Domowe lody. przepis

Nowoczesne kremu wytwarza się z mleka krowiego, śmietany, masła, oleju roślinnego, aromatyczne. Ten produkt jest łatwy do postrzegają różne gusta i smaki.

Istnieje kilka odmian słodkich smakołyków - lody, owoce, czekolada, creme brulee. Również bardzo popularna odmiana mrożonych deserów. Nawet słynny przepis na smażone lody smakuje jak while francuskie desery i creme brulee.

Jeśli nigdy nie próbował gotować słodkie pokarmy w domu z własnymi rękami, ofiaruję to zrobić. Domowe lody okazuje się bardzo smaczne, to jest łatwe do zrobienia, a co najważniejsze, będziesz mieć pewność bezwzględnych naturalnych składników, które istnieją w każdej lodówce.

W lecie zawsze jest w domu świeże owoce, jagody, więc można gotować słodki deser, co najmniej raz dziennie. Aby to zrobić, przygotowaliśmy dla Was kilka prostych, ciekawych receptur pyszne lody domowej roboty:

Homemade truskawka uczta

Do przygotowania potrzebujemy produktów: 3 surowe żółtka jaj, 1,5 szklanki świeżego mleka i śmietany, 0,5 szklanki cukru, 2 szklanki truskawki, trochę wanilii esencja do smaku.

Jak przygotować:

Przemyć jagody łagodnie osusza, sufity, nieco wymieszać z połową całkowitej ilości cukru. krótko usunąć w lodówce.

W małym rondelku, mash żółtka, cukier, aż pozostały białe, dodać mleko i dokładnie wymieszać. Ogrzewać mieszaninę na średnim ciepła, ale nie doprowadzić do wrzenia. Stale mieszając, aż do rozpuszczenia cukru.

Wylać masę słodkiego w innym naczyniu, pozostawić do ostygnięcia. Teraz umieścić mieszankę mróz na kilka godzin. Ale co 20 minut, dokładnie wymieszać masę mleka.

Gdy mieszanina jest dobrze chłodzone, wlać śmietanę, dodać wanilię i dokładnie wymieszać, umieścić w zamrażalniku do płynięcia. Po tym, ułożyć truskawki z cukrem i służyć.

Domowe lody czekoladowe

Dla miłośników czekolady, istnieje przepis na lody czekoladowe. Do jego przygotowania potrzebujemy: 3 surowe żółtka, 4-5 art. l. cukru lodowatego, 1,5 szklanki mleka, 150 g czekolady 14 kubek śmietanę, część czystej wody.

Jak przygotować:

Ustaw zamrażarki do najniższej temperaturze. W suche naczynia Put żółtka, cukier, beat, aż biały. Wlać mleko do rondla, nagrzewają się dużo, ale nie gotować. Teraz powoli, ciągle mieszając, wlać gorącą, prawie wrzącego mleka. Otrzymaną mieszaninę gotować na bardzo małym płomieniem, stale mieszając, aż zgęstnieje. Teraz wstać w temperaturze pokojowej aż do ostygnięcia.

Rozbić pasek ręcznie czekoladowego umieszczonego w małej czystego rondla wrzenia na łaźni wodnej do czekolady jest stopiony. Osobno ubić śmietanę.

W misce letnią mas piersi wlać rozpuszczoną czekoladą, położyć śmietanę, wymieszać wszystko dokładnie, wlać masę w postaci zamrożenia. Smaczne uczta po schłodzeniu na deser.

cytrusy lody

Aby przygotować produkt do tego przepisu, będziemy potrzebować: 2 pomarańcze, grejpfruty, 5, art. l. miodu, 500 g lodów, kupiony w sklepie.

Jak przygotować:

Citrus czyste ze skóry, podzielić na segmenty, usunąć nasiona, plenochki. Każdy segment pocięto na 3-4 kawałki, wlać miód i mieszać. Usuń zimna przez pół godziny. Teraz plasterki owoców rozłożone na pięknej górze naczynia, z kulkami lodów, które można łatwo zrobić za pomocą łyżki, służyć.

Zimny ​​deser z melona

Z tego przepisu będą nam potrzebne: kilka plasterków dojrzałych słodkich melonów, 13 filiżanki cukru, 2 cytryny, kilka gałązek świeżej mięty.

Jak przygotować:

Wyciąć miąższ melona ze skórki, usunąć kości, posiekać z blenderze. Wycisnąć soku z cytryn i zmieszać z cukrem i umieścić mieszaninę do puree melona, ​​dodać drobno posiekanej miętową. Wszystko bicie z mieszadłem, usunąć szron na kilka godzin.

Teraz ułożyć mieszankę do foremek na lody, ponownie, usuń go w zamrażarce aż zamrożone. Gotowy deser udekorować liśćmi świeżej mięty, służyć.

Domowe lody miód

W celu wytworzenia produktów, musimy: 0, 5 litrów mleka świeżego, surowego żółtka 5, 12 kubków płynnego miodu, 1 łyżeczka .. waniliowy esencja, 1,5 szklanki śmietany kremówki.

Jak przygotować:

Miód starannie natrzeć żółtek. Mleko wlać do małego naczynia, ogrzewano w temperaturze wrzenia blisko, ale nie wrzenia. Teraz wlać cienkim strumieniem do mieszaniny miodu, stale mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie Otrzymaną zasadę lody do ochłodzenia w temperaturze pokojowej. Mieszaninę chłodzi się, dodaje do bitej śmietany, wanilię, dobrze wymieszać, zamrozić w zamrażarce. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film „Gotowanie truskawkowo-waniliowy i lodów czekoladowych”