Khachapuri w Tbilisi, w Gruzji w ciągu 5 minut: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smaczne i pożywne dania kuchni gruzińskiej coraz częściej zyskuje sympatię lokalnych smakoszy. Wśród najbardziej popularnych traktuje - pikantne wypieki zwane „khachapuri”. Każdy nowoczesny gospodyni powinna nauczyć się gotować Khachapuri w Tbilisi przez 5 minut, to nie tylko szybko, ale też bardzo smaczne.
Hachapuri - tradycyjny gruziński burrito niektóre odmiany sera. W Tbilisi wersji swoich sekretów kulinarnych, które sprawiają, że staje się bardziej delikatny smak i bogaty. Kaukazie zamiast drożdży dodaje się do ciasta fermentowanego mleka, jogurtu, który może być zastąpiony przez jogurt. Jeść Khachapuri w Tbilisi, wystarczy zbadać przepis ze zdjęciami i wykonywanie prostych czynności.
Khachapuri: niewiędnącego klasyki
Na podobnej receptury ciasta wypiekane są w stolicy Gruzji. Po ich spróbował, poczujesz smak klasycznych starożytnych potraw orientalnych.
składniki:
- 250 ml jogurtu;
- 2 jajka;
- 10 g soli;
- 10 g cukru;
- 20 ml oleju roślinnego;
- 410 g sera twarogowego przaśny lub twaróg z;
- 4 g wodorotlenku sodu;
- 55 g masła.
Przygotowanie:
- Dodać mieszaninę do uzyskania jednorodnej konsystencji jogurtu, 1 jajko, olej roślinny, cukier, sól.
- Przesiać mąkę z sodą wysłać dużo kefiru.
- Zacząć ugniatać ciasto, stopniowo dodając mąkę. Należy mieć miękki, nie lepki, łatwo poddają się formacji.
- Przykryć ciasto folią i pozostawić na 1 godzinę.
- Ser kotlet użyciu grubej tarce i wymieszać z jajkiem.
- Ciasto podzielić na 9 części, tworząc „ciastka”.
- W środku „herbatniki” Put farsz z sera, zbierać końce kawałków ciasta i podłączyć je do góry.
- Otrzymany osad był trochę klapki i rolki.
- Piec Khachapuri być na gorącej patelni bez oleju.
- Gotowe placki starannie namaścić masło.
Khachapuri w Tbilisi przez 5 minut
Jeśli chcesz skrócić Khachapuri czas gotowania należy stosować następujące receptury. Zawiera inne zalecenia dotyczące sposobu formowania i smażenia pastylki do ssania.
składniki:
- 1 kg mąki pszennej;
- 550 g sera sulguni;
- 0,5 litra kwaśnej maślanki;
- 2,5 g sody kaustycznej;
- 4 jaja kurze.
Przygotowanie:
- 2 jajka umieszczone w jogurcie, wlać mieszaninę umieszczono w ilości recepty mąki i szczyptę sody kaustycznej.
- Wyrobić ciasto, aż jest miękka i elastyczna.
- Pokryć warstwę ciasta lub ręcznika 1,5 godziny.
- Pocierać ser i wymieszać z 2 jaj kurzych.
- Podzielić ciasto na 10 kawałków - 5 dużych i 5 małych.
- Na duże tortille położyć farsz, przykryć mniejszych kręgów ciasta.
- Brzegi ciasta docierane - niższa powinna być nawinięta na górze.
- Wyślij Khachapuri na gorącej patelni i pokrywy.
- Grill tortille aż różowym odcieniu i włącz je na grzance - już bez pokrycia pokrywy.
- Po ugotowaniu, myć naczynia z masłem.
khachapuri gruziński
Ten rodzaj Khachapuri jest dość popularny, nawet w najbardziej odległych zakątków Gruzji. Piec w piecu do wytwarzania tortilli miękkie i bardziej aromatyczne skóry i wypełnienie z dodatkiem ziemniaków jest bardzo gęsta i soczyste.
składniki:
- Osetyjski ser - 50 g;
- Ziemniaki - 250 g;
- 1 jajko;
- wymagane do testu:
- mąka - 320 g;
- Cukier - 20 g;
- masła lub margaryny - 50 g;
- gęsty krem konsystencji - 120 g;
- sodowy - 2,5 g;
- sól do smaku.
Zamiast tego można użyć śmietany lub jogurtu jogurt.
