Kaloryczność białego chleba

Chleb jest jednym z produktów dostatecznie wysokie wartości odżywcze i energetyczne, co sprawia, że ​​konieczne w diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych. Od czasów starożytnej Grecji, Rzymie i receptury chleba, jak i jego roli w pożywne diety człowieka, praktycznie niezmienionym.

Korzyści i szkody białego chleba

Poza faktem, że chleb zawiera złożone węglowodany, które są źródłem energii i białka, struktury obejmują: celulozę, witamin (w większości - kwas foliowy, witaminy B biorących udział w komórkach nerwowych), mikro- i makroelementy ( magnez, cynk, wapń).

Wszelkie produkty wypiekane z mąki pszennej, odnoszą się do białego chleba. Jednocześnie może być używany mąkę różnych gatunków i odmian, która określa liczbę kalorii białego chleba.

W zależności od liczby użytecznych właściwości chleba Oczywiście, odnosi się to do potrzebne i niezbędne, w produktach dietetycznych. Mimo stosunkowo wysokiej zawartości kalorii, biały chleb, zaleca się jeść codziennie ze względu na znaczną ilość węglowodanów i niezbędnych witamin.

Zazwyczaj wykorzystywane do produkcji mąki pszennej chleb i wodę. Jest to także niezbędny składnik do jego przygotowania są kulinarny drożdże. Jednakże, nowoczesny przemysł spożywczy często podczas pieczenia chleba używa różnych suplementów diety, aby poprawić smak i przedłużyć okres przydatności do spożycia. Dlatego wielu lekarzy i dietetyków zaleca się przygotować chleb sam, aby wyeliminować wpływ na organizm tych substancji.

Ile kalorii białego chleba

Średnia kalorii biały chleb jest 240-260 kcal. Jednak dokładna liczba kalorii białego chleba zależy od przepisu na chleb jako produkty końcowe kalorii jest dotkniętej wszystkich składników zawartych w nim.

Wielu dietetyków uważa, że ​​chleb, pomimo jego kaloryczność, nie powinny być wykluczone z diety tych, którzy chcą stracić zbędne kilogramy. Jednak pamiętać, że w tym przypadku konieczne jest, aby jeść chleb z mąki pszennej zmieszanej z otrębami. W tym przypadku, kalorii białego chleba o to samo (245 kcal), ale poprzez zwiększenie ilości błonnika jest on wchłaniany szybciej i pełniej. Aby zmniejszyć kaloryczność biały chleb w jego przygotowanie oprócz mąki pszennej może być stosowany żyta. Pozwoli to zmniejszyć kaloryczność do 217-220 kalorii na 100 gramów chleba.

Ile kalorii białego chleba, w zależności od rodzaju produktu piekarniczego. Jednocześnie babeczki kalorii, wikliny i inne słodkie pieczywo z mąki pszennej jest znacznie wyższa niż kalorycznej białego chleba. Tak więc, 100 g zawiera:

• W podłużnymi - 282 kcal (7.9 g białka, 1,7 g tłuszczu, 60,1 g węglowodanów);
• W konwencjonalnym chleba pszenicy - 245 kcal (5.4 g białka, 1,3 g tłuszczu, 57 g węglowodanów);
• Dżem kok - 293 kcal (6.5 g białka, 4,2 g tłuszczu, 57,1 g węglowodanów);
• W sernik z twarogu - 318 kcal (10,6 g białka, 12,3 g tłuszczu, 40,1 g węglowodanów);
• Kok z maku - 304 kcal (7.5 g białka, 5,2 g tłuszczu, 55,5 g węglowodanów);
• The Wicker - 333 kcal (7 g białka, 7 g tłuszczu, 61,6 g węglowodanów);
• Ciasto z dżemem - 284 kcal (5.3 g białka, 61 g tłuszczu, 2,1 g węglowodanów);
• Słodkiego pieczywa - 299 kcal (8 g białka, 5,3 g tłuszczu, 53,7 g węglowodanów);
• Pszenicę kok - 272 kcal (7.3 g białka, 1,5 g tłuszczu, 58,5 g węglowodanów).

