Jak zrobić koniak z bimbru w domu - przepisy kulinarne

Kiedy dom jest zaplanowane radosnego święta, musi koniecznie uczestniczyć sycery. Nad kieliszkiem dobrego koniaku i rozmowa będzie psychicznego, a czas będzie latać. Oczywiście, można wydać dużą sumę na butelce napoju ze sklepu, ale można umieścić w niewielkim wysiłku i pomysłowości i zrobić swój własny ideał „nektar”.

Cognac - co to jest?

Cognac - to rodzaj brandy, napój alkoholowy, który może fascynują Cię ducha Francji. Cognac - francuski produkt prawny, jego nazwa, jest on zobowiązany do miasta o tej samej nazwie Cognac. Jeśli wymawiamy nazwę w języku rosyjskim, to nie będzie słychać inaczej niż Cognac.

Technologia wytwarzania napoju jest dość skomplikowana. Francuzi używają do tego wyboru odmian winorośli, które nie rosną w naszych polach. Wiele firm na całym świecie starają się, aby się napić, że będzie tak dobry jak naturalny brandy produkowane w ich ojczyźnie. Dla kogoś okaże się bardziej, a ktoś mniej.

Rzemieślnicy również pochodzić z własnej specjalnej technologii koniak stworzenie w środowisku domowym. Często domowej roboty napój jest tak nieskazitelna, że ​​goście nie mogą odróżnić ją od dostępnego w handlu. Do produkcji koniaku picia w domu przy użyciu wódka, wino lub wódkę. Pokażemy Ci, jak przygotować domowej brandy bimbru.

Zobacz także:

• Cognac - zwiększa lub zmniejsza ciśnienie?
• Koniak w domu wódki: recepty

Jak zrobić bimber?

Moonshine jest mocny napój w domu. Co do zasady, twierdza produktu wynosi nie mniej niż 40 stopni. Sposoby gotować dużo bimbru, ale damy klasycznym przykładem.

Tak więc, zanim zacznie kierować proces przygotowania, upewnij się, że masz wszystko, czego potrzebujesz.

składniki:

• 1 kg cukru;
• 100 g sprasowanych drożdży lub suchą 18 g;
• 5 litrów wody.
• Jeśli używasz drożdży prasowanych, rozpuścić je oddzielnie w wodzie cukru i niech parzyć przez 5 minut.

Przygotowanie:

1. Pozostawić cukru do całkowitego rozpuszczenia w gorącej wodzie.
2. Dodaj drożdże.
3. Pojemnik szczelnie zamknięto i umieszczono w ciemnym pomieszczeniu, ze stałą temperaturą.
4. Czekać 7 dni. Następnie uncorking pojemności opróżnić osadów i wyprzedzania powodując Braga parzonej urządzenia. Kiedy napar jest gotowy, można bezpiecznie gotować z jego domowej roboty brandy.

Jak zrobić domowy koniak z bimbru: recepty

Jeżeli producent będzie się starał, nigdy goście będą odróżnić domowy produkt ze sklepu. Po tym wszystkim, smak i kolor będzie bliżej do fabryki. Jeśli nie wiesz jak zrobić domowej roboty brandy z receptur Moonshine poniżej, na pewno pomoże.

Klasyczny przepis na brandy

Aby uzyskać pyszny koniak, trzeba użyć dobrego naparu, ponieważ to, co byłoby podstawą takiego i będzie efekt końcowy.

składniki:

• nadmanganian potasu, - kilka kryształów;
• Brew - 3 L;
• czarna herbata, naturalny, bez dodatków i środków aromatyzujących - 1 łyżka. L.;
• przegródki orzechów włoskich - 1 garść;
• pąki ząbki - 7 sztuk;
• waniliowy - 1 łyżka. L.;
• kminek - 1 łyżka. L.;
• Kwas cytrynowy - nie więcej niż 3 lata

Przygotowanie:

1. Weź trzy-litrowy słoik. Napełnić go bimbru.
2. Napar dodać kryształy nadmanganian potasu, w celu uzyskania przejrzystości napoju.
3. Bank przelewa suche ściany orzech, wówczas fusów i goździki.
4. Dokładnie wymieszać.
5. Potem nalał kminek i waniliny. Również w tym przypadku zawartość banków powoli mieszając.
6. W końcu dodawania kwasu cytrynowego w normie.
7. Banku pokryte szczelną pokrywę umieszcza się w ciemnym pomieszczeniu suchym powietrzu o stałej temperaturze. Nadać napojowi napar przez okres do 5 dni. Długo wytrzymać przyszłość koniak nie jest konieczne, ponieważ smak nie jest naruszona.
8. Po odpowiedniej liczby dni wlać zawartość z puszki, filtr wstępny przez filtr. Jeżeli istnieje specjalny filtr, możliwe jest użycie środków pod ręką, na przykład czystą bawełnianą szmatką.

Wszystko! Teraz już wiesz, jak zrobić koniak z bimbru. Goście będą zachwyceni takim leczeniu.

