarowania powietrza, ale przechodzi w sprzedaży w hermetycznie zamkniętym pojemniku. W warunkach naturalnych, wodorotlenek sodu jest częścią brucytu minerału. Wodorotlenek sodu temperatura wrzenia wynosi 1390 ° C, temperatura topnienia - 322 ° C

Preparat wodorotlenek sodowy

1787, lekarz Nicolas Leblanc opracowano dogodnym metol wytwarzać wodorotlenku sodowego z chlorku sodowego. Leblanc później metoda została wyparta przez elektrolitycznym procesie wytwarzania sody kaustycznej. W 1882 roku został opracowany sposób wytwarzania ferrytyczno wodorotlenku sodu, w zależności od zastosowania sody.

Obecnie większość wodorotlenku sodowego otrzymuje się przez elektrolizę roztworów soli. Sposób wytwarzania ferrytycznej sodę kaustyczną stosuje się rzadko.

Zastosowanie wodorotlenku sodowego

Wodorotlenek sodu - bardzo popularne i szeroko używane związek chemiczny. Rocznie produkuje około siedemdziesięciu milionów ton sody kaustycznej.

Kaustyczny stosuje się w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i chemicznym, jak i w przemyśle kosmetycznym i tekstyliów. Stosuje się sodę kaustyczną w produkcji fenolu syntetycznego, glicerol, barwniki organiczne, leki. Związek ten można zneutralizować szkodliwe dla organizmu ludzkiego składników zawartych w powietrzu. Dlatego, roztwory wodorotlenku sodu, są często wykorzystywane do dezynfekcji pomieszczeń.

W żywności Przemysł wodorotlenek sodu jest stosowany jako regulator kwasowości, który zapobiega zbrylaniu i zbrylaniu. Dodatek do żywności E524 utrzymuje pożądaną konsystencję produktów do wytwarzania margaryn, czekoladę, lody, masło, karmel, galaretki, dżem.

Produkty piekarnicze przed pieczeniem roztworem sody kaustycznej, z wytworzeniem ciemnobrązowego ostre. Ponadto, dodatek do żywności E524 służy do rafinacji oleju roślinnego.

Uszkodzenie wodorotlenku sodowego

Sody kaustycznej - toksyczną substancją, która niszczy błony śluzowej i skóry. Oparzenia wodorotlenku sodu leczyć bardzo powoli, pozostawiając blizn. Substancja dostanie się do oczu często prowadzi do utraty wzroku. Po kontakcie z alkaliami na skórę należy przemyć wodą. Spożycie wodorotlenek sodu powoduje krtani, jamy ustnej oparzenia, przełyku i żołądka.

Wszystkie czynności muszą być wykonane przy użyciu wodorotlenku sodu w okularów i kombinezony.