Amur

Amur - roślinożernych ryb słodkowodnych z rodziny karpiowatych, mieszka w północnej Azji, w europejskiej części WNP i na Dalekim Wschodzie. Amor z widokiem podobnym do karpia, ale jego ciało jest bardziej wydłużona, a waga lżejsze, srebra i dużych. Co ciekawe jest złowionych karpi na alg, ogórki, kukurydza na kolb młody, być może bardziej więc jego druga wspólna nazwa - ziołowy karpia.

Przydatne właściwości amur

Amura wyceniane są na co zawiera witaminy A, B, C, E, fosfor, wapń, sód, potas. Szczególnie korzystne jest, aby osoba wprowadzająca kwasy tłuszczowe omega-6, które są również w mięsie amura białego.

Skład chemiczny filetów rybnych pozwala mu wykazują właściwości antyoksydacyjne, zapobiegając rozwojowi patologii mózgu i układu sercowo-naczyniowego.

Regularne stosowanie amura umożliwia utrzymanie systemu nerwowego i układu, reguluje poziom cukru we krwi, stymuluje dopływ tlenu do komórek.

Kaloryczny amur jest 134 kalorii.

Sekrety gotowania amur

Amur - uniwersalny kulinarny punkt widzenia ryby. Jest to możliwe do gaszenia, dym, pieczeń, gotować, piec.

Biorąc pod uwagę, że nauczył się zasadzić trawę karpia w sztucznych warunkach, dziś raczej po prostu kupić nowy. To znacznie zwiększa liczbę potraw, które mogą być wykonane z karpia.

Aby przygotować karp trawa jest lepiej podjąć duże ryby, ponieważ może być łatwo usunięty z kości.

Można gotować rybę, pokroić na kawałki lub całości. Więcej kawałków tłuszczowe mogą być smażone, i włosów, te, które są bliżej ogona, lepsze STTS ze smażonymi cebuli i marchwi, cytryny i pieprzu: ryby muszą doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.

Aby upiec rybę, patroszenie go najpierw wyjąć kręgosłup przez brzuch, pozostawiając skórę na plecach całości. Po tym, ryby solone, pieprzem, otwarty i położyć z powrotem na blasze, szczotki z majonezem, położyć na wierzchu smażonej cebuli i marchwi. Piecz przez 30-50 minut, biały amorek, bardziej dokładny czas zależy od wielkości.

Można upiec amorek w folię, tak kontynuować sok, który można wlać przystawka - puree lub ryżem. Szczotkowane ryby bez kości są płukane, suszone, solone, pieprzem posypane soku cytryny, pakowane w folię z tworzywa sztucznego i piec 30-50 minut.

Ci, którzy nie cierpią na choroby przewodu pokarmowego, wątroby i trzustki, a nie boi kalorii, można smażyć filetów lub kawałków ryb na kości w panierce z jaj i mąki. Przed gotowaniem amur jak zwykle, solą i pieprzem, vzbryzgivayut sosu sojowego, w razie potrzeby. Można dodać do farszu inne przyprawy do smaku, takie jak czosnek lub chmielu-suneli.

Przeciwwskazania

Amur może zaszkodzić tylko do tych, którzy są uczuleni na ryby lub owoce morza.

Ci, którzy przestrzegają niskokalorycznej diety, to najlepiej, aby powstrzymać się od jedzenia ryb. Pomimo niskiej kaloryczności, karp tłuszczu jest wystarczająca, a to może zmniejszyć efekt diety.