Koniak winogron bimber

Jak przygotować brandy home-brew od zwykłych, wiesz. Teraz możemy przedstawić Państwu kolejny przepis na gotowanie francuskiej napoju, tym razem z winogron. Do tych celów można użyć żadnych owoców, które rosną na swoim letnim domku. Ale lepiej jest wybrać wszystkie odmiany winogron Muscadine konkretnego smaku, takich jak Isabella, Lydia, Stępniak i tak dalej. Konieczne jest, że winogrona były w pełni dojrzałe. Warto pamiętać, że na soczystości i zawartości kwasu i cukru w ​​winogronach będzie zależała od ilości dodanego cukru i wody.

składniki:

• woda - 4 l;
• Cukier - 5 kg;
• Winogrona - 30 kg;
• kołki dębu lub dębowych beczkach do infuzji.

Przygotowanie:

Aby rozpocząć produkcji wina.

1. Winogrona (powinny być umyte) wydziela się z rozkruszonych winogron i gotuje się w pojemniku.
2. Następnie dodawano cukier, w następujących proporcjach: 10 litrów mieszaniny pokruszonego - 2 kg cukru.
3. Następnie przykryć gazą pojemnika i nie dłużej niż 7 dni nalegać, i trzeba mieszać wort 3 razy w ciągu dnia z drewnianą łyżką, w drugim dniu fermentacji.
4. Kiedy minie wymagana liczba dni musi się wysilać do innego pojemnika.
5. Otrzymany infuzji dodać cukier w ilości 2:10. Zawartość miesza się i wylewa do naczynia szklanego, tak, że trzeba było tylko 70% całkowitej pojemności. Idealne podłoże fermentacyjne to miejsce przy temperaturze powietrza od 18 do 22 stopni, pozbawione naturalnego światła. Kiedy wino fermentuje 20-22 dni, można rozpocząć kolejną fazę.

Wytwarzanie alkoholu winnego.

1. Młode wino poddaje się destylacji bimbru.
2. Kiedy koniec w pierwszej destylacji, napój jest rozcieńczony wodą w stosunku 1: 1.
3. Co najmniej 3 destylacji zapewnia czysty alkohol etylowy, twierdzę wynosi 80 stopni.

Oak kołki ułożone na dnie pojemnika, w którym zamierza się wcisnąć brandy (albo beczce), a następnie wylewa się do wody, i - alkohol. Koniecznie należy przestrzegać następującej kolejności jest inaczej pije się mętny. Pojemnik szczelnie pokryta pokrywą i domagać co najmniej 12 miesięcy. Moczenie domu nie powinny pić więcej niż 3 lata: konieczne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że nie trzeba beczkę i warunki są dalekie od fabryki. Brandy z winogron gotowy!

I pamiętaj, że idealnym rozwiązaniem byłoby beczki dębowe, ale w przypadku braku jej kołki wykorzystanie dębu. Najlepszy ze wszystkich tych kołki, które są usuwane z dębu pół wieku. Ponadto drzewa powinny być wycięte. Musi wystąpić efekt wytrącania się wystąpić naturalnie moczenia.

Koniak na dębie

Koniak parze z kory dębu jest bardzo popularny wśród złota rączka w domu. Oferujemy szybki sposób na przygotowanie tego napoju w środowisku domowym.

składniki:

• Szklany pojemnik;
• bimber;
• cukier.

Przygotowanie:

1. Podczas przygotowywania słoika prawie na górę ułożone wiórów z drewna dębowego.
2. Siła napar wylewa się z nie mniej niż 45 stopni.
3. Dodatek cukru w ​​proporcji 1 litr napar 2 łyżki. l. cukier.
4. Bank uszczelnione i czyszczone w pomieszczeniu bez światła dziennego.
5. Zaparzenia 3 miesiące, a następnie przesączono. Powstały napój ty i reszta „degustatorów” przypominać prawdziwy smak i zapach brandy.

Szybkie koniak z bimbru

Jeśli podoba Ci się wyraźnej sposób gotowania bimbru likier, a następnie zaoferować przepis jak zrobić koniak z wódki tak szybko jak to możliwe.

składniki:

• czarne ziele angielskie - 1 grochu;
• Brew - 1 l;
• liść laurowy - 1 jednostka;
• czarna herbata liściasta - 0,5 h X.
• sodowo - 1/3 łyżeczki .;
• cukier - 2 łyżki. l;
• Wanilina - 1 p.

Przygotowanie:

1. Napar puli szkliwa wlać 1 litra 50% -owego.
2. Garnek postawić na ogniu, bez gotowania, dodać składniki kolejki: czarny pieprz, liść laurowy, herbata, napoje gazowane, cukier, wanilia.
3. Pokrycie patelni z pokrywką i zawartość ogrzewano w pożaru w temperaturze nie mniejszej niż 75 i nie więcej niż 77 stopni.
4. Pan zdjąć z ognia i nalegać 5 minut pod pokrywką.
5. Napój wlewa się do słoika i pozostawić do ostygnięcia.
6. Zaparzania sączy i doprowadza do TWIERDZA 40 stopni. Wlać do słoików.
7. Po 5 dniach w domu brandy jest gotowy do użycia.

Zobacz także:

• Margarita Przepisy Cocktail
• koktajle martini
• Pieczęć: najlepsze recepty
• Przepisy z alkoholem koniak w domu

Przepisy samogon z brandy, że przedstawiony powyżej nie są wykończone jeden. W razie potrzeby, można każdy tworzyć własne regulacje i stworzyć niepowtarzalny analogu francuskiej elity napoju.