Kalorii białego chleba, w zależności od dodatkowych składników

W celu korzystania z białego chleba jako część zdrowej diety, dietetycy nie polecam do zakupu gotowych produktów, a gotować samemu. Jednocześnie, w celu poprawienia smaku, aromatu, witamin i skład mineralny, a także zmiany kalorii białego chleba, jego skład zaleca się dodawać różne nasiona roślin oleistych, orzechów, przypraw i ziół:

• Anis - rodem przyprawa do rodziny parasolem Śródziemnego, co daje chleba dość bogaty smak słodko-kwaśny. Anyż jest tradycyjnie używany do pieczenia chleba w Austrii, południowych Niemczech i kilku innych krajach europejskich. Anis nie zmniejsza kaloryczność białego chleba, ale przyczynia się do lepszego trawienia i zmniejszyć wzdęcia;
• Koper to popularna przyprawa chleb w wielu krajach europejskich. Jest on podobny do smaku anyżu i właściwości;
• Kolendra o lekko słodkim smaku służy nie tylko do słodkich wypieków, ale także dla zwykłych pieczenia chleba. Najbardziej popularne to przyprawa w Niemczech;
• Kminek jest bogaty w olejki eteryczne, która daje chleb i bułki intensywny korzenny smak. Co do zasady, kminku dodaje się do wyrobów piekarniczych integralne nasiona w cieście lub posypane na wierzchu. Kminek nie jest również znacznie wpływa kalorii białego chleba, ale jest uważany za jeden z najlepszych przypraw z wzdęcia;
• Pestki dyni mogą być dodawane do chleba jako całość i posiekane. Ze względu kwas linolenowy - jednym z istotnych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych, pestki dyni znacznie poprawia wartość odżywczą chleba i poprawy jego strawności, choć nieznacznie zwiększyć kalorii białego chleba;
• Nasiona lnu mają mnóstwo chleba w obu składników odżywczych i błonnika, które pomagają poprawić trawienie, zapobiega zaparciom samopoczucie. Len jest źródłem witamin, białka roślinnego wysokiej jakości, błonnika i niezbędnych pierwiastków śladowych. Jak chleb z nasion lnu, pomaga obniżyć poziom cholesterolu;
• mak wykorzystywane do przygotowania słodkich produktów częściej. Jednak mak można dodawać w zwykły biały chleb, który poprawi jego skład substancje odżywcze i witaminy, przyczyni się do poprawy trawienia, choć może nieco zwiększyć kaloryczność białego chleba;
• Nasiona sezamu są dodawane do ciasta i posypać wierzch, co daje chleba orzechowy smak. nasiona sezamu mało kalorii, ale zawierają one duże ilości soli wapnia, magnezu i żelaza;
• Nasiona słonecznika są wykorzystywane w wielu przepisach na chleb. Pomijając fakt, że nasiona poprawienia smaku, ale także sprawiają, że ciasto kruche, wzbogacając ją o wiele pierwiastków śladowych, wśród których najbardziej magnezu;
• Orzechy są często dodawane do chleba, grubo posiekane, który nadaje produktowi charakterystyczny smak i orzechowy smak. Także nakrętki są bogatymi w nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę E. Pomimo tego, że nakrętki zwiększenia kaloryczną biały chleb, chleb ten jest uważany za bardziej korzystny dla zdrowia i lepsze wchłanianie;
• Cynamon - tropikalna przyprawa o lekko gorzkim smaku i korzenny zapach, który jest sprzedawany w postaci kawałków kory lub w postaci młotka. Co do zasady, cynamonu dodaje się do ciasta, ciastka, bułki i warkocze. Jednak może to być dodawane w niewielkich ilościach w chlebie, aby poprawić smak i aromat, a uważa się, że ta przyprawa ma korzystny wpływ na trawienie i wspomaga utratę wagi;
• Ząbek zawiera duże ilości olejków eterycznych. Najczęściej jest ona dodawana do ciasta pierniki, jednak dzięki silnym korzennym smaku i ostrym smaku, i może być stosowany w celu poprawy jego chleb wchłanianie.