Kardamon - właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Kardamon - wieloletnia roślina, przyprawa, która jest znana od bardzo dawna, a należący do rodziny imbiru. Jego drugie imię „Ziarna raju”. Obecnie na rynku można zobaczyć, że kardamon jest jednym z najdroższych przypraw.

Kardamon rośnie w Indiach i na Sri Lance. Kardamon rośnie jak drzewo, a owoce są przechowywane w specjalnych pudełkach. Jest w nich zaśpiewa nasiona kardamonu. Całego drzewa, nasiona są jadalne, a także wielką wartość.

Jak zbierać nasiona?

Owoce, które są w pudełkach, są zbierane w postaci zielonkawo, a następnie ich rozprzestrzeniania się cienką warstwą na słońcu. Gdy są one nieco suszy się one zwilżyć wodą, a następnie suszy w promieniach słońca. Kiedy wyschnie, są białe, a długość około 105 cm.

Kompozycja kardamonu i jego korzystnych właściwości.

Dzięki swojej bogatej kompozycji, nasiona kardamonu mają wiele właściwości leczniczych. Należą do nich różne olejki eteryczne, pierwiastki śladowe, takie jak magnez, wapń, potas, fosfor, cukier, tłuszcze ciekłe i witaminy z grupy B.

Właściwości lecznicze kardamonu

Kardamon poprawia krążenie krwi i mięsień sercowy jest w stanie tonowania. Również on jest w stanie wzmocnienie układu odpornościowego. Jeśli go żuć, można od razu poczuć zastrzyk energii, może to być postrzegane jako lepsze samopoczucie, ból głowy przechodzi.

W trakcie używania, kardamonu, mogą być postrzegane jako lepszej wizji i normalnego funkcjonowania mózgu. Doskonale przywraca metabolizm, co z kolei prowadzi do utraty nadmiaru kalorii. Kardamon mogą być stosowane jako profilaktyka chorób zakaźnych.

Kardamon - właściwości użytkowe i przeciwwskazania - zdjęcie

Jak korzystać kardamon?

Aby zachować aromat, konieczne jest do przechowywania ziarna w strąkach, który musi być w stanie nienaruszonym i zamkniętym. Kolor strąków powinny być zielone, a nie inny. Jeśli świeżych strąków, następnie otworzyć ich jest prawie niemożliwe, ale jeśli łatwo otworzyć, to możemy powiedzieć, że są one gromadzone przez długi czas.

Utrzymuj nasiona muszą być w szczelnym pudełku. Jest to konieczne, aby uniknąć nie zapach i jego korzystnych właściwości.

Czarny kardamon może być stosowany w produkcji sosów. Ziarna można dodawać do herbaty. Niektórzy ludzie, kardamon jest dodawany do produktów piekarniczych. W niektórych krajach, w których występują jadowite węże i skorpiony, kardamon jest uważany za zestaw pierwszej pomocy, jak zabija truciznę i zatrzymuje jego rozprzestrzenianiu się.

W medycynie chińskiej, kardamon leczeniu różnych chorób żołądka. Jeśli jest parzona z gorącym mlekiem, jest doskonale zmaga się z bezsennością. Ale olejki eteryczne, masażyści często używać, więc osoba dostaje podwójną korzyść. Po pierwsze, tarcie w głąb skóry - to trwa zapalenie skóry i mięśnie, a po drugie, osoba oddycha ten olej.

Dzisiaj, nie w pełni zbadane wszystkie użyteczne właściwości tej przyprawy, więc mieszanie go z innymi, a dodając do jedzenia, można dokonać innego zaskakującego odkrycia.

Ale mimo wszystkich użytecznych właściwości kardamonu ma przeciwwskazań.

Pomimo faktu, że wiele użytecznych kardamonu i lecznicze substancje, musi być stosowany bardzo ostrożnie.

Nie zaleca się stosowania w żywności dla ludzi, którzy cierpią z powodu choroby wrzodowej przewodu pokarmowego. Kardamon może również powodować indywidualnej nietolerancji i alergii.

Nie można używać kardamon dla kobiet w ciąży i karmiących. Także ludzie, którzy cierpią z powodu nadkwaśność, Również nie zaleca się jeść. Kardamon ma działanie przeczyszczające, więc często wykorzystują to nie jest konieczne, gdyż może to spowodować poważne wyczerpanie.

Tak, kardamon jest bardzo przydatnym i leczniczy przyprawa, ale musi spożywać w umiarkowanych ilościach i niezbyt często. Jest to bardzo ważne, zwłaszcza w pierwszej korzystanie z niej w żywności, słuchać własnego ciała. Być zdrowe.

Wideo: Kardamon właściwości -Użyteczna kardamonu