Pierogi z serem - krok po kroku przepis, gotowanie, kalorie

Pierwszy krok po kroku przepis

Aby przygotować to danie będzie potrzebne:

* Jedno żółtko, kilka filiżanek mąki, kilka łyżek cukru i taka sama ilość roztopionym masłem. Ponadto przygotowanie funta twaróg, sól do smaku, mleko w ilości pół szklanki i jaj.

1. Przede wszystkim należy oczyścić twaróg przez sito, więc nie było żadnych grudek.
2. Otrzymaną masę miesza się dokładnie z cukrem i pół żółtka i przetworzone (zmiękczeniu) masła.
3. Po mleka jaj piany i pół łyżeczki soli.
4. Eksperci zdecydowanie doradzamy lekko ciepłe mleko przed procesem wyrabiania. Początkowo można zatrzymać mleko z widelcem.
5. Uzyskana kompozycja powinna stopniowo wlać przesianej mąki (z ciągłym mieszaniem).
6. Ugniataj ciasta toczyć się na stole, posypać pewnej ilości mąki. Otrzymaną masę powinna być wystarczająco gęste i sprężyste, a jednocześnie nie jest zbyt szczelne. Rozwałkować ciasto na dużej naleśnik na posypanej mąką powierzchni i wyciąć kółka z niego.
7. W centrum każdego kręgu należy położyć na nadzieniu łyżeczka.
8. Dodawanie ciasta w połowę Ściskając brzegi mocno nadzienia jak w kieszeni. Pierogi są gotowe do dalszego gotowania. Zaleca się, aby położyć się na planszy, mąką, więc nie będzie trzymać.
9. Na tym etapie możliwe jest zamrożenie pierogi - tak na planszy i usunąć je w zamrażarce, a po kilku godzinach - ssypte w opakowaniu.
10. wrzenia wody. Zagotować Varenichki trzeba we wrzątku aż aż wypłyną.
11. Po wyjąć gotowane kluski skimmer i wlać pozostały olej lub krem. Jeśli okazało się, pierogi z dość grubym cieście, mogą wymagać więcej czasu gotowania.

Pierogi z etapów twaróg - przepis №2

Ten wariant pierogi z serem wykonana z kefirem, co sprawia, że ​​ciasto jest szczególnie delikatna i miękka. Aby przygotować to danie trzeba przygotować:

* Kubek jogurtu, dwie i pół szklanki mąki, jedno jajko, szczyptę soli, łyżeczkę cukru, a trzeci z łyżeczką sody.

* Do napełniania - dwieście pięćdziesiąt gramów sera, jedno żółtko, kilka łyżek cukru i szczyptę soli. Zamiast jogurtu mogą również korzystać z jogurt i śmietanę.

1. Rozgrzej jogurt nagrzewa.
2. Wlać ogrzanego pojemnik jogurt.
3. Dodać do niego jajko, cukier, sól i sodę.
4. Dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie i pozostawić na pięć minut, aby w pełni soda zaczynają działać.
5. Stopniowo dodawać mąkę w pojemniku. Równie dobrze może być to, że trzeba co dwa i pół szklanki mąki i trzy, w zależności od odmiany produktu i jego glutenu.
6. Ciasto jest szczególnie ważne, dobrze wymieszane - powinna być łatwa do utrzymania się z rąk i być elastyczne.
7. Wiele gospodyń domowych w końcowych etapach przygotowania zaleca się rzucać ciasto z siłą na stole, więc to będzie jako jednolite i wskutek miękkie.
8. Przykryj ciasto i niech moczyć przez piętnaście minut.
9. W tym czasie przygotowania nadzienia: mielenia skrzepu przez sito, aby nie było ziarno.
10. Następnie należy dodać do niego żółtka z cukrem i zaledwie szczyptą soli.
11. Mieszać do uzyskania jednorodnego roztworu. W niektórych recepturach dodać więcej serek i wanilii. Ale gotowanie pierogów z serem z dodatkiem - kwestia gustu i nastroju.
12. Żeby było wygodnie pracować - Ciasto podzielić na kilka części.
13. Weź jedną część testu, a resztę pozostawić pod ręcznikiem.
14. Dodać kiełbasę testową, pokroić na plasterki.
15. rozpłaszczają takie elementy obmoknite mąkę i lekko przekręceniu. Ten sposób gotowania pozwala poradzić sobie z kluskami szybko i bez niewygodnych skrawki jak podczas cięcia szkła.
16. BLIND pierogi, umieścić je na posypanej mąką powierzchni, na przykład na pokładzie.
17. Gotować kluski wytworzone w małej słonej wody. Kiedy pojawiają się, gotować je przez kolejne trzy lub cztery minuty.
18. Aby pierogi nie trzymać się razem, po przygotowaniu muszą połączyć z niewielką ilością masła.
19. służyć to naczynie z kwaśnej śmietany lub z różnych owoców.

„Nowy” pierogi z serem - parzenia

Pierogi z serem i może być gotowane na parze. Aby to zrobić, należy je umieścić w specjalnym wytwornicy pary lub układa się na sicie w garnku z wrzącą wodą. Ponadto, można wyciągnąć warstwę gazy na patelni z wodą i umieścić go na pierogi. Posiłek należy przygotować przez dziesięć do piętnastu minut w temperaturze wystarczająco intensywnego wrzenia.

Jak pożywne pierogi z serem, kalorie mają co?

Pierogi z serem są wystarczająco danie wysokokaloryczne, sto gramów tego produktu są źródłem około dwieście kalorii. Dlatego nie jest konieczne, aby spożywać je w nadmiarze, jeśli chcesz zachować szczupłą sylwetkę.

Myślę, że zgodzi się Pan, że stopniowe przygotowanie pierogi z serem nie wygląda tak trudnego zadania. Wręcz przeciwnie, wszystko dość proste. Musimy tylko wierzyć w siebie i ściśle przestrzegać receptury.

Ekaterina, medicsguru.ru

Postscriptum W tekście jedzenia niektórych form charakterystycznych dla mowy.