Co do żywności obniżenie cholesterolu?

cholesterol Sam sebeochen jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Problemy pojawiają się tylko wtedy, gdy jest nadmierna formacja.

Wiadomo, że poziom cholesterolu jest podzielony "Good" - lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL-cholesterolu) oraz "Bad" - lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL-cholesterolu). HDL przenosi tłuszcz z komórek, i LDL-cholesterolu, z drugiej strony, prowadzi to do naczyń krwionośnych.

W podwyższonych poziomów cholesterolu w ścianie utworzonej na płytki tłuszczowego (zakrzepu), przy czym światło naczyń zmniejsza się, co powoduje powstawanie w dusznicy bolesnej lub zawału mięśnia sercowego naczynia krwionośnego. Skrzeplina może zerwać i zatykają naczynia, co prowadzi do śmierci.

Pomaga to uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji specjalnej diecie, która ma na celu zmniejszenie poziomu cholesterolu.

Zwłaszcza diety, obniża poziom cholesterolu

W zakresie zwiększenia poziomu cholesterolu niebezpieczeństwie są tłuszcze nasycone i tłuszcze trans. Korzystny wielonienasyconych i jednonienasyconych tłuszczów, głównie obecne w rybach i produktach roślinnych.

Szkodliwe tłuszcze znajdują się w tłustych mięs - wieprzowiny, baraniny, gęsi, kaczki i szynki. A także w podroby - nerki, wątroby, płuc, mózgu i języka. Owoce morza tutaj należą kalmary, krewetki, kraby, ryby, ikra szproty. W takich produktach diety powinna być obecna w minimalnej ilości. Trzeba dać pierwszeństwo mięso z indyka, kurczaka lub królika, produktów rybnych - wszystkie rodzaje ryb, w tym tłuszczu.

Całkowicie wyeliminować z diety Hot dogi, kiełbaski, wędzona, hot dogi, hamburgery, chipsy i frytki - frytki. A także masła i oleju palmowego, margaryna, majonez. W wykorzystaniu żywności słonecznikowego, z oliwek, kukurydzy lub olejem lnianym.

Całych produktów mlecznych szkodliwe tłustych - mleko, ser, śmietana, lody. Powinny one być znacznie ograniczyć za pomocą niskiej zawartości tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu: mleko 0,5-1,0%, 1,5-2,0% jogurtu, kefir 1% do 5% sera o 30%.

Jajka na twardo - nie więcej niż dwa jajka tygodniowo. Białko jajka można jeść w nieograniczonych ilościach.

Z pieczywa, aby dać pierwszeństwo chleb żytni, wyrobów cukierniczych - krakersy, produkty pełnoziarniste, płatki owsiane ciasteczka.

Pamiętaj, aby jeść zbóż - gryki i płatki owsiane. Jako dodatek odpowiedniego ryż, groch, fasola, fasola, makaron.

Zwiększenie w codziennej diecie spożycie owoców i warzyw - świeże, mrożone lub w puszkach. Preferowane owoców z ciała i skóry.

Z napojów lepiej jest pić herbatę, soki owocowe bez cukru, wody mineralnej, ograniczyć lub wykluczyć kawę. Alkoholu - czerwone wino.

Szczególnie niebezpieczne jest „ukryty” cukier, który znajduje się w ciasta, słodkie wypieki, herbata, słodkie gazowane słodkie napoje, tak różne od cukierków należy wyrzucić.

Oprócz poprawności dieta musi być odpowiednio przygotowane jedzenie - gotowane na parze lub z grilla i dusić, gotować lub piec potrawy, całkowicie porzucając smażenia.

Tuż przed przygotowaniem odciąć nadmiar tłuszczu z mięsa i usunąć skórę z kurczaka lub indyka.

Zatankować sałatki warzywne oliwa z oliwek, przyprawy do smaku, sok z cytryny, poważnie ogranicza stosowanie ketchup, majonez i sosy tłuszczu.

Podczas diety, obniża poziom cholesterolu, trzeba jeść pięć razy dziennie - mniej więcej co 3-4 godziny.

Dzienny wskaźnik zużycia cholesterolu - nie więcej niż 250 mg, a całkowita ilość nasyconych tłuszczów - nie więcej niż o 30% od wartości energetycznej codziennie stosowanych produktów.