Cukier hamuje procesy umysłowe
27 października 2012
Jeść pokarmy bogate w cukier może być poważną przeszkodą w realizacji nowej wiedzy. Taki wniosek można wyciągnąć z najnowszej grupy badawczej naukowców z University of California w Los Angeles, podczas których ustalony jak vysokofruktoznye pokarmy wpływają na ludzki mózg.
Okazało się, że fruktoza, którego treść jest bardzo wysokiej zawartości cukru, może znacznie zmniejszyć osoby zdolność uczenia się i zapamiętywania, postrzegania danych, a także pogorszyć reprodukowania umiejętności, które dostaje.
W procesie specjalistów badawczych przeprowadził serię eksperymentów na szczurach laboratoryjnych. Zwierzęta podzielono na dwie grupy. W tym przypadku, jedna grupa zwierząt w ciągu półtora miesiąca spożywane rozcieńczony syrop kukurydziany, która zawiera dużą ilość fruktozy. Nawiasem mówiąc, w Stanach Zjednoczonych, syrop kukurydziany stosowany w produkcji słodyczy i napojów. Według statystyk, każdy obywatel tego kraju zużywa około 18 kg syropu rocznie.
W tym samym czasie, gdy zwierzęta z drugiej grupie oprócz syropu dziennie podaje się oleju lnianego - omega-3 wielonienasycone kwasy tłuszczowe. to przeciwutleniacz Zapewnia ochronę komórek nerwowych. Resztę pożywienia u szczurów z obu grup były identyczne.
Zanim zaczniesz eksperymentować z dietą szczurów przez pięć dni uczyliśmy patrzeć wizualnych znaków z labiryntu. Po sześciu tygodniach od zwierząt zaczęła karmić specjalną dietę, eksperci z Uniwersytetu przetestowany w jaki sposób zwierzęta mogą się rozmnażać, czego się nauczyli przed i znaleźć wyjście z labiryntu.
Stwierdzono, że te zwierzęta, które nie otrzymały kwasów tłuszczowych były w stanie wydostać się z labiryntu wolniej niż szczury, które spożywały przeciwutleniacz. Ponadto, zwierzęta, które żyły bez kwasów tłuszczowych, zwiększona odporność na insulina, kontroli poziomu cukru we krwi, i jest odpowiedzialny za regulację synaptycznych funkcji mózgu.
Doświadczenie pokazuje, że spożywanie dużych ilości fruktozy może spowodować zablokowanie komórki nerwowe nie dostarczają energii niezbędnej do procesów myślenia i używać go później.
Naukowcy mówią o potrzebie jedzenia tak mało cukru, zastępując go z jagód i owoców. Ponadto organizm ludzki musi otrzymać odpowiednie ilości produktów o dużej zawartości kwasów omega-3 kwasów tłuszczowych, - olej lniany, ryb morskich.
- Cukier produkt szkodliwy dla człowieka
- Żywność z węglowodanów
- Witaminy z grupy B w organizmie człowieka
- Zastosowanie miodu dla skutecznego odchudzania
- Produkty żywnościowe poprawia funkcjonowanie mózgu
- Przydatne substytutów cukru ludzkiego
- Produkty, które stabilizują poziom cukru we krwi
- Alkohol pogarszające jakość snu
- Koszmary dzieci sprowokować przejaw zaburzeń psychicznych
- Soda wpływa na ludzki mózg
- Kawa ma pozytywny wpływ na wątrobę
- Marihuana nie łagodzi ból, ale obniża inteligencję
- Starożytny ludzki mózg ewoluował ze względu na jedzenie węglowodanów
- Zażywanie kokainy jednorazowa zmienia strukturę mózgu
- Cukru napotyka szybko starzeniu i impotencję
- Seks sprawia, że ludzie mądrzejsi
- Młodsi uczniowie muszą spać przez co najmniej dziesięć godzin
- Zastosowanie napojów energetycznych promuje uzależnienia od nałogów
- Jogurt ma pozytywny wpływ na mózg
- Czy cukier jest szkodliwy dla zdrowia ludzkiego
- Miód dieta