Dieta dla trzustki i choroby wątroby: podstawowe zasady dozwolone i zakazane produkty

Dieta dla trzustki i wątroby, choroby - Podstawowym aspektem w leczeniu tych narządów. Ważne jest nie tylko jego przestrzeganie, ale prawidłowa dieta. Aby nie zaszkodzić organizmowi, a jedyne korzyści, konieczne jest przestrzeganie jasnych zasad gotowania oraz wykaz zalecanych produktów.

Dzisiaj chcielibyśmy porozmawiać o tym, jak jeść prawo w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki i choroby wątroby.

Dieta dla choroby wątroby i trzustki

Dieta dla wątroby i trzustki ma na celu zmniejszenie obciążenia na tych narządów. Jest on wyznaczony w okresie rekonwalescencji po ostre formy trzustki albo w remisji. Taka dieta odżywki jest w pełni zgodny z potrzebami organizmu.

Z diety czyste tylko te produkty, które wymagają intensywnej pracy wątroby, trzustki i żołądka. W zasadzie to jest smażone, wędzone jedzenie, marynaty i konserwy, pikantne przyprawy i sosy, i kwaśne owoce. Z ścisłe przestrzeganie diety normalizuje przewodu pokarmowego, począwszy od cholesterolu wyświetla ciała, poprawia wytwarzanie żółci.

podstawowe zasady

Wykonywanie prostych zasad diety, można nie tylko poprawić swoje zdrowie bez kłopotów z postem, ale również nauczyć swoje ciało do zdrowej diety. Pod względem odżywiania, podstawowe niuanse diety w chorobach wątroby i trzustki są następujące:

• powinna być usunięta zbyt zimne i ciepłe potrawy, żywność może być w postaci ciepła, ciekłej lub półciekłej konsystencji;
• zmniejszyć spożycie soli 8-10 gramów dziennie, a pierwszych 2-3 tygodniach jedzenia zaleca, aby nie dodawać soli w ogóle;
• wszystkie przeznaczone do gotowania i piecze się bez postaci skorupy dozwolone parującej potrawy, co najmniej - gaszenie;
• wartość energetyczna dziennej dawce nie może przekraczać 2,5 tysiąca kalorii;
• całkowicie wykluczyć z diety świeżych ciast i chleba;
• warzywa bogate w błonnik i zgniecione mięsa powinny być spożywane tylko w postaci brudny.

Konieczne jest również, aby wziąć pod uwagę fakt, że lekarze zabraniają jedzenia w ostrym zapaleniu trzustki w ciągu 2-3 dni od początku choroby. Dozwolone tylko do picia wodę mineralną w małej ilości. Dieta rozszerzać w miarę upływu czasu, stopniowo wprowadzać nowe pokarmy do diety.

Dozwolone i zabronione produkty

Należy pamiętać, że trzeba jeść 5-6 razy dziennie w małych porcjach, najlepiej w dokładnie wyznaczonym czasie. Dzienna dieta powinna być oparta na tłuszczach roślinnych i białek zwierzęcych. Idealny dla takiej diety odpowiedni terapeutycznego tabeli №5.

Wątroby i trzustki dopuszcza się takie produkty:

• Pierwsze dania są przygotowywane w postaci chudego bez zazharki i bogatej bulionu: wegetariańskie zupy i zbóż, zupy cebuli, marchwi i ziemniaków.
• Głównym daniem będzie pasować różne owsianki mleka, gotowanych warzyw, zbóż.
• dania mięsne przygotowywane są wyłącznie z mięsa w diecie: od królika, młodej wołowiny, indyka, kurczaka bez skóry. Zakres obejmuje także ryby chude ryby o zawartości tłuszczu nie więcej niż 5% całkowitej masy. Idealny szczupak, okoń, wachnia, dorsz.
• Dopuszcza się stosowanie wyrobów piekarniczych mąki 1 i 2 stopnie (koniecznie wczorajsza pieczenia), herbatniki wafla.
• dopuszczalne jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, mleko fermentowane mleko z upieczonego mleka i produktów mlecznych.
• Wszystkie warzywa, z wyjątkiem tych, które są nasycone, z kwasem szczawiowym w puryny można spożywać ugotowane lub upieczone formy.
• Słodkie świeże owoce i świeżo wyciskane soki z nich.

Kiedy wątroba oraz następujące produkty są zakazane trzustkę:

• Świeże ciasta i placki ciasta, babeczki, pączki;
• Pierwsze pola: tłuszczowych rosołu, grzybów, z dodatkiem gorącej przypraw i soli;
• półprodukty i produkty w puszkach, marynowane;
• tłuszcz drobiowy, ryby i mięso zwierząt;
• produkty mleczne zwiększonym otłuszczeniem śmietana, krem, majonez;
• jarzyn o zawartości kwasu szczawiowego: rzodkiew, szpinak, kalafior, cebula, rośliny strączkowe;
• gorące sosy i przyprawy.

Właściwości diety poważne postaci chorób trzustki i wątroby

W ciężkich przypadkach choroby, głównym celem jest odtworzenie odżywczych wydajności podawania trzustki, wątroby, stymulując naturalną produkcję żółci. Dla takiej mocy odpowiedniej diety tym №5a, których charakterystyczne cechy są następujące:

• zmniejszone spożycie tłuszczów, nawet pochodzenia roślinnego;
• Wszystkie posiłki tylko w postaci przetarty;
• wykorzystanie wolnej cieczy, - 2-2,5 litra na dobę;
• możliwość wykorzystania jaj wyłącznie w postaci omletów białkowych parowy;
• zboża wykluczyć jęczmień, proso, jęczmień i makarony;
• dawce dziennej nie może przekraczać 2,3 tysiąca kalorii.

Charakterystyka diety w chorobach przewlekłych

Postać przewlekła zapalenie trzustki, choroby wątroby wymaga bardzo sztywne przestrzeganie diety, co powinno prowadzić do normalnej trzustki oraz zapobieganie rozwojowi stłuszczenie wątroby. Najlepiej jest oprzeć medycznej diety №5p. Jego charakterystyczne cechy to:

• odmowa cukru w ​​dowolnej postaci, ale może być odbioru niewielkiej ilości środka słodzącego;
• Stosowanie zmniejszonej ilości tłuszczów i węglowodanów;
• Wszystkie potrawy przygotowywane są wyłącznie w formie przetarty;
• spożywanie produktów mlecznych nie jest zalecane;
• ilość płynów dziennie - co najmniej 1,5 litra;
• wartość energii zużywanej karmy dziennie nie powinna przekraczać 1,8 tysiąca kalorii.

Zobacz także:

• Objawy choroby trzustki:
• Co mogę jeść na zapalenie trzustki?
• Bóle pod prawym żebrem z przodu: możliwe przyczyny choroby i

Ścisłe przestrzeganie diety i kontroli nad jakością produktów pomoże wątrobę i trzustkę, aby odbijać. Jedz, ćwiczenia, porzucić złe nawyki - i ciało będzie dziękuję. Bądź zdrowy!