Aminokwasy - dobra i szkoda. Znaczenie biologiczne aminokwasy

Ich znaczenie dla każdego żywego organizmu jest trudne do przecenienia, przede wszystkim dlatego, że każda błona komórkowa, bez względu na organ nie jest w pytaniu 80 procent składa się z białka i tylko 20 z tłuszczu, i jak powiedziałem, wszystkie cząsteczki białkowe są wykonane aminokwasy.

• Klasyfikacja aminokwasy

Biochemia dzieli je na dwie grupy: nadrzędnych istotnych i nieistotnych. kryterium klasyfikacji jest oczywiste, - zdolność być syntetyzowany w organizmie ludzkim, pierwszy może być utworzony z innych materiałów, nie ma sobie równych.

W tej chwili jest 28 aminokwasów. Nawiasem mówiąc, kilka lat temu naukowcy uważali, że istnieje tylko 20, ale byli w błędzie. Kto wie, może w ciągu najbliższych kilku lat będziemy słyszeć nowe nazwy tych związków chemicznych.

Istotne są następujące: leucyna, izoleucyna, lizyna, metionina, tryptofan, fenyloalanina, treonina, walina, histydyna.

Druga grupa jest utworzona przez związki o następującym: alanina, arginina, asparagina, kwas asparaginowy, kwas gamma-aminomasłowy, kwas glutaminowy, glutamina, glicyna, prolina, seryna, tyrozyna, tauryna, cytrulinę, zbiorników.

• metabolizm aminokwasów

Wątroba, przenośni nazywa laboratorium chemicznym organizmu, jest głównym organem odpowiedzialnym za procesy biosyntezy. Proces ten jest następujący.

Gdy w przewodzie żołądkowo-jelitowym, cząsteczki białka o bardzo złożonej strukturze, rozszczepia enzymatycznie do prostych związków - aminokwasów.

Ponadto, układ naczyniowy, te substancje do wątroby, gdzie jest prowadzone „tajemnicy” biosyntezy. Jeśli istnieje niedobór wszelkich niezbędnych aminokwasów, które organizm jest w stanie zmienić sytuację i wypracować brakującą kwotę żądanego związku.

• Niedobór aminokwasów

Inną rzeczą jest to niezbędne. Nawiasem mówiąc, te substancje są stosowane w procesach biochemicznych prawie wszystkie, które odbywają się w naszym organizmie. Jest przewidywalne, jeśli nie mają związku, reakcja chemiczna nie zostanie uruchomiony. Oznacza to, że funkcja narządu jest zakłócony.

W świetle powyższego, staje się jasne, że zrównoważone odżywianie jest niezbędne. Nawiasem mówiąc, z całym szacunkiem dla wegetarian, a ich menu nie może być prawda. Wiele związków chemicznych niezbędne Nie znaleziono w produktach roślinnych, co oznacza, że ​​trzeba jakoś nadrobić deficyt nieuchronnie powstają.

• Nadwyżka aminokwasów

W organizmie, powinien być zrównoważony. W związku z tym, jeżeli nie jest stanem charakteryzującym się brakiem konkretnego materiału, a co za tym idzie powinno być nadmiar. W tym przypadku jest właścicielem 100 proc.

Jeśli występuje nadmiar związków azotowych, jest bardzo wysokie obciążenie układu moczowego. Chodzi o to, że jednym z końcowych produktów metabolizmu białek jest bardzo trujący - amoniak, co samo w sobie jest śmiertelnie trujące dla wszystkich żywych organizmów. Dlatego są one konwertowane do bardziej bezpiecznego połączenia - kwasu moczowego.

Kiedy zniszczenie białka, ewoluowały trucizny do krwi. Następnie układ żylny, pęd do nerek, gdzie, chyba że system wydalniczy działa sprawnie, są wyrzucane.

Usuwanie związków azotowych nie zatrzymał się na chwilę. Zrozumiałe jest, jak ważne jest żywym organizmie układ wydalniczy funkcjonował normalnie.

• Grupę aminową

Ściśle mówiąc, aby rozważyć swoje funkcje niezależnie od białka byłoby bezcelowe. Substancje te są bardzo mocno związane ze sobą. Były to, mówiąc w przenośni, „cegły” na sekundę, dzięki czemu są mocno połączone.

Jak już wspomniano, że związki te, w szczególności, posiadać funkcję sztucznego. A to oznacza, że ​​wszystkie narządy powstają głównie kosztem białek. Co nie jest omówione, czy - że: mięśni, układu nerwowego, nabłonkowe, łącznej, lub innej tkanki, w której skład wchodzą białka około 80 procent.

Drugi w rzędzie, ale nie tylko, to funkcja neuromediatory. polega na tym, że wszystkie substancje odpowiedzialne za transmisję impulsów nerwowych, składa się głównie z białek. Oznacza to, że jeśli deficyt będzie nieuchronnie problemy z układem nerwowym. I dotkliwy brak, tym bardziej poważna patologia.

Poniższa funkcja aminokwasy - jest hormonalny. Jest to oparte na fakcie, że dla biosyntezy wielu hormonów niezbędnych związków azotu. Z deficytem nie uniknąć wielu problemów wynikających z nieprawidłowego działania wielu narządów.

Funkcja regulacji jest wpływ białka z węglowodanów i tłuszczów. Niektóre aminokwasy są zaangażowane w biosyntezę glikogenu w wątrobie, a tym samym bez pewne reakcje chemiczne zostały naruszone, co prowadzi do bardziej poważnych problemów.

wniosek

Oczywiście, znaczenie aminokwasów jest trudny do przecenienia. Biorą one udział w wielu reakcjach biochemicznych, bez których nie można sobie wyobrazić normalnego funkcjonowania systemu dziennym.

Aby dostarczyć organizmowi wystarczającą ilość tych substancji muszą być karmione prawidłowo i jest zrównoważony, zapewniając jego ciało substancje niezbędne.

Bądź zdrowy!

Tatiana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne