Właściwości koziego mleka, zastosowaniu

kozie mleko - produkt, który istnieje na naszej planecie od niepamiętnych czasów. Starożytni Grecy, jest nawet mit, że Zeus opiekowała się małą kozią Amalhteia. Takie znane osobistości jak Awicenny i Hipokrates uważał, że jest ona doskonale pomaga na wiele dolegliwości, szczególnie w chorobach przewodu pokarmowego, gruźlica, starości. Światowej sławy akademik Pawłow nazwał to użyteczny produkt „białej krwi” stworzonej przez samą naturę.

Malaya Aziya, Europa Południowa, Kaukaz - to region, gdzie nie ma dar dla wielu tysięcy kóz hodowlanych. Nasi przodkowie wiedzieli, że mleka koziego - właściwości, które korzystają z tego, smak, wartości odżywcze, nie można porównać z żadnym innym mlekiem. ser kozi rozprzestrzenił tylko poprzez kult starożytnego Rzymu żywności panowały tam za panowania Cezara. Następnie została ona wynaleziona ser przepis. Nowoczesne sera tylko poprawiła swoją technologię wytwarzania i przechowywania.

Choć wielu z nas są przeciwni użyciu czystego mleka koziego z powodu jego specyficzny zapach i smak, które są bardzo różne od krowy. Zależy to od tego, że koza zjadane. Jeśli w ciągu dnia, aby dać jej kilka jabłek lub marchwi, niektóre z oryginalnych „ducha” będzie skończona. Koza jest bardzo czyste zwierzęta, które nigdy nie będą miały straszne. Na jej wymię powinien być bardzo ostrożny, aby wyglądać po umyciu, smarować to za każdym razem po dojone, ale jest to ludzki obowiązek. Ponadto, koza jest prawie nigdy nie cierpi na gruźlicę, tak, że ryzyko zarażenia się od tej podstępnej choroby jest minimalne.

Jakie są korzyści z mleka koziego?

Zainteresowanie koziego mleka w ostatnich latach pojawia się coraz więcej, biorąc pod uwagę stan środowiska, tendencja wielu ludzi reakcje alergiczne. Co o nim wiemy? Bardzo mało. Źle nawet nie każdy wieśniak posiada informacje, nie wspominając miasto jak usłyszał gdzieś, coś ...

Zdaniem wielu naukowców, wartość odżywcza mleka koziego nie różnią się znacznie od piersi, które jest tak niezbędne do dzieci poniżej jednego roku. Ale mama nie zawsze może dać maleństwa cennego płynu odżywczego. Przyczyny bardzo różne: nie przystawek, choroba matki, a czasem nie jest kompatybilny mleko ludzkie i ciało dziecka, niestety, zdarza się czasami. Ale różnice są nadal. Kozie zawiera mniej węglowodanów i tłuszczów, białek i więcej.

W odniesieniu do krowie, mleko kozie jest mniej gęsty, więc raz w żołądku do strawienia. To wchłania się szybko, nawet bez żółci. kozie zawiera wiele witamin z grupy B, A, C, K, Ca, Mg, fosforu, wapnia, krzemu, ...

Kwas nikotynowy jest szczególnie przydatna jest rosnący organizm dziecka. Kobalt jest mikroelement, doskonale sprzyja leczenia białaczki przewlekłe zapalenie oskrzeli, w szczególności. Obecność karoten (witamina A), witaminę E, G koenzymu w powodzeniem stosowane w kosmetyce. Właściwości przeciwutleniające mleka koziego mogą być wykorzystywane w walce z wolnymi rodnikami (produktów przemiany materii z komórek ciała), to daje efekt odmładzający, chroni organizm przed promieniowaniem, wielu chorób.

Ze względu na zawartość krzemu sprawia, że ​​mleko kozie w cukrzycy. Z tego elementu mleko zapobiega chorobom. Pić to mleko dla cukrzycy rano na czczo, bez zatrzymywania wymaganej obróbce. W przypadku osoby ważącej 50 kg wynosi tyle - 0,5 litra, 51 do 90 kg - 1 l. Istnieją niepotwierdzone doniesienia, że ​​po 3 miesiącach od wystąpienia ewentualnego wyleczenia. Jest to przydatne w leczeniu pacjentów z gruźlicą, nowotwory, podczas chemioterapii. Muszą mieć dietę o wysokiej zawartości białka. Uwzględnić w diecie mleka koziego jest dobre dla chorych na reumatyzm, choroby skóry, kamicy żółciowej ... Wszystkie choroby nie będę wyliczać lista nie ma końca.

Poprzez studiowanie chemicznych właściwości koziego mleka, naukowcy doszli do wniosku, że kozie mleko dla niemowląt To sprawia, że ​​możliwe, aby wychować je do jednego roku, w tym samym czasie będzie on nie wykazują żadnych nieprawidłowości w ich rozwoju psychicznego i fizycznego. Jest to szczególnie ważne, aby wiedzieć, czy dziecko ma niedobór laktazy lub alergię pokarmową na mleko krowie. Przekonany o zaletach tego produktu odżywczego, niektóre przedsiębiorstwa na żywienie dzieci zaczęły produkować mleko w proszku, w oparciu o które - mleko kozie naturalnym.

Nowa Zelandia firma „Bibikol” znalazł również zastosowanie mleka koziego. Wytwarza mieszankę „Niania”. W Republice Mari El rozpoczął całą linię do produkcji bio jogurtu. W Hiszpanii, jest przygotowany od - lody!

mleko kozie - przyjazny dla środowiska produkt, który jest przydatny dla wszystkich, bez wyjątku, chory lub zdrowy. Ma budowania zdrowia, właściwości tonik, dobrze tolerowany przez organizm, przedłużyć ludzkie życie. Reakcja alergiczna jest rzadkością, być może, tylko szkodliwe właściwości koziego mleka przeznaczonego do spożycia przez ludzi jako cennego produktu.