Korzyści i szkody białego i czarnego chleba

Jednak będziemy rozmawiać o klasycznych odmian chleba - białych i czarnych, to jest upieczone z mąki pszennej i żytniej, odpowiednio. W nowoczesnych warunkach, gdy podstawą spożycia chleba w produkcji przemysłowej, ważne jest, aby wiedzieć, jakie są korzyści i szkody białego i czarnego chleba.

Zacznijmy białe, jasne jest, że dominującym składnikiem pieczenia tej odmiany nie jest tylko mąka pszenna, ale mąka. Ta mąka jest przechowywany przez okres dłuższy niż pełnoziarnistych.

czas gotowania produktów z niej jest zmniejszona. W związku z tym, producenci wybrali najprostszy sposób zamiast zachować największą użyteczność białego chleba.

Największy wpływ na zdrowie człowieka jest powleczona ziarna, gdzie jest objęta witamin, zwłaszcza z grupy B, a najbardziej cenne dietetyczne włókna, które poprawiają perystaltykę przewodu pokarmowego i chronią nas od wielu chorób: cukrzycy, miażdżycy, a nawet formacjach nowotworowych.

Można stwierdzić, że biały chleb jest niezbędne do wyboru, to znaczy, przyjrzeć się bliżej na etykiecie produktu: w pierwszej kolejności powinny być mąka pszenna jest wyższa, ale przynajmniej pierwsza klasa.

Ponadto, jeśli masz biały chleb wykonany z białej mąki, pojawia się ryzyko dodatkowego przyrostu masy ciała, jako produkt natychmiast podnosi poziom cukru we krwi (mają wysoki indeks glikemiczny), który następnie szybko zmniejszone. W rezultacie - po raz kolejny, uczucie głodu i nowa porcja jedzenia, idź do rezerw tłuszczowych.

Oprócz Shell kukurydzę, oczywiście, biały chleb jest wykorzystanie i podaż węglowodanów dla nas, że jest energią. Również w chlebie ma niewielką ilość białka, a nawet niezbędne aminokwasy, które nie są wytwarzane w organizmie i muszą pochodzić z pożywienia.

Dlatego chleb, w tym biały, doskonałe źródło składników odżywczych. Najważniejsze jest to, że kwota nie jest wygórowana.

Innym ciekawym niuans jest to, że biały chleb bardziej „miękki” dla ludzkiego organizmu i jest łatwiejsze do strawienia. Dlatego zalecane jest w okresie rekonwalescencji po zaostrzenia choroby, w szczególności przewodu pokarmowego po operacji, kiedy wszystkie siły skierowane są na rehabilitację.

I co ciekawe, czarny chleb?

Przede wszystkim, jej kalorii poniżej biały. Dlatego ci, którzy podążają za figurę, i przestrzega zasad zdrowego odżywiania, korzystna jest ta odmiana. Ponadto w produkcji chleba służy obrane mąka żytnia konserwujący błonnika i witamin.

A biorąc pod uwagę, że dodane różne przyprawy i zioła, aby osiągnąć różnorodność jest po prostu w trakcie pieczenia. Czarny chleb może być doskonałym deser wraz z owoców i orzechów, które będą uzupełniać swoje korzystne właściwości odżywcze tłuszczu i błonnika pokarmowego.

Oznacza to, że jeśli dana osoba jest zdrowa i nie ma wyraźne zaburzenia układu pokarmowego, może to dobrze zrobić czarny chleb, ważny składnik ich diety.

Jednak ten rodzaj chleba ma wyraźny właściwości gazów tworzących. Ponadto, ze względu na zawartość błonnika asymilacji wystąpi trudniejsze i wymaga dodatkowego wysiłku ze strony żołądka, jelit.

Dlatego osoby z przewlekłymi chorobami, konieczne jest, aby obserwować środka w ręku. Po stresu, operacji, ostre choroby nie jest konieczne, aby być gorliwi w jedzeniu chleba z mąki żytniej.

Okazuje się, że każdy rodzaj chleba ma masę przydatnych właściwości, oraz opinia, że ​​należy wykluczyć z diety jest pozbawione dowodów.

Ale powinno się uwzględnić stan osoby, obecność ma jakieś nieprawidłowości polecić gatunek, który będzie optymalny dla każdego. Człowiek sam powinien być uprzejmy dla dobrego samopoczucia, do wyboru płatki na biurku.

Elena, medicsguru.ru