Zastosowanie witaminy C lub kwasu askorbinowego

Każdy z nas od dzieciństwa, znane z małych żółtych tabletek pod nazwą „popularnej” askorbinka. Jego słodko-kwaśny smak i jasny kolor przyciąga wszystkich dzieci. Co jest stosowanie witaminy C lub kwasu askorbinowego na zdrowie ludzi i dlaczego jest tak ważny dla naszego organizmu? Kwestia ta zostanie omówiona w tym artykule.

Słowo „witamina” pochodzi od łacińskiego „vita”, co oznacza życie. Witaminy są aktywne substancje chemiczne, które są zaangażowane w metabolizm i utrzymania prawidłowej homeostazy. Jednym z najważniejszych witamin dla zdrowia człowieka - kwas askorbinowy.

Korzyści z witaminą C jest jej udział w wielu procesach zachodzących w organizmie człowieka. Ale niezależnym synteza kwasu askorbinowego w organizmie jest niemożliwe, dlatego bardzo ważne jest, aby uwzględnić w diecie tych produktów, które są bogate w witaminę C, a także wziąć kompleksów witaminowych.

Wpływ kwasu askorbinowego, pomaga normalizować procesie hematopoezy, pozytywny wpływ na układ nerwowy, stymuluje gruczołów wydzielania wewnętrznego, normalizuje absorpcji żelaza. Stosowanie witaminy C jest ważna dla zdrowia naczyń krwionośnych. Bez kwasu askorbinowego, stają się cienkie, łamliwe, kruche. Ponadto, komórki chrząstki lub chondrocytów, przy pomocy witaminy C proteoglikanów wytwarzać substancje, które odżywiają się chrząstki, wzmacniają je uczynić rozciągliwy i elastyczny.

Witamina C ma silne właściwości przeciwutleniające. To przyczynia się do zwalczania wolnych rodników i ich usuwania z organizmu. Udane wzrost i rozwój tkanki łącznej włókien kolagenu zapewnia również kwas askorbinowy.

Korzyści z witaminy C, jest niekwestionowany i odporności. Substancja ta pomaga znacząco wzmocnić mechanizmy ochronne w celu ochrony przed procesami zapalnymi i chorobami, takimi jak cukrzyca, zawał serca, udar mózgu. Ponadto, przy udziale witaminy C znacznie zwiększa zasoby regeneracyjnych organizmu, rany i owrzodzenia skóry goją się szybciej.

Jednak to użyteczne cechy kwasu askorbinowego nie kończy. Jest to jeden z uczestniczących w syntezie karnityny. Substancja ta jest odpowiedzialna za produkcję energii w organizmie. Dlatego niedobór kwasu askorbinowego prowadzi do zmęczenia, osłabienie, zmęczenie. Poważny niedobór witaminy C może powodować ból stawów, zmniejszenie elastyczności chrząstki, trudności w ruchu stawów.

Ponadto, brak kwasu askorbinowego prowadzi do krwawienia dziąseł, tkanki do pogorszenia turgoru, przedwczesnego starzenia się, zwiększonej zachorowalności i wirusowych chorób zakaźnych. Dla dzieci niedobór witaminy C jest niebezpieczne naruszenie procesu kostnienia.

kwas askorbinowy wnika do ciała człowieka z zewnątrz, a tylko część tylko żywności pochodzenia roślinnego. Co więcej, jest bardzo niestabilny związek łatwo ulegający rozkładowi pod działaniem ciepła, wody, światła słonecznego, a także w kontakcie z artykułami metalu. Dlatego gotowania żywności, zawierający witaminę C, korzystnie w pojemniku szkliwa lub szkła, stosując ostrze plastikowe mieszania.

Zastosowanie kwasu askorbinowego jest wyczuwalny tylko w przypadku, gdy organizm otrzymuje się w wystarczającej ilości. Stosunkowo niedawno, założono, że u osób dorosłych, dziennego zapotrzebowania na witaminę C, 100 mg. Obecnie przepisy te nieco zmieniony, a eksperci uważają, że kwas askorbinowy może być stosowany w znacznie większych ilościach - do 4 gramów dziennie. To właśnie w tym stanie, stosowanie witaminy C będzie maksymalna.

Głównymi źródłami witaminy C dla ludzi należą kiwi i wszystkie owoce cytrusowe, aronii i czarnej porzeczki, dzika róża i słodka papryka, pietruszka, kapusta, kalafior i kapusta kiszona. Ponadto, witamina C i zawierają zielone cebule, szczaw, pomidory, ogórki, ziemniaki i dynię.