Jak wybrać zdrowy chleb

Zwolennicy diety uważa, że ​​korzystanie z chlebem, a większość kwot koniecznie prowadzić do nadwagi. Dietetycy zhepytayutsya przekonać ich inaczej chleb jeść możliwe jest nie tylko, ale również należy. Oraz zdrowia i piękna figura, too. Ale trzeba wiedzieć, jak wybrać zdrowy chleb, który daje maksymalną łączną wartość i niezbędne dla organizmu.

O zdrowych produktów piekarniczych niewiele osób znaet.Vse pewien, że chleb - produkt zawierający tylko tłuszcze i węglowodany. Davayteposmotrim jakie rodzaje pieczywa oferowanego nam dzisiaj, i co producenci mozhnovybirat do codziennego użytku.

Pełnoziarnisty chleb - zdrowy chleb, jeden kawałek, który zawiera nie więcej niż trzech gramów błonnika. O kakvybrat prawdziwego chleba pełnoziarnistego, trzeba wiedzieć: na etiketkeproizvoditel Należy podkreślić, że skład produktu zawiera naturalnayapshenitsa żytnich. Ale podczas gdy pierwsza na liście muszą być oznakowane nalichietselnyh ziarna! W przeciwnym razie, tylko producent twierdzi, że wykorzystuje prosty posiłek bez zbóż być z zarodków iobolochkami. Tylko w tym przypadku może to być uznane za chleb pełnoziarnisty. Jeśli hlebnazyvayut „multizernovym” lub „wieloziarniste”, oznacza to, że ispolzovanaobychnaya mąki.

Nie jest to najbardziej zdrowy chleb - z dobavleniemorehov i nasion. To nie jest najbardziej dobrym rozwiązaniem dla wszystkich członków rodziny. Inesmotrya że dodatki te zwiększają wartość kaloryczną pieczonego produktu, jego użycie nie zwiększa. Jeśli nie wiesz, jak wybrać najbardziej przydatnych hlebnyyprodukt zauważyć obecność różnych dodatków w postaci kusochkovfruktov, orzechów lub nasion. To jest zwykły biały chleb, tylko zamaskirovannyypod „Użyteczne wyrób piekarski” i więcej wysokokalorycznych.

Jeśli chcesz wiedzieć, jak wybrać opcję naiboleeoptimalny na jedzenie dla całej rodziny, należy zwrócić uwagę na dobavleniezhira. Na przykład, zawarte w melasie ziarna, dodatki karmelu nie saharvovse dobre dla zdrowia. Nadmiar tłuszczu nasyconego i jest chleb, który priprigotovlenii dodano margaryny, uwodornionego oleju, olej.

Jak wiecie, dodaje się drożdże chleb. Jednak drozhzhidrozhzham kłótnie. Przydatne rodzaje chleba wypiekane są z wykorzystaniem naturalnyhdrozhzhey, ale w celu zaoszczędzenia producenci stosują pochodzenia chemicznego drożdży, a nie żyją.

Nadal mówić o tym, jak wybrać chleb kotoryyprineset wiele korzyści dla zdrowia. Z pewnością należy zwrócić uwagę na świeżym, białym, jeszcze ciepły chleb pszenny z chrupiącą skórką. Jednak jest to non-self zdrowy chleb. Cokolwiek pokusa, chleb przydatny kushatna drugi dzień po upieczeniu. Jeżeli wybór pomiędzy białym i żytniego chleba, preferencje, oczywiście, biorąc pod uwagę ostatnie. I to nie tylko dlatego, mąka chtorzhanaya daje mniej kalorii do gotowego produktu. Chleb żytni bogataminokislotami nie znaleziono w białym chlebie. Ponadto, jest on nasycony vitaminamiV1, B6, R. W chleba żytniego jest znacznie mniej skrobi niż w białych gatunków zatonamnogo większe pentozanów - specjalne substancje, które stymulują jelita.

Chleb żytni nawet często w leczeniu anemii. Ale vnekotoryh przypadki w wysokiej kwasowości tych odmian powinny być opuszczone.

Zwracamy uwagę na fakt, o vypekaetsyahleb mąki - gruba lub szlifowania. Po drobnych ziaren ściernych traci svoipoleznye właściwości. Po wszystkich procesów jest to utracone witaminy, minerały skład masy i pierwiastki śladowe, błonnika. Mąka, mączka lub jest drobno zmielony, bardzo szybko trawione w jelitach, obracając vglyukozu. Glukoza, z kolei, jest natychmiast wchłaniany do krwi, z ostro zachego skoki poziomu insuliny, zwiększając apetyt.

Szczególnie dla sportowców razrabotanfitnes chleba dzisiaj. Ta odmiana jest używany, który obrane mąki do pieczenia. Vetom chleb zawiera mniej węglowodanów więcej błonnika.

Mówiliśmy już o tym, że zwiększa się chleb nie insulin.Poetomu wszystkie odmiany można jeść dla diabetyków. Najcenniejsze zdrowie hlebdlya tych, którzy cierpią na cukrzycę, tylko pieczone z mąki żytniej i pshenichnymiotrubyami.

Istnieją odmiany chleba, który jest przygotowywany w ogólnym bezdrozhzhey. Jest to przydatne dla organizmu bogatej w minerały i witaminy B, oraz wzmacnia układ odpornościowy.

Dla ludzi, którzy cierpią na zaparcia i problemnympischevareniem, przydatne chleb, który jest pieczony bez soli. On nazyvaetsyaalharidny chleb i wykazano, że ci, którzy mają choroby nerek i povyshennoedavlenie.

Ostatnio modne stało się pojęcie „biohleb” .To jest specjalny rodzaj do pieczenia, które są wykorzystywane wyłącznie naturalnyekomponenty, nie używać mąki i służy wyłącznie proroschennoezerno. W tych odmian zabronione żadnych środków aromatyzujących i inne pochodzenie dobavkihimicheskogo. Biohleb poprawia serca, jelita, a także pozwala pozbyć regularnego zmęczenia.

Najbardziej zdrowy chleb można przygotować vdomashnih warunkach. Obecnie istnieją wszystkie możliwości: inna sortamuki, maszyny piekarnicze do domu, itp .. Ponadto, w domu usloviyahmozhno użyciu naturalnych składników i nie używaj szkodliwych zhirami.Sovsem nie może odmówić chleb. zawiera witaminy A, E, D, K, atakzhe selen, mangan, krzem, cynk, miedź i chlor. Po chelovekdlitelnoe czas odmawia używać chleba, może on proyavlyatsyadepressii, zmęczenie, drażliwość i depresja.