Jak gotować fondue w domu?

Fondue - tradycyjnie włoskie danie. To jest bardzo proste do przygotowania, ale jest niezwykłe i bardzo smaczne.

Fondue potrzebny jest specjalny pojemnik o nazwie fondyushnitsey. Ale można łatwo zastąpić konwencjonalny nierdzewnej miska, będziesz trzymać na małym kąpieli ciepła lub wody, tak, że fundusz miał stałą temperaturę.

Jak gotować fondue czekoladowe?

Istnieje kilka sposobów, aby ugotować fondue czekoladowe - od prostych do zaawansowanych.

Łatwy czekoladowe fondue

składniki:

1. Ciemna czekolada - 350 g
2. Tłuszczowych krem ​​- 220 ml
3. Sól - szczypta
4. owoc

Przygotowanie:

• W garnku z grubym dnem rozgrzać kremu aż do czasu małe pęcherzyki pojawiają się w nich. Ale w każdym razie nie przynoszą śmietankę do wrzenia!
• Dodać je rozdrobnionego trzepaczki czekolady i mieszać aż do czasu, aż mieszanina zgęstnieje.
• Przesunąć pojemnik w bardzo niskiej temperaturze, tak że masa pozostała ciepła, a nie wrzenia, a nie palą.
• Na małe szaszłyki Ułożyć owoce lub kawałki owoców, zanurzone w fondue i zabawy do jedzenia!

Jak gotować pikantne czekoladowe fondue?

składniki:

1. Ciemna czekolada - 500 g
2. Gęstej śmietany - 2 łyżki.
3. Cynamon - 1 łyżeczka ..
4. Pieprz Cayenne - Art frac12-. l.
5. Truskawki, krakersy, marshmallows

Przygotowanie:

• Czekolada kruszy się na małe kawałki i trzeć na tarce, wymieszać ze śmietaną.
• Dokładnie wymieszać składniki i umieścić w ogniu do momentu aż mieszanina zgęstnieje.
• Następnie dodać pożądane przyprawy i pozostawić na małym ogniu, aby utrzymać stałą temperaturę.

Czekoladowe fondue z alkoholem w domu

składniki:

1. Tłuszczowych krem ​​- 100 ml
2. Czarny czekolady - 400 g
3. Masło - 16 g
4. Kakao (konwencjonalny, nie pić) - 3 łyżki
5. wanilina - frac14- łyżeczki
6. cynamon - frac14- łyżeczki
7. Wszelkie likier kawowy - 2 łyżki
8. Biszkopt, marshmallows, owoce, gofry, miękkie lub miękkie ciasteczka

Przygotowanie:

• Krem powinien być wylewany na szalce z grubości dna garnka umieścić na bardzo wolnym ogniu. Jak tylko krem ​​będzie małe pęcherzyki, zdjąć garnek z ognia, umieścić je w czekoladzie, w podziale na kawałki i pozostawić tak przez 5 minut.
• Po tym czasie ubij mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia składników czekolady. Następnie dodać do mieszanki masła, wanilii, kakao, cynamon i likieru. Po raz kolejny wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką.
• Umieścić gotową masę w misce emaliowanej i umieścić na stałe wolnym ogniu.

Domowe czekolada czekoladowego z mlekiem skondensowanym

składniki:

1. Gorzka czekolada - 225 g
2. Skondensowane mleko - 80 g
3. Każdy owoców lub jagód - 250 g
4. Liquor - do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie składniki były jednocześnie miesza się i następnie stapia w piecu mikrofalowym lub z zastosowaniem łaźni wodnej. Następnie umieścić pojemnik na fondue bardzo wolny przepływ gazu, aby utrzymać pożądaną temperaturę.

Przepis tego funduszu jest niezwykle proste, prawda?

Jak gotować fondue w domu?

• Fondue to nie tylko czekolada. Nie mniej smaczne jest fondue, szczególnie jeśli go przygotować zgodnie z regułami. Do fondue jest bardzo ważne, aby uzyskać dobry ser nie jest tanie odmiany. Chodzi o to, że tani ser po podgrzaniu jest podzielone na części składowe - oleju i białego grysu. Masa ta wygląda nieapetycznie, a smak pozostawia wiele do życzenia.

• Weź pan emalia z grubej ściany dolnej i dolnej smarować czosnkiem. Jest to konieczne, aby dać pikantnym zapachem antenę, jak również zdolności łatwiej było umyć.
• Wlać śmietanę do rondla i podgrzewać je. W ciepłym śmietany, dodać starty ser, biały pieprz i sól. Wszystko dobrze wymieszać, ale nie w ruchu kołowego, a od ściany do ściany - więc lepiej rozpuścić ser i śmietanę. Nieco później, dodać do masy 1 łyżka Skrobia, rozcieńczono wodą z białego wina. W żadnym wypadku nie doprowadzić do fondue gotować!
• Twoja waga jest gotowa stać kremowy. Po osiągnąć pożądaną grubość, należy umieścić pojemnik z fondue na małym ogniu, aby utrzymać stałą temperaturę.
• Gotowy ser fondue, można zanurzyć krewetki, szynka, paluszki krabowe, kawałki chleb, kiełbasa, krakersy. Podawać fondue najlepiej z piwem lub białego wina.

Zobacz także:

• Jak przygotować ser mascarpone w domu?
• Jak stopić czekoladę w domu?
• Jak gotować powłokę czekolada kakao?
• Jak gotować mleko skondensowane w domu?

Niekoniecznie zawsze ściśle stosować się do określonych składników w recepturze. Zawsze jest trochę miejsca na eksperymenty. I tak pewnego dnia znajdziesz przepis jest marka czekolady i sera fondue!

Smacznego!

specjalnie dla LadySpecial.ru- Vitalina