Jak zrobić polewą czekoladową? Przepisy na wszelkiego rodzaju deserów

polewa czekoladowa wykorzystywane do pokrywania ciastka, ciasta, babeczki i domowe słodycze. Można go używać, aby dać produkty kulinarne to nie tylko przyjemny smak i aromat, ale także, aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi. Wytwarzania czekolady nie wymaga specjalnego doświadczenia kulinarne.

Polewą czekoladową Chocolate Recipes

składniki:

1. Czekolada - 300g
2. Woda - 3 łyżki
3. Honey - 3 łyżki

Przygotowanie:

• Stopienia czekolady w kąpieli wodnej, dodając wody. Zdjąć z ognia, gorącej czekolady, dodać miód i wymieszać. Dzięki glazury miodu jest błyszcząca.
• Gotowy do pieczenia pokrywa glazury i umieścić w chłodnym miejscu (na przykład, lodówka). Po pewnym czasie, glazura będzie trudne, ale jest łatwy do cięcia i łamania.

Polewa czekoladowa z kakao receptury

składniki:

1. Kakao w proszku - 5 łyżek
2. Cukier - 5 łyżek
3. Śmietana - 4 łyżki
4. Masło - 70 g

Przygotowanie:

• W małym metalowym pojemniku put śmietany, wymieszać z kakao i cukru. Gotowane mieszanina postawić na małym ogniu, stale mieszając, doprowadzić do wrzenia.
• Następnie umieścić masło, niech się stopić i wymieszać. Schłodzić wykończone glazurą do temperatury pokojowej i smarować konfekcji. Wlać w lodówce.

Receptura ciasta czekoladowe

Polewa czekoladowa z mlekiem

składniki:

1. Kakao w proszku - 3 łyżeczki
2. Cukier - 5 łyżek
3. Mleko - 3 łyżki

Przygotowanie:

• Wymieszać wszystkie składniki w metalowym wiadrze, umieścić w ogniu. Stale mieszać masę, doprowadzić do wrzenia. Jeśli zdecydujesz się używać pudru zamiast kremu, można go dodać bitą pianę z białek i żółtek.
• Wykończone glazurą posmarować ciasto w lodówce i czekać na krzepnięcie.

Polewa czekoladowa z wanilii

składniki:

1. Masło - 100 g
2. Kakao w proszku - 2 łyżki
3. mąka pszenna - 2 łyżki
4. cukier - Art frac12-.
5. Mleko - 5 łyżek
6. Vanilla - 10g

Przygotowanie:

• Mieszać w misie 50 g masła kakaowego, proszku, mączki i cukru. Wlać mleko i umieścić garnek na ogniu. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, z ciągłym mieszaniem.
• Schłodzić glazury, dodać resztę masła i wanilii. Jeśli masa będzie zbyt płynne, dodać trochę mąki.

Glazura z białą czekoladą

składniki:

1. Biała czekolada - 250 g
2. cukier puder - 180 gramów
3. Mleko - 3 łyżki

Przygotowanie:

• Przerwa białą czekoladę stopienia elementów w kąpieli wodnej. Dodać cukier puder i 1 łyżka mleko.
• Mieszać do uzyskania jednolitej masy.
• Dodać resztę mleka i wymieszać.
• Biały lukier ciasto smar i umieścić w chłodnym miejscu.

polewa czekoladowa śmietanka

składniki:

1. Gorzka czekolada - 100 g
2. Krem - 100 ml
3. Wody - 2 łyżki
4. cukier puder - 1,5 łyżeczki
5. Masła - 1 łyżka

Przygotowanie:

• Rozbić czekoladę, dodać wody, cukru i pół śmietany. Umieścić składniki w łaźni wodnej z mieszaniem aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
• W oddzielnym naczyniu ogrzania pozostałego śmietany bez wrzenia. Dodaj śmietanę do masy czekoladowej i wymieszać wszystko. Pokroić masło w drobną kostkę i dodać do glazury.
• Gdy polewa czekoladowa ostygnięciu do temperatury pokojowej, może być używany do dekoracji lub innych ciast. Pieczenia.

Glazura „Mocha”

składniki:

1. składniki
2. Waniliowy - 1 łyżeczka
3. Kawa - 1 łyżka.
4. Ekstrakt z migdałów - 1 łyżeczka
5. Kakao w proszku - 2 łyżki
6. cukier puder - 4 łyżki.
7. Masło - 150 g

Przygotowanie:

• Zmiękczyć masło w temperaturze pokojowej. Wymieszać kawę, wanilię i ekstrakt migdałowy.
• Przesiać masła cukrem pudrem i kakao. W mieszalniku mieszanie dwóch mieszanin, aż do momentu lukier osiągnie pożądaną konsystencję.

Czekolada lukier z albuminą jaja kurzego

składniki:

1. cukier - Art frac12-.
2. Jajka - 1 szt.
3. Czekolada - 50 g
4. sok z cytryny - 3 łyżki

Przygotowanie:

Wymieszać wszystkie składniki w misce. Za pomocą widelca przez atom fluorowca lub ubić mieszaninę aż gęstnieje i staje się biały.

Wykończone glazurą można dekorować ciasta i ciasteczka.

Miękki lukier: przepis

składniki:

1. Ciemna czekolada - 100 g
2. Śmietana - 3 łyżki

Przygotowanie:

• Stopić czekoladę w kąpieli wodnej, dodać śmietanę i wymieszać wszystko dokładnie.
• Miękkie szkliwo nanosi się równomiernie ciasto włożyć do lodówki do impregnacji.

Szkliwo czekoladą i skrobi ziemniaczanej

składniki:

1. cukier puder - 1 łyżka.
2. Mleko - 5 łyżek
3. Czekolada - 50 g
4. Kakao w proszku - 3 łyżki
5. skrobia ziemniaczana - 1 łyżka
6. Waniliowy - 1 szczypta

Przygotowanie:

• Wlać mleko cukier puder, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia do całkowitego rozpuszczenia proszku. Umieścić w rondlu masło i czekoladę. Gdy czekolada jest topiony, dodać wanilię, kakao i skrobię.
• Dokładnie wymieszać masę, aby uniknąć zgrubień. Przechowywać w lodówce, lukier, mieszając drewnianą łopatką. Gdy masa zagęszcza, wlać na ciasto i wygładzić nożem.

Zobacz także:

• Ciasto polewa czekoladowa
• Jak gotować glazury schokoladnuyu czekolady?
• Kakao wisienką na torcie: najlepsze przepisy na desery czekoladowe
• Jak roztopić czekoladę w kąpieli wodnej?

czekolada lukier - Jest to prosty i wygodny sposób do dekoracji ciasta, torty i inne. Desery. Najważniejsze, aby pamiętać - glazury nie mogą być dozwolone w kremie, w przeciwnym razie można zepsuć wszystko. Eksperymentować z retseptamivypechki i gotować z przyjemnością!