Słodkie i desery ciało na odchudzanie

Pewnego dnia zdecydujesz się schudnąć i zostały usunięte z diety wszystkie szkodliwe, zwłaszcza tłuszczu i słodkie. Dlaczego więc po kilku dniach ograniczeń żywności, lecisz do supermarketu i kupił wszystko zapachu wanilii i czekolady? A potem ustępuje obsesja liczenia kalorii wytrzeźwienia, a są bolesne pytania: Dlaczego to zrobić? Dlaczego znowu nie mogłem się oprzeć? Dyskusja o słodkim i deserów na odchudzanie ciała.

Jak znaleźć dietetycy wyrzec kiełbaski, hamburgery i frytki kobieta jest o wiele łatwiej niż z deseru. Tak, są przedstawiciele płci pięknej, twierdząc, że są one obojętne na słodko (choć w tych pań, co do zasady, istnieją inne tajne pasje - na przykład te same frytki lub kiełbasa). Dlaczego jesteśmy tak uwielbiam słodkie, dlaczego tak zadowolony rozkładanie szelest czekoladki otoki? Okazuje się, że istnieją dwa powody: psychologiczne i fizjologiczne. Wszyscy pochodzą z dzieciństwa słodycze smaku przypomina beztroskich dni, kiedy byliśmy mali, i kochający rodzice karmiono nas różne przysmaki. Ponadto, słodycze - to mieszanka szybkich węglowodanów i tłuszczów, które promuje produkcję serotoniny w organizmie hormonów przyjemności i endorfin. Okazuje się, że aby zrezygnować z deseru jest jak dać szczęście ...

Przydatność słodycze - kwestią sporną. Dietetycy odchudzające organizmie przez długi czas, aby puzzle nad tym, jak pogodzić smaczne i pożywne. Do tej pory, względnie za użyteczne marshmallows, cukierki i galaretki owocowe: są gotowane w syropie cukrowym, jabłka (lub innych owoców) puree, pektyny lub agar-agar. Pektyny i agar - rozpuszczalne włókna, co sprzyja dobrej trawienie, obniża poziom cholesterolu i stanowi rodzaj gąbki, która absorbuje toksyny. Te traktuje nie zawierają tłuszczu i mają kalorii 300 kcal - w przeciwieństwie do czekolady, która przekracza wartość energetyczną 500 kcal. Ale uwaga: indeks glikemiczny tych wszystkich wysokich produktów!

Nie podoba mi się „miękki” słodycz? Jedz czekoladę, najlepiej gorzka - jest o wiele bardziej przydatne do mleczarni, a bardziej biały, ponieważ zawiera więcej kakao i masło kakaowe. Ziarna kakaowe są cenione ze względu na flawonoidów składowych - pozwala wytwarzać związki tlenku azotu w organizmie niezbędnych dla poprawy przepływu krwi. Ponadto flawonoidy mają pozytywny wpływ na układ nerwowy, mają właściwości przeciwutleniające, pomaga normalizować ciśnienie krwi. Badania wykazały, że spożywanie niewielkich ilości ciemnej czekolady pomaga stabilizować poziom „złego” cholesterolu, przyspiesza przepływ krwi do mózgu i poprawę wrażliwości na insulinę, przez co zmniejsza się ryzyko wystąpienia cukrzycy. Czekolada zawiera fenyloetyloaminy i serotoniny, które pomagają poprawić nastrój. Czujemy fizyczną przyjemność ze smaku i zapachu smakołyków, jak rozpływa się w ustach.

Gotowa nie chce wymieniać płytki z ciemnej czekolady na kawałku słodkiego mleka orzechów? Zmienić! Po tym wszystkim, naszym głównym celem - aby czerpać przyjemność z cukierków (aby zapobiec poważniejszej awarii, który przyniesie wszystkich naszych wysiłków dieta nic), aby nie wysyłać w żołądku kolejne wysokokalorycznych pokarmów. Tylko nie zapomnij, aby śledzić wartość energetyczna ulubiony deser i zmniejsza jego część, jeżeli jest to konieczne. Piękne wykonań traktuje - suszone owoce (morele, śliwki, rodzynki, daktyle, figi, itp) i orzechy. We wszystkich tych darów natury wielu pożytecznych witamin i minerałów, ale także dużo kalorii, a to dlatego, że nie daj się ponieść.

Co do pieczenia, ciasto drożdże lub choux, herbatniki znacznie mniejszy wpływ na rysunku niż kruchy kruchego lub zaciągnięcie produkcja które wykorzystują duże ilości oleju. Jednak najlepszym sposobem - przygotowanie słodycze siebie: w tym przypadku, aby zmniejszyć kaloryczność potraw czasami udaje się ponad dwukrotnie. Na przykład, domków desery sera mogą być umieszczone w niskotłuszczowej kwaśny Substytut śmietany jogurtu naturalnego mleka, cukru - fruktoza (co jest 1,5 razy słodszy niż cukier, w tym samym kaloryczności), masło - jabłkowym. Zamiast mąki pszennej wziąć mąkę z dodatkiem rozgniecionych ziaren i otrębów, jeśli nie zastąpić go żyta - ale to nie jest dla każdego. Dodać wanilii, cynamonu i innych przypraw i gotowane własnymi rękami uczta znajdą Państwo niezwykle smaczne.