Co chleb jest najbardziej przydatne?

W ostatnich latach zaczęliśmy rozmawiać i pisać o tym, co chleb nie jest przydatna, niektóre są nawet zaleca, aby wyeliminować je z diety. Ale niech się dowiedzieć, czy to prawda, chleb nie jest dobry.

Chleb i kasza - nasza żywność

Pamiętaj powiedzenie: „chleb i kaszę - Nasze jedzenie” I każdy z pewnością stwierdzić, że nie było tylko takie powiedzenie. Ta mądrość ludowa. Tak dawno temu dostrzegli korzyści z chleba, a także korzyści z kaszy. Oczywiście, można argumentować, że chleb jadłem w Rosji słaba, to ich pożywieniem. Ale jego pan nie zrobił bez chleba. Naturalnie, jedli chleb zupełnie inny niż biednych, to było robione z mąki pszennej i innych przepisów.

Obecnie istnieje wiele różnych odmian chleba i mamy mnóstwo do wyboru. Jedyną ważną rzeczą - aby wybrać odpowiedni chleb, pomocny.

Jeść chleb wykonany wyłącznie z mąki, i jeść chleb z różnymi dodatkami (rodzynki, cebuli, nasiona, otręby, sezam, jod i żelazo). To nie tylko daje wyjątkowy smak chleba, każdy dodatek ma swoją pożytecznym celom. Chleb z otrębami, na przykład, jest zachęcany do jedzenia z nadmiarem wagi problemów jodowana chleb - w chorobach tarczycy vysokovitaminizirovanny chleb - anemii.

Ale nie wszystkie jedzenie jest przydatna. Chleb z białej mąki, na przykład, nie zaleca się jeść, ponieważ mąka, z której pieczono, całkowicie za darmo i nie zawiera witamin. On jest absolutnie nie ma sensu do nas. Biały chleb jest bardzo szybko wchłaniany przez organizm, a wkrótce głód ponownie. Wszystko to prowadzi do przejadania się i zmniejszonej wytrzymałości.

chleb pszenny

Pszenicy - unikalny produkt, który zawiera prawie całą okresowego pierwiastków, takich jak miedź, magnez, potas, selen, krzem, cynk, kobalt, sodu, chlor, jod, mangan, i tak dalej. Pszenica zawiera wiele witamin: E, A, K, witaminy z grupy B i innych.

tylko Wszystkie te składniki są zawarte tylko w powłoce i kiełków zbóż. Podczas przetwarzania ziarna cenną częścią jest zniszczony, i to w zasadzie jeden skrobia i tylko 30% pierwotnej substancji odżywczych. Ale te 30% po dwóch tygodniach przechowywania mąki do niczego. Z oczyszczonej mąki białej elity (i faktycznie najbardziej niezdrowe) mąka pieczone białe pieczywo i różne pyszne bułki.

Dietetycy i lekarze mówią wiele chorób powstać mamy powodu spożywania białego chleba. Ci, którzy regularnie jeść biały chleb, bułki i podobnych produktów mącznych, bardziej narażone na rozwój przewodu pokarmowego, hormonalnego, układu krążenia i chorób onkologicznych. Również ciągłe stosowanie tych środków może prowadzić do naruszenia metabolizm węglowodanów, przyczyniają się do rozwoju cukrzycy. Oczywiście, nie należy zapominać, że przyczyną naszych chorób, nie tylko i nie jak w białym chlebie i nadużyć, a także szereg innych czynników.

Co zrobić fani pieczenia? Można doradzić tylko tak daleko, jak to możliwe, aby spróbować zdobyć mąkę nie jest zbyt wysoka szlifowanie. I oczywiście, nie przejadać. I można pozbyć się niechcianych kalorii poprzez aktywność fizyczną.

Ich chleb otręby

To on znalazł najbardziej przydatnych chleb. Bran ma wspaniałą właściwość, że absorbowania toksyn i alergenów, a także nasycenia włókien nasze ciało, niezbędne wartościowe białka i witamin, pomaga wzmocnić system odpornościowy. Ludzie, którzy jedzą chleb, rzadziej cierpią z powodu chorób żołądkowo-jelitowego, miażdżyca. Zawiera niacyna, która pomaga organizmowi w celu zapobiegania tym chorobom. Również miłośnicy otrębów chleb nie jest specyficzna do przybierania na wadze.

Otręby zawierają wiele korzystnych składników odżywczych, które dietetycy często zalecamy osób z cukrzyca, miażdżyca, nadciśnienie, uwzględnić je w diecie terapeutycznej. Otręby użyteczne jak otyłość, zaparcia i kamienie żółciowe. Dodaj otręby zbożowe, zupy, dania mięsne i rybne. Można również zrobić wywar z otrąb.

Chleb z mąki żytniej

Oprócz żyta i dobre do jedzenia chleb z mąki żytniej (chleb szare). Jest on wchłaniany wolniej niż biały i zawiera w porównaniu z nim więcej składników odżywczych.

Na głównych i najbardziej rozpowszechnionym odmian chleba ty i ja rozmawialiśmy, i okazało się, że najbardziej użyteczne, w opinii wielu ludzi, jest chleb z otrębami. Ostatnie miejsce zajmuje białego chleba i różnych wyrobów piekarniczych. Ale to nie znaczy, że ten ostatni trzeba całkowicie zrezygnować. Albo jesteś tak silna wola?

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Margot