Przydatne właściwości świeżych ziół

Zielone, pyszne pikantne „uzdrowiciele”, „Uroda” i „kucharze”. Wiedzą, jak traktują nas kaszel, dać potrawom niepowtarzalny smak i oryginalny smak, opóźnić starzenie, daje świeżość skóry i biel. Jest łatwo dostępny na najczęstszych naszych świeżych ziół: pietruszka, bazylia, koperek, kolendra.

Ten zielony królowa słusznie nazywany pietruszka. Jest najczęstszą przyprawa na świecie. Przydatne właściwości świeżej pietruszki są nie tylko w przyjemny i delikatny smak. Jest to cenne skarbnica witamin i składników mineralnych: wapnia, żelaza i fosforu. Potasu w którym pietruszki tak, że musi być integralną częścią diety dla osób cierpiących na choroby nerek, serca i pęcherza moczowego w potasu pozwala uzyskać nadwyżki wody i sodu z organizmu człowieka. Ponadto, dzięki poprawie procesów hematopoezy pietruszki wyeliminował krwawiące dziąsła. Ale nasiona tej rośliny są przeciwzapalne i moczopędne właściwości przydatne.

Oprócz efektu terapeutycznego pietruszki zapewnia także doskonałe właściwości kosmetyczne. To pomaga wybielić skórę, wygładza zmarszczki, usunąć nieświeży oddech.

Kucharze i dodać świeże, suszone, mrożone pietruszkę w różnych dań, aby dać im znakomity aromat i smak. W skrócie, jeśli chcesz być zdrowy i doskonały wygląd, nie można zrobić bez tego wspaniałego śwież.

pietruszka kolega można nazwać seler. Jest to także ogromna ilość cennych substancji dla ludzi. Na przykład, że zawiera witaminę C, a-karoten, korzystne właściwości, które są stosowane w upośledzenia wzroku w obszarze ginekologii. Niestety, takie użyteczne zioła jak kilka, wszystkie winy silny zapach i ostry smak.

Mniej znane w naszym kraju, ale nie mniej przydatne koper. Istnieje również wiele potasu, wapnia i magnezu. smaki kopru jak anyż, jego młode liście, które mają słodki smak, głównie jako dodatek do sałatek, aby dodać smaku. Ale pędy kopru dobrze jest używać do zup, są bardziej aromatyczne. Zarośnięte koper może być używany jako doskonałe przyprawa do marynat. Bardzo przydatne i wlew koper. Jest on stosowany w leczeniu przeziębienia i niestrawności.

Bardziej znane i nawykowe nas jest zielona kolendra, choć częściej roślina ta jest powszechne na Kaukazie. Kolendra zwane wierzchołki roślin, a jej nasiona - kolendra. Kolendry zawiera duże ilości witaminy C, olejków eterycznych i karotenu. Ten unikatowy zielony dobrze wypełnić dania rybne i mięsne, drób i warzywa. Kolendry daje im bardziej wyrafinowany smak.

Kolejna odmiana świeże zioła - lubczyk. Przypomina zarastać pietruszkę, a zapach jest podobny do selera. Roślina ta posiada cechę: im częściej odciąć liście, tym bardziej karoten i witamina C pojawi się w młodych zielonych liści lubczyku. Gotowania, jest on stosowany do wytwarzania ogórki, posiłki wieprzowych, fasoli i puree ziemniaczanym. Lubczyk daje ostre, niezwykły smak. Jej dobroczynne właściwości były stosowane w kosmetologii. Z pomocą wywaru z liści lubczyku może zmniejszyć plamy starcze. Nalewka stosowany w celu wzmocnienia włosów. Ponadto, jeśli stosuje się do czole i skroniach waliło świeżych liści lubczyku, można szybko pozbyć się bólu głowy.

Najczęstszym i ulubionym gościem na równi z pietruszką na naszym stole - koperkiem. Ci, którzy uwielbiają żuć swoje pachnące oddziałów, rzadziej cierpią na zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Ponadto, koper włoski ma działanie przeciwwymiotne i pomaga w zaburzeniach snu. Koper nadmiar jest doskonała dla zasolok przypraw i jego ottoplennye nasiona są stosowane w leczeniu chorób układu moczowo-płciowego, wzdęcia, podobnie jak i właściwości wiatropędny. Świeży koper, jak wiadomo, jest wspaniałym dodatkiem do sałatek, zup i dań mięsnych.

Estragon, estragon, lub w naszych ogrodach jest rzadkością. Jednakże, świeże pędy tej rośliny z wąskimi liśćmi i gorzkiej anyż można kupić w sklepach i na rynkach. Na estragon powiedzieć, że to sprawia, że ​​osoby z oddychaniem łatwe i spać trudne. Ponadto, z powodu tej zieleni jest zmniejszona gorycz lekarstw i normalnej kwasowości żołądka. Estragon liście pobudza apetyt, i po prostu są wspaniałą ozdobą każdego naczynia. Częściej niż nie estragon dodaje się do potraw z ryżu, pierwsze dania i sałatki. Jeśli lubisz smak estragonu, można go dodawać do marynat. Ponadto, należy wiedzieć, że roślina ta ma taką funkcję: staje się szczególnie pachnący okres kwitnienia przed i po suszeniu.

Innym pachnące, ale bardziej powszechne w naszej części zieleni - bazylia. Jego świeże liście są w stanie dać każdą potrawę w rodzaju toniczno cech. Kulinarne zalety bazylia doskonale łączyć z jego właściwościami leczniczymi. Tak więc, stosując sok pomidorowy z bazylią może złagodzić bóle głowy. I uszczelniane z innymi ziołami, suche liście rośliny są stosowane jako antifebrific, moczopędne i zwiększa środki trawienie. W medycynie ludowej, przygotowany z liści bazylii wlewu służy do płukania i gojenia ran.