Ser kozi, kalorie, korzyści i szkód, gotowanie kozim serem

W sklepach można znaleźć różne odmiany tego. To może być trudne, miękkie, spleśniały, lub bez niego. Bardzo popularne odmiany sera. Ale jest to miękki ser śmietankowy kupować częściej. Ten produkt jest bardzo dobre do robienia rano kanapki, sałatki i przekąski. Pomimo, że produkt jest bardzo wysokokaloryczne, lekkie sałatki warzywne z serem kozim ma postać złego nie jest stosowana.
Dziś będziemy mówić o kozim serem, korzyści i szkód, które od niego, co z gotowania kalorii i kozim serem.

Ile energii zawiera kozi ser? wartość opałowa

Podobnie jak wszystkie naturalnych serów wytwarzanych z mleka pełnego, kalorii żywności. 100 g ma 290 kcal. Także zawierać około 100 g 21 g białka i 22 g tłuszczu, jak również całkowitą 1 g węglowodanów.

Korzyści z kozim serem

Wszystkie rodzaje sera koziego są bogate w substancje odżywcze. Szczególnie wiele z nich zawiera wapń, niezbędny dla zdrowia, wytrzymałości kości, zębów, włosów i paznokci. Poza tym odpowiednie spożycie wapnia w organizmie, co znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, piersi.

Te same probiotyki pomocy, zawarte także w kozim serem. Zmniejszają one ryzyko zachorowania na raka, poprawy kondycji układu pokarmowego, wspomaga całkowite trawienie pokarmu i, oczywiście, poprawić system odpornościowy.

Regularne konsumowanie 2-3 sztuk produktu zmniejsza możliwość wystąpienia migreny przyczynia się do normalizacji ciśnienia tętniczego, korzystny wpływ na cały system nerwowy.

Regularne konsumowanie aktywują procesy metaboliczne, co zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w ciele. Dlatego też, pomimo jego kaloryczność, można czuć się swobodnie zawierać ser w ich menu, nie boi się lepiej. Oczywiście, nie jedz go kg. To zajmuje tylko 50 - 100 g na cały dzień.

Należy zauważyć, że ser zawiera minimum cholesterolu, sodu. Dlatego może on być stosowany w cukrzycy, chorób serca. Produkt jest prawie całkowicie wchłaniany nasycania korpus z korzystnych nasyconych tłuszczów.

Zdaniem ekspertów, regularne spożywanie niewielkich ilości tego produktu przyczynia się do poprawy układu moczowo-płciowego. Istnieją również dowody, że spożywanie sera zmniejsza ból w czasie miesiączki.

Ten produkt jest bardzo ważne dla ludzi, którzy z powodu nietolerancji mleka krowiego nie może jeść ser z nim. Ser z mleka koziego zawiera laktoglobuliny jest uważany za hipoalergiczny, dzięki czemu może być zawarte w diecie.

Domowej roboty ser kozi

Jest to bardzo prosty przepis. Na to potrzeba: 2 litry. mleko, żółtko 3-4, 100-150 g masła, sodę, sól.

Wlać do miski mleka kwaśnego emalia całego koziego. Stopniowo podgrzewać na małym ogniu. Po rozgrzaniu, dodać więcej mleka świeżego. W dalszym ciągu ciepła, stale mieszając, aż grubość skrzepu jest utworzona. Postawił wszystko na durszlak, poczekać aż serwatka jest odprowadzana. Nawiasem mówiąc, nie wylewać surowicy. Warto smarować skórę, jak witamina A, wybielanie, zmiękczanie maski.

Umieścić w osobnej patelni czystego masła, sól do smaku, dodać surowe żółtka, pół godziny. L. soda. Wymieszać. Ciepło, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Teraz wszystko wymieszać z serem. Nadal dusić na małym ogniu przez 15 minut, mieszając cały czas. Gotowy przenoszenia masy do miski, ustanowione przez czystą ściereczką.

Tworzą sera spłaszczone kok, zawinąć je w płótna, niech ostygnie. Nawiasem mówiąc, w twarogu, zanim nadać mu kształt, można umieścić mielone czosnek, kminek lub drobno posiekane świeże zioła. To wszystko zależy od gustu.

Kto nie powinien jeść sery kozie? ser szkoda

Pomimo swoich właściwości użytkowych, w niektórych przypadkach, kozi ser może być szkodliwe. Na przykład, zaleca się stosowanie w reakcji alergicznych na jego kompozycji. Nie można mieć produkt dla osób o wysokiej kwasowości soku żołądkowego. Należy ograniczyć korzystanie z dna moczanowa, zapalenie błony śluzowej żołądka, choroby wrzodowej.

Zdrowe osoby posiadające żadnych przeciwwskazań do stosowania, nie zaleca się nadużywania produkt, ze względu na wysoką zawartość kalorii. Bądź zdrowy!