Jak gotować bakłażana? Pyszne receptury Bakłażan

Bakłażan - rodzaj warzyw, go czy miłość lub nienawiść. A w rzeczywistości, najważniejsze - aby je gotować. I zanim gotować bakłażany, opowiedzą o swoich dobroczynnych właściwości.

Wielką wartość, która daje owoce jego właściwości nie pozwalają organizmowi wchłonąć cholesterolu. Dlatego włączenie tego produktu w menu jest szczególnie ważne dla osób starszych cierpiących na miażdżycę i choroby układu krążenia. W bakłażan zawiera wiele cukrów, składników mineralnych potasu przeważa. Istnieją również pektyny, witaminy B, C i PP.

A jeśli nie można rzucić palenie, bakłażan pomoże. O zawartości witaminy E, innymi słowy, kwas nikotynowy, bakłażan wspiera korpus łatwo przenieść kompleksem głodu nikotynowego.

Zapiekanka z bakłażanem

składniki:

1. Bakłażan duży - 1szt
2. Strzałki czosnek - 6 sztuk
3. Wędzony ser - 50 gramów
4. Pomidory - 2 szt
5. Majonez - 2 łyżeczki
6. sól
7. pieprz

Przygotowanie:

• kopalni bakłażan, odcięte z obu stron i pocięte średnich pierścieni. My go sól, smażyć z obu stron przez 2-3 minuty.
• Pomidory przemyć wodą, tnie się na kostki. Czosnek strzałki przemyć wodą i dokładnie kotlet. Wymieszać pomidory, czosnek, majonez strzały i pieprz - aby uzyskać rodzaj sosu.
• Umieścić bakłażana w arkuszu patelni lub pieczenia, posypane oleju roślinnego. Najpierw ułożyć bakłażana po dnie, a następnie wlać ich sos. Ser ruszt, posypać trochę po 1 warstwie. Powtórzyć warstwy aż zabraknie bakłażan, wlać na szczycie dobrego sera.
• Położyć bakłażany w piekarniku przez 10-15 minut.
• Gdy stosuje się go na stole, umieścić je na półmisku i posypać ziołami.

bakłażan bułki

Bakłażan bułki przygotowane bardzo łatwo, na stole, wyglądają imponująco, ale przygotowuje się raz lub dwa razy.

składniki:

1. Bakłażan długo - 2-3 szt
2. Parmezan - 100 g
3. Mozzarella - 100 g
4. Pomidory - 4 szt
5. Czosnek - 3-4 ząbki
6. Oliwę z oliwek - 2 łyżki
7. Świeża bazylia - 1 pęczek
8. sól

Przygotowanie:

• Bakłażany mycie, cięcie ogona, pocięte na cienkie paski na długości około 2,5 mm. Smażyć z obu stron na oliwie z oliwek, sól.
• 3pc pomidory. pokroić w kostkę, gotować na małym ogniu, aż zamieni się w sos, dodać ząbki czosnku, przechowywać je przez 5 minut w sosie pomidorowym.
• Teraz rozłożone na plasterek bakłażana Kilka plasterków mozzarelli, pomidorów i kawałek liścia świeżej bazylii. Krotnie w rolkę. Tak jak i wszystkie bakłażany.
• Umieść je w głębokim naczyniu do pieczenia, moczyć Każda rolka z sosem pomidorowym, zalać obficie tartym parmezanem, zużyte.
• Umieścić bułki w piekarniku rozgrzanym gdy zaczerwieniona bakłażana - danie jest gotowe.
• Rozmieszczanie rolek na płytce, dodatkami z zieleni. Jedz je lepiej gorąco.

Kiedy zrozumiesz zasadę przygotowania rolkach, można poczuć swobodę eksperymentowania ze smakami.

nadziewane bakłażany

Przy słowie „nadziewane” naraz stowarzyszenie, które powinny być długie i trudne do odstania w kuchence, ale z bakłażanów są zupełnie inne. Wytwarza się je w ciasto.

składniki:

1. Bakłażan - 4 sztuki
2. Grzyb - 200 g
3. Cebula - 1 szt
4. Orzechy - 50 g

Przygotowanie:

• Bakłażany przemyto cięcia ogony i pocięto na dwie części. Ostrożnie wyjąć miąższ ze środka.
• Cebula, grzyby i miąższ bakłażana pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni. Napełnić farszem wszystkie połówki bakłażana, posypać orzechami.
• Lay bakłażan pan parową do 20 minut, lub piec w piekarniku.
• Bakłażan moczyć ciepły sos: wymieszać śmietanę 3 ząbki czosnku i czarnego pieprzu. Kiedy podaniem udekorować zieleni.

Zobacz także:

• Jak gotować bakłażany w koreańskim?
• Smażone bakłażany z czosnkiem i pomidorami

Gotowanie potraw z bakłażana jest bardzo ekscytujące: łódź, a kręgi i bułki. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że bakłażan jest doskonale połączone z czosnkiem, pomidorami i grzybami. A jednak potrawa miała swój własny odcień smaku, należy dodać przyprawy i zioła.

Bon appetit!