Mąka kukurydziana: recepty. Jak gotować chleb wykonany z mąki kukurydzianej?

Mączki kukurydzianej można gotować ogromną różnorodność potraw smacznych i zdrowych. Nie musisz posiadać żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, dość ściśle stosować się do prostych receptur.

Jak gotować chleb wykonany z mąki kukurydzianej?

Domowy chleb był zawsze dużo smaczniejsze niż w sklepie. Bardzo łagodny zamienia ją z mąki kukurydzianej. Zwłaszcza, który jest podawany do niego rano herbata z miodem.

Chleb z mąki kukurydzianej w ekspres do chleba

składniki:

1. Woda - 350-370 ml
2. Oliwę z oliwek - 1 łyżka. l.
3. Cukier - 1 łyżka. l.
4. Drożdże suche - 2 łyżeczki ..
5. Sól - 1 łyżeczka ..
6. Mąka kukurydziana - 100 g
7. mąka pszenna - 400 g

Przygotowanie:

• W misce chleb maszyna określoną kukurydzę i przesianej mąki pszennej.
• Z jednej slajdy ręcznie przelewa sól mąka, oliwa z oliwek jest dodawany, a suche drożdże położył, a na nich z 2 cukru.
• Na powierzchni wody słonej przelewa się.
• Założona Program „zwykły chleb” skorupa średni czas 4 godzin.
• Gdy chleb jest w pełni gotowy, należy przekazać do naczynia i przykryć wierzch z czystym ręcznikiem i pozostawić na chwilę do kilku stałych.

Kukurydziany chleb na zakwasie

składniki:

1. Oliwę z oliwek - 2 łyżki. l.
2. Sól - 1,5 łyżeczki ..
3. Wody (gorącej) - 200 g
4. Pszenicy zakwas - 150 g
5. Melasa ciemne - 1 łyżka. l.
6. mąka pszenna - 300 g
7. Mąka kukurydziana - 150 g

Przygotowanie:

• Mała suchy pojemnik napełnia kukurydziana i gorąca woda wylewa się, przy czym pojemnik jest zamknięty za pomocą pokrywy.
• Gdy mieszaniny do temperatury pokojowej, to jest konieczne, aby rozpocząć wyrabiania ciasta.
• W głębokiej miski wylewa mąki pszennej i sól wprowadza się, a następnie mieszaninę reakcyjną dodano, kukurydza, melasa, drożdże, oliwę z oliwek.
• Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i ugniata ciasto (nie należy trzymać rąk). Można dodać trochę wody, jeśli ciasto jest krucha.
• Ciasto jest zwinięty w kłębek, owinięte folią, umieszczone w lodówce i pozostawiono na noc (wskazane jest, aby umieścić ciasto na dolnej półce).
• Rankiem ciasto z lodówki i pozostawiono na około 1,5 godziny, ogrzano do.
• Na pokładzie jest wypełnione trochę mąki i rozprowadzić ciasto, formując bochenek, z płytkie nacięcia są wykonane na powierzchni.
• Pojemnik jest wypełniony breadmakers niewielkiej ilości mąki kukurydzianej i tworzą bochenek układa się na wierzchu pokryta jest ręcznikiem i wyszedł na kilka godzin.
• Przed przystąpieniem do wypieku chleba, konieczne jest posypać niewielką ilością wody i piec w temperaturze 210 stopni (50 min).
• W ciągu pierwszych 10 minut pieczenia, chleb powinien być okresowo posypać wody.
• Gotowy chleb ułożone na półmisku i lewo, tak że można go schłodzić.

Kukurydziany chleb z serem

składniki:

1. Mieszanina ziół włoskich - do smaku
2. Ser - 200-220 g
3. Cukier - 1-1,5 st. l.
4. Drożdże suche - 2 łyżeczki ..
5. Sól - 1 łyżeczka ..
6. Jajka - 1 szt.
7. Oliwę z oliwek - 1 łyżka. l.
8. Kefir - 1,5-2 Art.
9. mąka pszenna - 2 łyżki.
10. Mąka kukurydziana - 2 łyżki.

