Wodorotlenek amonowy

wodorotlenek amonowy znany jako dodatek do żywności z grupy emulgatorów. Ze względu na jej właściwości chemicznych Właściwości wodorotlenku amonu stosuje się głównie jako regulator kwasowości.

Wytwarzanie wodorotlenku amonu

wodorotlenek amonu jest wodny roztwór amoniaku. Roztwór jest klarowny, ostry i gryzący zapach. Proces produkcji oraz uzyskania dużych ilości roztworu wodorotlenku amonu w wodzie, mogą produkty spalania węgla.

Zastosowanie wodorotlenku amonu

Jako dodatek do żywności E527 wodorotlenek amonu pozwoliła na wyznaczenie oraz terytorium Rosji i Ukrainy. Dodaje się go do karmel, wyrobów kakaowych i niektórych rodzajów czekolady. W tych nośnikach potrzebnych produktahgidroksid Preparat amonu kwasowością działając jako bufor. Fakt, że ziarna kakaowe, zawierają do 2% kwasu w jego skład dodanie wodorotlenku amonu w celu zobojętnienia produktu kompozycji.

Także w przemyśle spożywczym, roztwory wodorotlenku amonu, są szeroko stosowane w medycynie, w gospodarstwie domowym. 10% roztwór tej substancji jest znany jako ciekły amoniak lub woda amoniakalna. Podczas wdychania jest stymulacja ośrodek oddechowy, który jest stosowany w przypadku utraty przytomności, omdlenia, a gdy jest to niezbędne do wywołania wymiotów. Zewnętrznie ze względu na właściwości bakteriobójcze i chłodzenia wodorotlenku amonu jest odpowiednia do leczenia rąk, zadrapania i otarcia, ukąszenia owadów.

Ponadto wodorotlenek amonowy stosuje się w produkcji sody i detergenty, barwniki, nawozy.

Uszkodzenie wodorotlenek amonu

Wodorotlenek amonu dodaje się do produktów spożywczych, zgodnie z zaleceniami i zalecenia procesu, często w połączeniu z innymi wodorotlenki. Normalna zawartość substancji kakao i czekolada nie powinna przekraczać 70 g / kg suchej substancji.

W niektórych krajach (w Nowej Zelandii, Australii, niektórych europejskich krajach) wodorotlenku amonu zakazane jako dodatek do żywności. Istnieją dowody na to, na którym substancja zdolna do negatywnego wpływu na zdrowie ludzkie, co powoduje toksyczne wątroby i jelit.

Wodorotlenek amonu uszkodzenia jest to, że jest bardzo niestabilny substancja łatwo przekształca się w amoniaku i wody. Amoniak podrażnia błonę śluzową przewodu pokarmowego. Jasne zasady codziennego zużycia wodorotlenku amonu nie został opracowany.