Jakie jest ryzyko przyszłego wykorzystania zakupionych produktów

Każda rodzina znajdzie swoją drogę, aby osiągnąć cel, który jest nazywany „gospodarka”. Ale czy to możliwe, aby zaoszczędzić na żywności i niebezpieczeństwo w sklepie kupił produkty? Bez wątpienia, co spożywczych, kupując je luzem w cenie, która jest znacznie tańsza niż detaliczny, może być dobry strzał. Sklepy często prowadzony sprzedaży lub dokonać zniżki dla tych towarów, których data sprzedaży kilka dni temu. Dlaczego jest tak, że nie przeszkadza, i wolą kupować produkty na przyszłość, pomimo faktu, że nie wszystkie produkty mogą być przechowywane przez długi czas, a to oznacza, że ​​istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego.

W celu zaoszczędzenia było ważne, a szkoda nie została wykonana, spójrz na głównych punktów, które trzeba zwrócić uwagę przy zakupie żywności.

Mięso, drób, ryby
Oczywiście, te pokarmy korzystne kupić luzem, zwłaszcza na rynku, w którym sprzedawca ma obowiązek dokonać cennych rabaty. Co do zasady, mówimy o wadze 2-3 kg. Produkty te są przechowywane przez długi czas, ale jeśli są one poprawne przetwarzanie i późniejsze wykorzystanie.
Pierwszą rzeczą, którą trzeba zrobić na domu przyjazdu - jest do cięcia mięsa. Nigdy nie należy go przechowywać w zamrażarce bez leczenia, a nie do cięcia wstępnie na porcje. Podczas późniejszego gotowania, trzeba uzyskać cały kawałek, poczekać aż roztopów, aby odciąć część pleców i oczyścić zamrażarkę. Nie ma nic gorszego niż ponownego zamrożenia, ponieważ w tym przypadku, produkt poddaje się „ataku” patogenów na kilku okazjach, a tym samym pogarsza się szybciej.
Produkt skupione płukanie pod bieżącą wodą, a następnie suche rzeź, ale nie na odwrót. W tym przypadku, można zminimalizować ilość przenikania produktu do mikroorganizmów, a tym samym zwiększenia jego trwałości i zminimalizowania zagrożenia dla zdrowia. Każdy element części zagięcia opakowania żywności i zamrozić.
Poddane Czy zakupione mrożone mięso ponownego zamarzania, może być uznane przez jego kolor. W tym przypadku będzie to miało na powierzchni głęboki czerwony kolor, a kiedy cut - wiśniowy. Jeśli mięso rozmrażania (ryby) zapach nie jest charakterystyczny dla danego produktu, a istnieją wątpliwości co do jej czystości, to nie jest warte ryzyka, i lepiej jest wyrzucić zepsuty kawałek - oszczędność gospodarki, ale zdrowie jest droższe.

ser
Ceny sera są tak duże, że wiele osób nie przegap okazji, przy okazji, kup go w specjalnej „koszty społeczne”, kawałki są brane trochę więcej, bo jutro może nie być taki rabat. Ale prawie każda rodzina się, że ser nie zostało zjedzone w trakcie i na powierzchni formy zaczęła już pojawiać. Wyrzucić - szkoda zatem ostrożnie odciąć się z formy, pozwoliło na gorące kanapki. Brzmi znajomo?
Oto tylko wiele rodzajów pleśni są toksyczne, a niektóre z nich są w stanie tworzyć substancje zwane mykotoksyny. Raz w organizmie, a nie gromadzić, mogą powodować raka.
Amerykańscy eksperci w dziedzinie bezpieczeństwa żywności, uważa się, że jeśli forma powstała na ser, odmian miękkich, taki produkt musi być bezwzględnie wyrzucić. Fakt, że zawiera dużo wilgoci (pleśni i uwielbia ją), a taki produkt jest zepsuty na zawsze. Według tych samych ekspertów, odmiany sera, które wyróżniają się na powierzchni formy, może pozostać w użyciu, ale tylko wtedy, gdy nie przecina cienką warstwę, jak to jest powszechnie wykonywane oszczędnych gospodyń domowych, a nie mniej niż warstwy centymetr. Zgadzam się, wątpliwych oszczędności. Ponadto, ryzyko wpadnięcia do zarodników ciała pozostają.
Tylko jeden wniosek - nie kupić ser jest większa niż twoja rodzina może zjeść na jeden tydzień. Pierwszeństwo dano do baru, a nie skończył cięcie, które szybciej rozprzestrzeniać patogenów.

jogurt
Przy zakupie opakowania jogurtu, jesteśmy mało prawdopodobne, aby zapisać. Tylko tak wygodny - nie trzeba iść każdego dnia do sklepu i wziąć 1-2 rzeczy. Ponadto, termin jogurtu jest dość duży - od 2 tygodni do sześciu miesięcy.
Producent gwarantuje, że przez cały okres trwałości produktu nie zmienia mikroflorę. Ale jeszcze kupić produkt, który jest wykonany niedawno, to lepiej, ponieważ ma więcej pożytecznych bakterii, które są zawsze sprowadza się do końca okresu przydatności. Poza zakupem jogurt z magazynu do sześciu miesięcy, jest mało prawdopodobne, aby uzyskać do nich ważkie przewagę. Aby produkt mleczny został przechowywane tak długo, to obficie konserwanty dodawane są, i to nie jogurt, ale raczej słodki deser, którego zaletą jest to wątpliwe.

olej słonecznikowy
Jest to produkt, który jest na każdej kuchni. Sklepy obfitują w różne pojemniki z olejem - od tradycyjnego litr, do 3 lub nawet 5-litrowe butelki. Za cenę okazuje opłaca się kupować duże ilości, ale czy są jakieś korzyści zdrowotne?
Jeśli olej jest zakupiony do użytku domowego, a następnie, po pierwsze, w użytku domowego takiego opakowania jest po prostu niewygodne. Po drugie, po otwarciu butelki oleju, jesteś naruszania integralności i rozpoczyna proces utleniania. Pojawiają się wolne rodniki. Dłuższy olej nie jest używany, im wyższa jest zawartość wtórnych produktów utleniania. I korzystać z butelki 5-litrowy jest mało prawdopodobne, aby się szybko. Oleje roślinne są najlepiej przechowywać w ciemnym szkłem - pod wpływem promieni słonecznych, zaczyna się utleniać.

Zakup produktów na przyszłość - jest to rodzaj inwestycji pieniędzy, bo nie jest tajemnicą, że jedzenie drogie „skokowo”. Eksperci radzą, aby zwrócić uwagę na następujące warunki.
Nie kupuj w oleju sklepie, zbóż i makarony - szybko pogarsza. Ponieważ oszczędności mogą być zastrzeżone konserwy rybne i mleko skondensowane dobrej jakości.
Dokonywanie rezerw żywności w pierwszej kolejności myśleć o zdrowie.