Pilaw recepta z wołowiną: tajemnice gotowania potraw w kociołku i multivarka

Pilaw jest uważana dań orientalnych, jak wiadomo, Wschód - delikatna sprawa, więc na jej przygotowanie należy podchodzić z wielką starannością, z uwzględnieniem pewnych aspektach. Tradycyjny pilaw gotowane z jagnięciny lub wieprzowiny. Nowoczesna gospodyni kilka odmian klasycznej receptury i gotować pilaw z wołowiną. Nawiasem mówiąc, cielęcina do gotowania pilaw nie będzie działać, ponieważ będzie to suchawy i trudne. W przygotowaniu tej potrawy ma swoje sekrety kulinarne. Tak, pokrycie: recepty pilaw z wołowiną.

Jak gotować risotto z wołowiny: ogólne zasady

Doświadczeni kucharze chętnie dzielą tajników gotowania pilaw z kochankami. Jeśli zdecydujesz się gotować risotto z wołowiny, należy wziąć pod uwagę następujące zasady:

• Aby przygotować pilaw konieczność używania specjalnych odmian ryżu, najlepiej na parze. Ryż powinien być długi.
• To risotto jest gotowana w kociołku. Jeśli nie, użyj brojlerów lub patelni z grubym dnem.
• Wszystkie składniki trzeba rozłożyć w ściśle określonej kolejności: najpierw mięso, wymieszać z warzywami, płaskiej górnej warstwie ryżu.
• Pilaw będzie smakować lepiej, jeśli gotować w oleju sezamowym lub ogon tłuszczu owczego.
• Wołowina jest najpierw trzeba smażyć na patelni. Jeśli mięso natychmiast gulasz z ryżem, cały sok odparuje i danie wyjdzie suchy.
• Jeśli wziąć normalne przygotowania do ryżu, kilka razy to jest konieczne, aby spłukać, aż woda będzie czysta.
• Koniecznie należy położyć pilaw marchew, cebulę i ostra papryka.
• Specjalna przyprawa do pilaw lepiej nie używać bo zabiją naturalny smak pokarmu.
• Aby przygotować pilaw z wołowiną najlepiej jest wybrać mięso bekon lub ostrza.
• Całkowity czas gotowania nie powinien być krótszy niż 2 godziny.

Klasyczny przepis na pilaw z wołowiną

Aby przygotować pyszne risotto z wołowiny, specjalistyczna wiedza kulinarna nie jest konieczne. Poniższy krok po kroku zdjęć przepis pomoże Ci łatwo przygotować tradycyjną potrawę uzbecki.

składniki:

• Sparzony ryż - 0,5 kg;
• Wołowina - 700 g;
• marchew;
• cebule;
• wody - 3 st;.
• czosnek;
• słonecznik (najlepiej olej sezamowy lub bawełny) olej;
• sól, papryka, przyprawy korzenne.

Przygotowanie:

1. Weź ryż przemyć je dokładnie.
2. Następnie umieścić ryżu w osobnym naczyniu i pokrywa się z gorącą wodą. Pozostawić ryż zaparivatsya około pół godziny.
3. Weź kawałek wołowiny. Mięso należy umyć i oczyszczone z folii i żył, a następnie cięte na równe kawałki.
4. Wyciąć kawałki na patelnię i smażyć. Jak już wspomniano, można użyć olej słonecznikowy, olej sezamowy lub olej z nasion bawełny.
5. pieczeń wołowiny potrzeba aż lekko rumiane.
6. Przez smażone wołowiny, dodać posiekaną cebulę i marchew. Marchew można pokroić w kostkę lub ruszt.
7. Wołowina zupa z warzyw trzeba, pokryte przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. Weźmy na patelni z grubym dnem i umieścić mięso z warzywami. Konieczne jest, aby sól i dokładnie wymieszać.
9. Top z ryżu i poziomu ją łyżką. Dodaj 2-3 łyżki. wody i umieścić naczynie o małym ogniu.
10. Po około pół godziny w ryżu, aby małe otwory i wstawić czosnek.
11. Gotowana risotto z gulasz wołowy nie powinna być mniejsza niż jeden i pół godziny.
12. Pod koniec gotowania pilaw wołowiny może być rozszerzona na talerzu i udekorować zieleni.

Zobacz także: Jak gotować ryż ostry?

Pilaw z wołowiną w kotle: gotowanie przepis

Pilaw recepta z wołowiny w kociołku praktycznie nie różni się od przygotowania tego dania na patelni. Trzeba będzie te same składniki. Oprócz głównych produktów, w pilaw należy dodać przyprawy:

• berberys - frac12- H l..;
• kurkumę -; l. 1 godz.
• kminek - frac12- H l..;
• curry - frac12- H l..;
• majeranek;
• bazylia;
• suszy pietruszkę i koper;
• Mieszaninę papryki smaku.