Przygotowanie:
- Mąka łączyć z węglanem sodu i przesiać.
- Wymieszać śmietanę i jajka, sól i posaharite mieszaniny.
- Masło lub margaryna, ugniatać aż produkt jest miękki, leczenia łopatką przez 6-7 minuty.
- Podaj wagę pozycji 2 i szybko zagnieść ciasto.
- Zrobić puree z tartym serem, solą oszczędnie i wprowadzenie zieleni.
- Kształt placka ciasta okrągłej formy umieścić nadzienie i toczą się ciasto w połowie, bliska krawędzi.
- Nasmarować blasze i umieść go Khachapuri pomazańców jaja.
- Potrawa będzie gotowa w ciągu około 16-20 minut.
Khachapuri z serem
W razie potrzeby, należy zamknąć specjalną Khachapuri z serem, poszukaj przepisu ze zdjęciami. Gruziński smak, który przejawia się w ostrych nut naczynia z dwoma rodzajami produktów mleczarskich, mile zaskoczeni.
składniki:
- Skrzep - 200 g;
- masło - 145 g;
- Cukier - 60 g;
- jajko Qurna - 2 szt;.
- mąka - 200 g
- 250 g sera;
- 20 ml śmietany;
- szczypta sody oczyszczonej;
- frac14- h. L. ocet;
- Czosnek - 7 płaty.
Przygotowanie:
- Ser topiony, dodać masło, szczyptę sody oczyszczonej, gaszonego z octu, cukru i jaj.
- mąka Dosypte i zagnieść ciasto.
- Aby przygotować nadzienie tarty ser z jajkiem, śmietaną i czosnkiem.
- Cięcia Otrzymany placek ciasta na dwie części.
- Na jedną część placka położyć farsz pokrywają górną i jej krawędzie zagięcie pod dnem.
- Płaszcz powierzchnia Khachapuri jajkiem i zrobić kilka dziur w nim widelcem.
- Czas pieczenia - około 50 minut.
Zobacz także:
- Jak gotować Khachapuri z serem: Przepisy ze zdjęciami
- Ser ciasto przez 5 minut
- Achma: przepis. Achma lavash i ser
Nadszedł czas, aby docenić pasemka kuchni gruzińskiej. Wybierz jedną z opcji najbardziej odpowiednim Khachapuri receptury smaku i cieszyć unikalne ciasta. Jest w stanie zróżnicować i przyziemne menu i stać się prawdziwą ozdobą stołu świątecznego.
- Bułki, chleb pita, sałatki i khachapuri z szynką i serem receptur
- Jak gotować boczniaki? Przepisy na zupy, smażone i pieczone ziemniaki z grzybami
- Jak gotować chakhokhbili kurczaka? Pomoc krok po kroku przepis!
- Kotlety z konserw rybnych: najlepsze przepisy kulinarne z ryżu, kaszy manny i ziemniaków
- Leniwe pierogi z serem: najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami i rady od doświadczonych kucharzy
- Bagietki: pieczenia przepis. nadziewane bułeczki
- Co gotować ciasto francuskie? 3 Przepisy pieczenia ciasto francuskie
- Jak gotować bliny bujnej kefir: przepisy kulinarne ze zdjęciami
- Jak gotować Khachapuri z serem: Przepisy na torty Adżarii, dmuchać i zaczynu
- Manica klasyczny przepis z kefirem - z mąki, bez jajek gotowane w multivarka
- Kutaby z ziołami i serem: przepisy na ciasta z nadzieniem w Azerski
- Tortille z serem na patelni: najlepsze przepisy na gotowanie z ziołami, ziemniakami i szynką
- Manna śmietana: Przepisy w piekarniku i multivarka ze zdjęciami
- Naleśniki z mleka: 5 smaczne przepisy kulinarne
- Amerykański, banan, dynia, czekolada i inne Pancake: przepisy kulinarne ze zdjęciami
- Osetii pie z ziemniakami i serem, z serem i ziołami: Przepisy ze zdjęciami. placki nadzienia…
- Przepisy ciasta na patelni: Metody wytwarzania kefir i mleko
- Receptura ciasta szybko łuszcząca przaśny
- Chrupki z serem z gotowego ciasta francuskiego z szynką, kiełbasą, kurczakiem - na każdy gust
- Przepisy ser ciasta przez 5 minut: przygotowanie z mlekiem, jogurt
- Achma: przepis. Achma lavash i ser