Sałatki. Właściwości ogrodu sałatka

Dzisiaj mówimy o tym, co jest sałatkę, jego właściwości użytkowe, wykorzystanie i przygotowanie roślin ogrodowych.

Przydatne i bezpretensjonalny

Istnieją różne rodzaje ogród warzywny sałatka: lodowa, kapusta pekińska musztarda (pak choi), sałatka z cykorii (cykoria), sałata, rukola, lodowa, i wiele innych. Każdy rodzaj ma różne spojrzenia i smaki. Niektóre mają neutralny smak, lekko oleiste, inni - z odrobiną goryczy.

Jednakże, każda z nich ma korzystne właściwości. W ramach zielonych liści mają białka, które są łatwo i całkowicie wchłaniany przez organizm, węglowodanów, witamin i minerałów. Sałatki zawiera magnez, potas, wapń, bor, żelazo, miedź, molibden, mangan. Kompozycja taka osoba musi jodu i fosforu. Ponadto, duże ilości witaminy z grupy B, witaminy E, C, PP, A.

Mało wymagająca roślina gdy rośnie, posiada odporność na zimno, wczesne dojrzewanie. W związku z tym, można je znaleźć w ogrodach Rosjan prawie wszystkich terytoriów i regionów kraju - z północy na południe. Nie rosną tylko wtedy, gdy krótki czas letni, jak Wymaga dużo światła słonecznego.

właściwości lecznicze

Od zielone liście sałaty zawierają dużą ilość magnezu, korzystne jest włączenie do diety dla normalizacji układu nerwowego, naprawy tkanki mięśniowej.

Szczególnie przydatne do przygotowania świeżego sok rośliny. On daje siłę, zwiększyć aktywność mózgu. Gdybyśmy wymieszać z taką samą ilością soku z rzepa, buraki, marchew - korzyści zdrowotne wzrośnie o kilka razy. W szczególności, taki napój jest uważane za doskonałe zapobieganie miażdżycy.

Zaleca się stosować w nadciśnieniu, zwiększona pobudliwość emocjonalna. Zakład konieczne dla osób cierpiących z powodu chorób sercowo-naczyniowych jest.

Jest w stanie poprawić jakość krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, pomaga wyeliminować szkodliwy cholesterol, nadmiaru soli z organizmu. Ponadto regularne spożywanie sałatką pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. W związku z tym, konieczne jest włączenie w diecie osób cierpiących na cukrzycę.

Dzięki jego antybakteryjnych właściwości, jest on stosowany w leczeniu chorób żołądka. Na przykład, zastosowanie w żywieniu klinicznym lub owrzodzenie błony śluzowej żołądka, ponieważ produkt zmniejsza ból, szczególnie w nocy.

Ostatnio, liście sałaty są szeroko stosowane w leczeniu otyłości. Po tym wszystkim, roślina zawiera tylko 13 kalorii! Używanie go w diecie, można osiągnąć szybką, skuteczną utratę wagi, w tym przypadku w celu uzyskania wyraźnych korzyści dla zdrowia. Oprócz niskiej zawartości kalorii, jest łatwy do strawienia, szybko trawione, oczyszcza organizm z toksyn, toksyny.

Stosowane w kosmetykach

Ma długie i aktywnie wykorzystać rośliny Estheticians. Rozdrobnionych liści, zmieszane ze śmietaną, gotowane orzeźwiające cery. Ponadto, świeży sok roślina może ukoić podrażnioną skórę lub spalone w słońcu. Sok tylko obficie zwilżyć dotkniętych obszarów.

Jest również stosowany do przywrócenia mocy włosów. Aby to zrobić, należy przygotować alkoholu nalewki: Jest to konieczne, aby wlać drobno pokrojone liście wódki (1 x 1), nalegają na 10 dni. Następnie przetrzyj narzędzie włosów na głowie. Regularne stosowanie nalewki wzmocnić, poprawić wygląd włosów, pozbyć się łupieżu.

Zielona sałatka w kuchni

Kucharze lubią gotować różne potrawy, używając sałatę. Na przykład, można je łatwo wymienić kapustę i gotować pyszne zupy. Można gotować rozmaite sałatki, przekąski, dodając świeże warzywa, zioła, doprawić olejem roślinnym, majonez, śmietana, sok z cytryny. Oczywiście, smaczne, zdrowe całe świeżych liści, ale także bardzo smaczne duszone, choć tracą pewne właściwości lecznicze.

Jest on stosowany jako dodatek do mięsa, ryb, warzyw, dań gorących. Z zielonymi liśćmi patrzeć apetyczne kanapki. I, na przykład, mieszkańcy włoskich deserów wykonany z nim, dodając posiekane liście soku z cytryny i słodkie jogurt.

Przepis na sałatkę z zielonej strzałki czosnkiem

To danie jest bardzo przyjemny dla tych, którzy lubią świeże zioła. Zwłaszcza, że ​​pędy zielone czosnku mają łagodny smak i aromat czosnku. Sałatka ubrany z majonezem i kwaśną śmietaną. Ale jeśli jesteś na diecie, można zamiast wlać danie z sokiem z cytryny.

Do przygotowania potrzebujemy: liści zielona sałata, 3-4 strzały czosnku, mały pęczek szczypiorku, koperku, majonez, śmietana.

Jak przygotować:

Liście, zioła, umyć dokładnie, niech woda wypłynie. Czosnek kapusta, cebula, koper drobno Czop. Sałata zrywanych ręce na małe kawałki. Umieścić wszystko w salaterce, wlać mieszaninę śmietana i majonez, dobrze wymieszać. dodać sól, jeśli jest to konieczne. Smaczne, przydatne, witaminy, danie jest gotowe.

I wreszcie wziąć rady. Przy zakupie tego produktu, należy pamiętać, że sałatki nie są przechowywane przez długi czas, nie dłużej niż jeden dzień w lodówce. Następnie liście wysychają, stają się ospały, tracą swoje właściwości użytkowe. Więc spróbuj go użyć natychmiast.