Domowe receptury chleba, wykorzystanie

Korzyści z tego produktu, niektóre ciekawe, nie skomplikowane receptury wypieku, powiem ci, na naszej stronie medicsguru.ru, w artykule: receptury domowej roboty chleb, dobrze.

Jakie są korzyści z chleba?

Niektórzy eksperci uważają, że chleb szybko powoduje nasycenie ze względu na zawartość w swoim składzie kwas glutaminowy. Kwas ten odgrywa bardzo ważną rolę w procesie przemiany materii występującej w organizmie. Być może dlatego, każdy głodny człowiek stara się zaspokoić głód, jedząc kawałek chleba.

Ma również bardzo cenną cechę - nigdy nie przeszkadza ludziom. Jest to unikalny produkt, który nigdy nie jest nudne, zawsze pomocny osobie, nawet jeśli ogranicza jego zastosowanie. Nawet jeśli staje się przestarzały, nadal można jeść.

Szczególnie przydatna chleb pełnoziarnisty. Zawiera wiele cennych substancji niezbędnych dla prawidłowego rozwoju organizmu człowieka. To jest z włókien naturalnych, włókien, witaminy B, E, cynk, selen. Produkt zawiera przeciwutleniacze, estrogeny roślinne. Przez pełnoziarnistych obejmują prawie wszystkie odmiany chleba żytniego i bułek, bagietek chleb żytni, chleb, ciastka.

Biały chleb pszenicy nie jest tak skuteczna jak to jest wypiekany z białej mąki, która jest tracona w produkcji wielu użytecznych substancji innych niż węglowodany.

Wspaniały chleb można upiec samodzielnie za pomocą domowych receptur. Ten chleb można przygotować smaczne i zdrowe, jeśli gotować go z ziaren pszenicy i żyta. Oferuję Ci kilka domowych receptur domowych ciast:

Ziarna chleb francuski

Dla tego przepisu potrzebne będą: 700 g ziaren pszenicy, ziaren żyta w '50, 1 łyżeczka .. suszonych drożdży 450 ml letniej przegotowanej wody, 1 łyżka. l. Sól, 150 g drożdży specjalnego pieczenia 2 łyżki. l. olej roślinny, 2 H, L. kolendra, mąka.

Jak przygotować:
Zemleć zboże domu przy użyciu szlifierki do mąki. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, wlać sól, kwas, postawić wszystko dobrze wymieszać. Wypełnij umieścić mąkę, zagnieść ciasto. Ugniatać przez długi czas, aż ciasto zacznie swobodnie spadać za murami miski i kija zatrzymania do rąk.

Przenieść ciasto będzie gotowe, posypać mąką, puree, nadając mu kształt kuli, w suchym miejscu miski. Przykryć ręcznikiem lekko zwilżoną wodą, należy go przechowywać w ciepłym miejscu przez 1,5 godziny, ciasto „nadszedł.”

Po tym re-ugniatać ją, dodać olej roślinny, kruszone ziarna kolendry. Daj ciasta kształt bochenka. Posypać mąką, wysuszyć czyszczenia patelni, umieścić na nim chleb, posmarować powierzchnię wody. Ostrym nożem zrobić nacięcie na górze bochenek grill, posypać mąką, przykryć ręcznikiem, pozostawić na pół godziny.

W tym czasie rozgrzać piekarnik do 220 stopni, włożyła dolnej misce ogniotrwałej z wrzącą wodą. Blachę z bochenka i piec przez pół godziny. Następnie zmniejszyć ciepło do 50 stopni, piec przez 45 minut. Następnie wyjąć wypiek chleba, sprawdzić dostępność.

Dotknij na chleb. Jeśli on jest gotowy, będzie słychać głuchy dźwięk. Jeśli to konieczne, należy umieścić w piekarniku przez kolejne 5-10 minut. Następnie wyjąć chleb, ostudzić i podawać. Dostajesz produkt smaczny i zdrowy.

Domowy chleb żytni

Dla tego przepisu potrzebne będą: 250 g mąki żytniej, 300 ml. ciepłej wody na 1 godzinę. L. sól 1 łyżka. l naturalny Miód 160 g specjalnej zaczyn.

Jak przygotować:
W czystej misce wymieszać wszystkie składniki, zagnieść ciasto elastyczne, tak że pozostaje w tyle ścianek miski, a nie przyklejone do jego rąk. Uformować kulę ciasta, przykryć wilgotnym ręcznikiem.

Usuń z ciepłym miejscu na 1-2 godziny, ciasto nadszedł. Gdy ciasto jest odpowiedni, posypać stół mąką, rozwałkować ciasto palcami, tworząc z niego prostokąt krotnie trzykrotnie. Obróć szwów bocznych w dół, przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu przez następne pół godziny.

Teraz ugniatać palcami wychodzić pęcherzyki gazu. Posypać mąka żytnia, cięć na górze. Przykryć ręcznikiem i pozostawić na kilka godzin.

W tym czasie rozgrzać piekarnik do 250 stopni. Na dole umieścić garnek lub miskę z ciepłą wodą. Umieścić wypiek chleba w piecu, zmniejszyć temperaturę do 220 stopni. Piecz przez 10-15 minut. Następnie wyjmij miskę z wodą i piec przez kolejne pół godziny.

Następnie wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwi, ale pozostawić chleb przez 15 minut. Następnie wyjąć, sprawdzić dostępność. Owinąć go w czystym ręcznikiem, pozostawić w temperaturze pokojowej przez 12 godzin. Po tym można wypróbować ich wspaniały chleb, smaczne i zdrowe.

Spróbuj przygotować domowy chleb do tego przepisu. Taki produkt ma znacznie większą wartość niż zakupiony. Po tym wszystkim, ten chleb jest wykonany z miłością i utrzymuje ciepło twoich rękach. Bądź zdrowy!