Co chleb jest przydatna dla zdrowia ludzkiego

Chleb - najpopularniejszym produktem spożywczym. Obecnie istnieje ogromna gama produktów piekarniczych, które oferujemy do dowolnego sklepu i supermarketu. Ale wraz z różnymi argumentami dalej, jaki rodzaj chleba jest przydatna dla zdrowia ludzkiego. Jaki rodzaj chleba jest bardziej przydatne na naszym rynku?

Głównym składnikiem chleba jest mąka. Mąka pszenna lub żytnia jest, ale bardzo ważne jest szlifowanie. Mąka - to jest dobrze zgnieciony, biała mąka. Ale złe jest to, że mielące ziarna pszenicy są tracone witaminy, białka, minerały i wszystko, co jest tak korzystne dla zdrowia ludzkiego. W rezultacie, w końcowym produkcie nie pozostaje nic innego jak kalorii i skrobi. I posiłek zwany „elite” dlaczego - tajemnicą. mąka razowa bogate w błonnik, a to z kolei ma wiele zalet, a ten chleb jest bardziej użyteczne. Z pomocą jedzenia nie jest wysokokaloryczne, poprawia trawienie, a także zmniejsza ryzyko miażdżycy. W żołądku pęcznieje włókien, co sprawia, że ​​nie można już poczuć głód. Jeżeli chodzi o rodzaj mąki, pszenicy lub żyta, panuje przekonanie, że im bardziej dobry chleb żytni. Na przykład, pszenica biały Khlebushek zawiera znacznie mniej kalorii i skrobię, a także więcej żelazo, cynk i witaminy z grupy B. Ponadto, chleba pszenicy może niekiedy dodać margarynę, która nie jest szczególnie korzystna dla zdrowia. Jeśli nie można zrobić bez białego chleba, które są tak przyzwyczajeni do - spróbuj kupić chleb z zawartością ziaren prosa, gryki, lnu i słonecznika, marchwi, cebuli i innych przydatnych dodatków. Mają one dużo białka, i są także kwasy, które zmniejsza ilość cholesterolu we krwi. Chleb z otrębami przydatnych w jelitach, a nie tylko. Otręby mają tendencję do wchłaniania wszystkich niechcianych i szkodliwych substancji i poprawę odporności.

Jeśli chodzi o połączenie chleba i innych produktów spożywczych, należy zauważyć, że biały chleb nie jest całkowicie zgodny z tłustych. Dla zdrowia ludzkiego, to lepiej jest użyć odżywcze zupy, boczek na chleb żytni. Do warzyw pasuje do każdego chleba, zarówno białe i czarne. Nie powinniśmy połączyć „chleb i chleb”, to znaczy nie jeść makaron, pierogi i chleb, jest to dodatkowe obciążenie na brzuchu. Doskonale połączone z produktami mąkę mleczarskim mleko, jogurt, mleka fermentowane pieczone.

W sklepie, należy zwrócić uwagę na fakt, że chleb był poprawna forma, bez wgnieceń, pęknięć. Jeśli jest blady - nie jest dopekli. Jeśli jest zbyt ciemny - to depozyt, to nie jest warte podjęcia. Spójrz w momencie produkcji. Produkt w opakowaniu nadają się do realizacji 2 dni bez niego - przez cały dzień. Przechowywać chleba w zalecanej na chleb i niekoniecznie w tym samym czasie, aby owinąć go w plastikowej torbie. Breadbox one zostać oczyszczone z okruchami, przemywa i suszy. Ostatnio Poświęcił się „chlebem żywym” na półkach w sklepach i supermarketach i stało się popularne dla tych, którzy są naprawdę obserwując ich zdrowia. Po prostu składa się svezheprorosshie ziarna. I jak widzieliśmy w nich najwyższą zawartość wszystkich najbardziej przydatnych substancji, pierwiastków śladowych i witamin. Tylko tutaj nie jest długoterminowe przechowywanie. Pożądane jest, aby jeść w ciągu dnia.

Aby mieć pewność, że jedzą zdrowy chleb bez dodatków, można go upiec samemu. Pieczenia chleba - to sztuka, rodzaj rytuału. Niech nauczyć. Tak więc, do wytwarzania chleba z pomidorem użyteczny, musimy:

- garść pszenicy, lnu, owsa (lub inny według własnego uznania);

- kilka otrębów żytniej, mąki dyni;

- pulpy świeżych pomidorów soczyste;

- 2-3 łyżki mineralnej gazowanej wody;

- 2-3 łyżki owsianka „7 zbóż”;

- trochę oleju roślinnego (nierafinowanym oliwa lub sezamowy, słonecznikowy może być);

- przyprawy do smaku.

Zmielić całe ziarna w młynku do kawy, dodać pomidory, mąkę i otręby. Wlewamy przyprawy, wtedy żadnego wyboru. Można użyć tymianek, bazylia, cynamon, czosnek, w ogóle do gustu. Ponieważ stosowanie proszku do pieczenia mineralną gazu vodichku i owsianki „7 zbóż”, tylko w postaci proszku, a nie płatki! Dodać masło i doprawiamy solą. Teraz zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i tworzą naszą przyszłość chleb. Top można posypać nasiona słonecznika lub sezamu. Piec w piecu o temperaturze 200 ° w ciągu około 30 minut.

A oto kolejny przepis dla właścicieli Multivarki. Jeśli masz kuchnia, jest to wspaniała rzecz, spróbuj upiec zdrowy chleb cebulowy w nim. Aby to zrobić, trzeba:

- cebula, 2 szt;

- 1st.l cukier.;

- 10 g suchych drożdży;

- 1 kg mąki;

- 500 ml wody ogrzewa się do wrzenia;

- Sól smak;

- sproszkowane suszone warzywa, zioła (sprzedawany specjalne zestawy).

Zaczynamy smażenia cebulę na złoty kolor. Aż ostygnie dodać w wodzie soli i cukru i stopniowo dodawać mąkę. Kiedy trochę, 250 gramów, konieczne jest wlać drożdże. Następnie dodać resztę mąki. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Dodaj cebulę, suche warzywa i zioła. Mesim ponownie minut 10. Teraz nasz test parzenie daje 30 minut, a następnie przesuwamy w multivarku po pokryciu go olejem. Skręć w tryb „Pieczenie” przez godzinę, po zwracamy nad chlebem i dopekayut godzinę po drugiej stronie.

Tu jest twój dom i użyteczne chleb gotowy. Teraz, gdy znamy jego składu, a możesz być pewien - jest tam wiele przydatnych informacji.

I ile trzeba jeść chleb w dzień? Jeśli nie są zaangażowani w ciężkiej pracy fizycznej, to trzeba tylko 300 gramów dziennie. Jeśli jesteś sportowcem lub codziennie rozładować samochody, to oczywiście trzeba wyższą dawkę.

Chleb - to jedyny produkt, który nigdy nie znudzi ludzi. On jest na naszych stołach od wieków i będzie leżeć na zawsze i nigdy nie straci swoje znaczenie dla ludzi. Ta żywność obejmuje nasza dzienna kalorii potrzebuje prawie 30%, a nie rozmawiać o zagrożeniach związanych z chlebem, ale w swoim czasie uratował miliony ludzi z głodu!