Kalorii i korzyści z serem Adygei

Jeśli trzymać się zdrowej diety, zapraszamy na pyszne, użytecznego i niskokalorycznej sera Adygei. Zasadniczo, ser nie nadaje się do diety diety ze względu na zawartość tłuszczu, ale ta odmiana jest wykonany z serwatki, więc łatwo wpisuje się w menu diety.

Delikatny miękki ser Adygei pochodzi z krajów śródziemnomorskich, mieszkańców i to zawdzięcza swoją długowieczność. Początkowo ser ten może wydawać się mdłe, ale zupełnie inaczej ujawnił swój smak w połączeniu z winem i ziołami. Mimo pozornych podobieństw z sera feta, mozzarella, ricotta mascarpone Adyg technologia produkcji sera obejmuje pasteryzowanie w wysokiej temperaturze.

Adygei ser w domu

Na Kaukazie, został pierwotnie przygotowany z mleka owczego. Ale jest to dość trudne do uzyskania, tak na skalę przemysłową w domu Adygei sera wykonane z jakości mleka krowiego. Drugim składnikiem preparatu jest zakwas - podpuszczki lub bułgarski Bacillus. Koszt miękki ser jest mniejsza niż durum, ale to jest tylko prostota procesu.

składniki:

1. Mleko - 4 litry
2. Kwaśne mleko lub jogurt - 1 litr

Przygotowanie:

• Z maślanki lub kwaśnej serwatki, musi się gotować, tworząc produkt twaróg, ser krotnie i surowicę osuszony w naczyniu o pojemności kwarty i pozostawić kwaśny przez kilka dni w temperaturze pokojowej. Za niezawodność oferowana jest do wypełnienia w surowicy ma kubek jogurtu.
• Po upływie zakwaszeniu ogrzewania świeżego mleka w garnku do 95 stopni. Złapać ten moment to możliwe, gdy piana zaczyna rosnąć. Zaczynają wlać serwatka-rozrusznika. Jest to główny punkt w przygotowaniu. Wlać podpuszczki trzeba powoli rozciągnąć akcję na pół godziny.
• Mleko gotować w niskiej temperaturze, niezbędnej mieszano przez 15 minut, aż nie są wytwarzane płatki i surowica uzyskać zielonkawy odcień. Będzie to oznaczać, że cała białko mleka do rozdania.
• Złożyć ser na durszlak i tworzą ser głowa jest lekko wciśnięty. Zgodnie z technologią ser Adygei formowane w wiklinowych koszach.
• Ostudzić i doprawić solą z obu stron. Produkt sól dezynfekuje i zachowuje swoje najlepsze właściwości.
• Gotowy elastyczny i miękki ser zewnątrz do środka. Ten produkt ma ograniczoną trwałość, szybko pochłania zapachy, więc przechowywać go w szklance szczelnym pojemniku w lodówce przez 2 tygodnie.
• Wspaniały składnik do sałatek, przekąski, dania wegetariańskie. Z nim można zrobić zupy, pyszne ciasta ser i zapiekanek. W połączeniu z makaronem i warzywami. Jeśli nie trzymać się diety i może sobie pozwolić na dodatkowe kalorie, spróbuj smażyć ser Adygei obustronnie w maśle.

Zobacz także: Jakie są aminokwasy organizm ludzki

Adygei ser: tłuszcz

100 g sera, zawiera 19,8 g tłuszczu. Tłuszcze są przedstawione nasycone kwasy tłuszczowe (12,7g) i cholesterolu (54 mg).

Ile kalorii sera Adygeya?

100 g zawiera 264 kcal. Ten niski wynik dla tej kategorii produktów http://po.ungurury.ru/zdorove/pitanie-2/37952-kalorijnost-syra-skolko-kalorij-v-syre.html. Co jeść 80 gramów sera, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko.

Adygei ser: skład

1. Produkt zawiera łatwo strawnych białek, tłuszczów, węglowodanów, wodę, kwasy organiczne, minerały, witaminy. Szczególnie bogate Ser sodu, magnezu, wapnia, potasu, fosforu, siarki, witaminy z grupy B, A, C, D, E, etc. Ten zestaw składników odżywczych pozwala argumenty dochodzić dobroczynne właściwości Adygei sera dla zdrowia.
2. Enzymy ser poprawia jelit, witaminy z grupy B poprawiają nastrój, koją nerwy, pomaga radzić sobie ze stresem, wapń wzmacnia kości.

Adygei ser: korzyści

Zawierać pokarmy w diecie z:

• choroby kości
• ciąża
• niedokrwistość
• Choroby przewodu pokarmowego o niskiej kwasowości
• gruźlica
• zły nastrój
• nadciśnienie
• z otyłością
• Ser jest przydatne dla dzieci, osób starszych, osób z uzależnienia od nikotyny.

Adygei ser: przeciwwskazania

Ale tam Adygei przeciwwskazania i skutki uboczne sera. Powstrzymania się od stosowania alergią na produkty mleczne. Aminokwasy i tryptofan, które są częścią, może wywołać ból.

Adygei serowe kanapki

Jeśli nie wiesz co ugotować miękki ser, pozwól przepis szybki, ekonomiczny, smaczne, a co najważniejsze dietetyczne kanapki inspirować.

składniki:

1. Pełnoziarnisty chleb - 100 g
2. Ser Adyg - 100 g
3. Pietruszka - 20 g
4. Czosnek - 1 główka
5. Sól do smaku.

Przygotowanie:

Posiekać zioła, umieścić w blenderze sera, czosnku i pietruszki. Mielenia do uzyskania jednorodnej masy. Rozprowadzić pastę ser na chlebie.

Zobacz także:

• Paneer - Indian miękki ser domowy
• Wegetariańska Ser Suluguni w domu
• Ser feta w domu
• Ile kalorii w serze?
• Co może zastąpić mascarpone?
• Jak gotować sera Adygei?
• Mogę zamrozić ser?

Niskokaloryczne i wysoka wartość odżywcza pozwala m.in. Adygei ser w spożycia. W tym przypadku, zdrowe menu z niego nie będzie nudny, koncepcja ta sama - wielka motywacja do utraty wagi. Oprócz wszystkich tego sera jest łatwa do przyrządzenia w domu!