Acidophilus

mleko acidophilus - produkt otrzymany przez fermentację mleka krowiego, wstępnej pasteryzacjiw temperaturach poniżej 32-33 ° C. Proces fermentacji utrzymuje się przez 10 godzin, z udziałem bakterii wyspecjalizowanych przyczyniają się do procesu. Powszechnie stosowane kwasolubne coli, ale mogą być używane i inne mikroorganizmy (mlekowy paciorkowców i grzyby kefiru).

Po zakończeniu procesu pieczenia, otrzymuje się produkt, na przykład jogurt, ale ma pikantny smak i gęstą konsystencję. Aby poprawić smak w acidophilus dodać cukier i różne soki.

Przydatne właściwości acidophilus

Zastosowanie acidophilus spowodowane przez enzymatyczne trawienie laktozy, co pozwala produkt lepiej wchłaniany w przewodzie pokarmowym człowieka. Sama laktozę (cukier mleczny) nie ponosi szkody w ludzkich wersji jelitowego wystarczającą ilość enzymu laktazy, która trawi cukier mleczny. Ale jeśli enzym jest zwolniony nie wystarczy, objawy zaburzenia żołądkowo-jelitowe: nudności, wzdęcia, biegunka i wymioty. Zastosowanie acidophilus w rozsądnych ilościach wyklucza takie sytuacje.

Ale etimpolza acidophilus nie jest ograniczona. Lactobacillus acidophilus, która jest podstawą do zaczynu acidophilus alokuje antybiotyki, które są zdolne do hamowania patogenów do przewodu pokarmowego. Dzięki Lactobacillus acidophilus, normalnej flory jelit i żołądka, co miało pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia i dobrego samopoczucia.

Ponadto mleko acidophilus zawiera witaminy C, i PP, jak minerały, takie jak molibden, fosfor, magnez, żelazo, wapń.

Acidophilus ma niską zawartość kalorii, co stanowi około 59 kcal na 100 g produktu. Wskaźnik ten pozwala na to acidophilus w diecie osób z nadwagą i otyłością w przygotowaniu skomplikowanych diet. Należy pamiętać, że różne typy treści acidophilus kalorii może znacznie się różnić. Podstawowym czynnikiem determinującym jest zawartość tłuszczu w napoju. Im wyższa zawartość tłuszczu, tym wyższa wartość energetyczna acidophilus. Szczegółowe informacje na temat kalorii jest zazwyczaj podany na opakowaniu.

Zdaniem acidophilus jest idealny do żywności dla niemowląt. Fakt, że Lactobacillus acidophilus należy do normalnej flory jelita dziecka i regularne stosowanie acidophilus utrzymuje się odpowiednią ilość tego typu bakterii w przewodzie pokarmowym rosnącej organizmu.

Dobre opinie acidophilus obserwowano po długotrwałym stosowaniu antybiotyków. Większość leków przeciwbakteryjnych na równi z patogenów i zniszczyć mikroflorę wymagany do zakończenia pracy jelit. Szybkie i skuteczne przywrócenie normalnej mikroflory podczas korzystania z tego produktu w diecie jest bardzo ważne dla satysfakcjonującego życia i zdrowia.

acidophilus idealny dla żywności mieszkańcy dużych miast, sytuacja na środowisko pozostawia wiele do życzenia. Acidophilus normalizacja jelit wpływa na tworzenie układu odpornościowego i chroni jednostki przed różnymi chorobami zakaźnymi.

szkoda acidophilus

Obrażenia od acidophilus występuje tylko sporadycznie, ale musimy pamiętać, że mogą pojawić się takie sytuacje. Co do zasady, szkoda ze acidophilus jest pokazany w swoim nieposkromionym konsumpcji lub indywidualnej nietolerancji. Od jedzenia tego produktu, może zwiększać kwasowość treści żołądkowej, która przejawia się zgagi i dyskomfortu w jamie brzusznej.

Jeśli reakcja alergiczna acidophilus, które zazwyczaj objawia się jako punkcikowate lub plamy wysypki. Ponadto, należy powstrzymać się od korzystania z acidophilus dla osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości - produkt ten będzie ją zwiększyć jeszcze bardziej.