Przygotowanie:

1. Pilaw w kocioł przygotowuje konwencjonalnego pieca. Aby rozpocząć, należy wziąć ze sobą czajnik i wlać go w oleju słonecznikowym.
2. Do oleju, dodać wszystkie powyższe przypraw, ziół, z wyjątkiem ząbki czosnku.
3. Kazan trzeba umieścić na silnym ogniu i umieścić go na porcje posiekane wołowiny.
4. Razem z przyprawami wołowiny należy smażyć przez 5-7 minuty.
5. Na grubej tarce konieczności ruszt marchew i cebula - pokroić w pół pierścieni.
6. Mięso, dodać warzywa i dalej smażyć. W tym przypadku, wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać.
7. Następnie, FIG płukania (woda powinna być przezroczysta).
8. W górnej części mięsa równomiernie umieścić przemyty ryżu i pokrycie z wrzącą wodą. Fig być całkowicie pokryty wodą.
9. Dodaj wydawać się trochę kwasu cytrynowego.
10. Następny pilaw trzeba dodać sól.
11. Gotowania powinny być w zamkniętym kotle na małym ogniu przez około 30 minut.
12. Po zakończeniu przygotowania pilaw w kocioł wołowiny można przynieść do stołu. Do tego, ozdabianie tabliczce z zieleni zrobić i dodać krajową uzbecki chleb lub tortille.

Zobacz także:

• Jak gotować pilaw w kocioł?
• Jak gotować uzbecki pilaw?

Pilaw z wołowiną w multivarka: przepis

Multivarka w ostatnich latach stał się niezbędnym urządzenia kuchenne. Wiele gospodyń domowych Uwielbiam gotować w multivarka jak wszystkie dania są bardzo smaczne, nie palą, a proces gotowania nie jest czasochłonne. Trzeba tylko przygotować wszystkie składniki i umieścić je w misce i ustawić program przygotuje odpowiednie danie.

Pilaw z wołowiną można również otrzymać w multivarka. Jak w każdej innej receptury, trzeba będzie podobne składniki z wyjątkiem przypraw. Najlepsze z tego wszystkiego jest to ilość przypraw jak w przygotowaniu pilaw w kocioł, nie używać, ponieważ smak może być zbyt nasycone. Pożądane jest, aby wybrać uniwersalną przyprawa do pilaw.

Przygotowanie:

1. Najpierw trzeba przygotować wszystkie żywności. Dokładnie spłukać wołowinę, zdjąć folię i żyłach.
2. Mięso należy wyciąć fragmenty średniej wielkości.
3. Ryż należy dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. ryż wstępnie można wlać wrzącej wody i pozostawić warzenia przez pół godziny.
4. Cebula i marchew oczyścić i posiekać.
5. Również przygotować kilka ząbków czosnku.
6. Na dnie miski Multivarki wlać niewielką ilość oleju słonecznikowego lub innego oleju roślinnego.
7. Następnie położyć plasterki wołowiny, marchew i cebulę.
8. Wszystko to wymaga soli, dodać pieprz i przyprawy do smaku, a następnie dokładnie wymieszać.
9. Układane na wierzchu ryżu i zagęszczonym łopatą. Koniecznie gładka warstwa ryżu.
10. Wszystkich przeznaczonych do wypełnienia wodą o temperaturze pokojowej.
11. Ryż delikatnie włożyć ząbki czosnku - dadzą gotowemu potrawie pyszny smak.
12. Określ odpowiedni program w zależności od modelu Multivarki - może to być tryb „Pilaf” lub „zboża” - i ustawić timer.
13. Gotować trzeba co najmniej 1 godzinę przed zakończeniem programu.
14. Gotowy pilaw wołowina należy położyć na talerzu i udekorować zieleni.

Zobacz także:

• Przepisy mielone wołowe
• Jak gotować uzbecki pilaw?
• Pilaw w multivarka Polaris
• Jak gotować pilaw w kocioł?
• Jak gotować risotto z kurczaka w multivarka: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pomimo faktu, że risotto nie ma zastosowania do narodowych potraw kuchni rosyjskiej, nasza gospodyni uwielbia gotować. Uzyskał serdeczny i bardzo smaczne. Jak widać, uzbeckie recepty Pilaw obfitują. Można wybrać odpowiednią recepturę i oddają swoje gospodarstwo domowe. Pamiętaj, że w żadnym wypadku nie może być nadmiernie wykorzystywane przyprawy, ponieważ mogą one zepsuć smak potrawy. Ale jeśli zdecydowałeś się gotować pilaw w kotle, a nawet na stosie, przyprawy, przyprawy i różne zioła umieścić więcej. Złoty kolor powierzchni Beef dać kurkumę. Można przygotować to danie według własnych upodobań. Bon appetit!