Przygotowanie:

• W suchym głębokości pojemnika mieszanego pszenicy i mąki kukurydzianej.
• Mieszanina mąki dodawano sól i mieszanina została wprowadzona drożdży włoskiej trawy. W takim przypadku, jeśli nie znajduje się mieszaniny, wówczas można podjąć indywidualnie tymianek, bazylię, zielonej cebuli.
• Rozdrobniony ser na drobnej tarce i dodać do mieszanki, wszystko dokładnie wymieszane.
• Z utworzonej mieszaniny mąki i małą ślizgacz znajduje się wgłębienie w środku, a następnie wylewa się jogurt i oleju z oliwek w nim.
• Ciasto ugniata aż do czasu, aż nie trzymać się rękami. W razie potrzeby dodać trochę więcej mąki.
• Pojemność ciasta pokryte czystym ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na około 40 minut, aż ciasto nie będzie działać.
• Ciasto ugniata ponownie i przepuszcza chleba we wstępnie natłuszczonej postaci przebita w wielu miejscach z widelcem. Jest parę płytkich nacięć i ciasto pozostawia się na kolejne 25 minut.
• Chleb ogrzewa się do 200 stopni, a chleb wypiekany jest przez około 40 minut, po czym jest ona przekazywana do naczynia i pozostawia do ostygnięcia.

Tortille z mąki kukurydzianej: Przepisy

Kukurydza posiłek jest bardzo przydatna. Jest to jeden z najlepszych sposobów na anemię, ale również posiada doskonałą stymulację żółcią i ruchliwości jelit, ma łagodne działanie moczopędne. Ponadto, mąka kukurydziana pomaga normalizować proces krążenia krwi, wzmacnia serce i znacznie spowolnić proces starzenia.

Tortille z mąki kukurydzianej z nadzieniem

składniki:

1. olej roślinny (tłuszcz) - 4 łyżki. l.
2. Zmielony biały pieprz - 1 szczypta
3. Krem - 1 łyżka. l.
4. Pomidory - 2 szt.
5. Skrzep - 200-210 g
6. Czerwona papryka - 1 strąk
7. Zielony pieprz - 1 strąk
8. Cebula - 1 szt.
9. Jajko - 1 szt.
10. Ham - 350-400 g
11. Sól - 1 łyżeczka ..
12. mąka pszenna - 200 g
13. Mąka kukurydziana - 170-175 g

Przygotowanie:

• Mieszane pszenica i mąka kukurydziana, dodać sól, jajko. Małe porcje wypełnione wodą, aby ciasto okazało się dość plastiku.
• Gotową ciasto pozostawia się na 20 minut, następnie tworzą małe kulki (nie więcej niż orzech) i walcowane na granulki. Grubość każdej osadu nie może być większa niż 2 mm.
• Na piec rozgrzewa patelnię z grubym dnem, i piec ciasta.
• Gotowe tortille kukurydziane przesunięty pergamin, owinięta ręcznikiem iw czasie pozostawione w ciepłym miejscu.
• Szynki i skórki cebuli Drobno pocięty.
• Papryki przecięta na dwie połówki, jest usuwany smug ziarna i dokładne cięcie.
• Pomidory zalać wrzącej wody, skórki i tnie na małe kostki.
• Mieszany z twarogiem, dodaje się sól, pieprz biały i sproszkowane składniki.
• Otrzymany farsz przesunięty do ciepłych tortille, a potem zwinięte rurki i zamknięte drewnianych wykałaczek.
• Jest z grilla tortilli lekko na patelni z rozgrzanym tłuszczu lub oleju roślinnego.
• Służą tortille kukurydziane powinien być w postaci ciepła z pikantnym sosem meksykańskim.

Proste tortille kukurydziane

składniki:

1. Sol - frac12- h. L.
2. Gorąca woda - 2,5 kubki
3. Mąka kukurydziana - 4 szklanki

Przygotowanie:

• Ciasto wymieszano z wodą i dokładnie ugnieciono. Okazuje miękką kulkę (ciasto powinno być gładkie i elastyczne).
• Ciasto podzielono na w przybliżeniu 18 równe perełki lub tabletki do ssania są wykonane są pokryte folią (mokry ręcznik).
• Na płycie jest umieścić rondel z podwójnym dnem i dobrej rozgrzewa. Układana na ogrzewanej miski smażone tortilla około 30 sek. Okazało się po drugiej stronie. Smażone i około jedną minutę.
• Następnie osad ponownie odwrócone i smażone przez 30 sekund. (Powinny być trochę obrzęk).
• Służą ciasta powinien być w postaci ciepła.

Herbatniki wykonane z mączki kukurydzianej: gotowanie

Jeśli masz chęć, aby ugotować coś smacznego, ale nie chcą zbyt długo męczyć się z testu, to należy zwrócić uwagę na receptur ciasteczka z mąki kukurydzianej. Przygotować ciastka bardzo szybko i okazuje bardzo smaczne.

kukurydziane ciasteczka

składniki:

1. Cukier waniliowy - 1 opakowanie
2. Masło - 100 g
3. Jajko - 2 szt.
4. cukier puder - 100 g
5. Mąka kukurydziana - 180-200 g

Przygotowanie:

1. Olej powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej.
2. Pierwszy bit olej blendera dodaje się stopniowo, cukier puder, cukier waniliowy jest wprowadzony.
3. Bez zatrzymywania się trzepaczka, mieszają się szybko wprowadziła pierwszy jeden, potem drugi jajko. Nieznacznie zmniejszenie prędkości, dodano w małych porcjach mączki kukurydzianej - powinien mieć nieco lepki ciasta.
4. Weź torebkę plastikową i odciąć jeden róg, a następnie wypełnione przygotowanego ciasta.
5. Układać na blasze z pergaminem, olejem i wyciska mały test Roundels.
6. Taca do pieczenia jest umieszczany w piecu, podgrzanym do 200 stopni i pieczemy aż do brązów ciastkarskich nieznacznie.

Ciasteczka z płatków kukurydzianych

składniki:

1. Masło - trochę smarowanie
2. Płatki kukurydziane - 1 łyżka.
3. Cukier waniliowy - 1 opakowanie
4. cukier puder - 1 łyżka.
5. Białka jaj - 2 szt.

Przygotowanie:

• Przy dużej prędkości w blenderze bitą zaliczek schłodzonych białek i cukru pudru, dopóki masz fajne piany. Potem wszedł na cukier waniliowy, dodać płatki kukurydziane.
• Ustanowione na pergaminie do pieczenia i smarować niewielką ilością masła.
• Łyżka mokro rozmieszczone na arkuszu, a placki ciasta umieszcza się w piecu podgrzanym do 140 ° C. Piecz ciasteczka przez około 40 minut.
• ciastka kukurydziane, gotowane w tym przepisie, jak beza, a dodając płatki stają się ciekawą i lekko pikantny smak.

Zobacz także:

• Jak gotować kaszę kukurydzianą z mlekiem?
• Ile kalorii płatki kukurydziane?
• Jak przydatne kasza kukurydziana?
• Polenta: korzyści i szkody
• Jak gotować kukurydza w multivarka?

wypieki z mąki kukurydzianej - doskonałą alternatywą dla zwykłego pieczenia. To jest bardziej użyteczny, ale nie mniej smaczne. Przepisy na proste, ale zawsze okazują się dobrze. Na podstawie kukurydziana może sprawić, chleb, ciastka, a nawet ciasteczka!