Chleb żytni w domu w piekarniku z drożdży i bez drożdży

Chleb żytni bez drożdży w piecu

Nasi przodkowie przygotowali prawdziwy chleb żytni bez drożdży całkowicie, zostały one zastąpione przez specjalny ferment. Taka recepta jest uważany za nieco bardziej skomplikowane, ale smak gotowego wypieku na pewno podobać.

Więc do przygotowania liści herbacianych powinien przygotować kilka łyżek słodu żytniego i trzydziestu gramów mąki żytniej. Również użyć stu trzydziestu mililitrów wody wrzącej nudna.

Jeśli chodzi o badania, muszą składać się z aktywnego zakwas żytni w ilości dwustu gramów dwustu gramów mąki żytniej sto siedemdziesiąt g mąki pszennej, łyżkę pokoju jadalnym soli i trzydzieści gram syropu światła. Również w badaniu, trzeba będzie sto siedemdziesiąt mililitrów wody.

Przede wszystkim, należy przygotować fusów. Połącz wszystkie składniki do niego między sobą, dobrze wymieszać i zawinąć w ręcznik pojemnik. Zostaw herbacie w spoczynku aż do ostygnięcia.

trzeba połączyć wszystkie składniki dokładnie wymieszać i zostawić je razem chodzić przez cztery godziny także do testu. Podczas mieszania, dodać zdolności schłodzonego wywaru. Po upływie czterech godzin, nasmarować masło do pieczenia, kształt bochenka się w formie i zostawić go na kolejną godzinę. Następnie rozgrzej piekarnik do dwustu trzydziestu stopni i wysłać go do pojemnika testowego, posypać niewielką ilością wody. Godzinę później, chleb żytni jest gotowy, schłodzić lekko i służyć.

Chleb żytni z drożdżami w piecu

Aby przygotować taki pyszny i bardzo użyteczną chleb trzeba przygotować trzysta gramów mąki żytniej dwieście gramów mąki pszennej, kilka łyżeczek suchych drożdży. Ponadto, trzeba będzie jeden i pół łyżeczki soli, łyżeczkę jadalnia miodu i taką samą ilość kwasu chlebowego brzeczki. Więcej informacji na temat tworzenia chleb żytni trzeba użyć łyżkę jadalni oleju roślinnego i trzystu trzydziestu mililitrów czystej wody.

Pierwszym krokiem jest podłączenie drożdże z mąką, przed zbadaniem tych instrukcji. Dodaj pozostałe składniki pojemnik i zagnieść ciasto w malakserze lub za pomocą miksera, który ugniatanie. Ugniatać trzeba dość długo - około jednej czwartej godziny. Gotowy ciasto będzie lepkie, podobnie jak glina, ale powinien podjąć niezbędne kształt kuli.

Podzielić ciasto na kilka równych części. Posypane mąką i postaci dwóch kul. Umieść je na blasze, posypać mąką. Umieścić pusty zimnego piekarnika i poczekać aż ciasto rośnie. Stanie się to w około półtorej godziny. Skręć piekarnik do dwustu dwudziestu stopni dwadzieścia pięć minut.

Chleb należy położyć na ruszcie i ostudzić.

Najprostszym chleb żytni z drożdżami

Aby przygotować bardzo prosty i jednocześnie smaczny i zdrowy chleb, trzeba będzie funt mąki żytniej trzysta mililitrów wody, osiem i pół grama suchych drożdży i trochę soli według własnych preferencji smakowych.

Połącz wszystkie składniki ze sobą i zagnieść ciasto. Pozostawić na kilka godzin, tak że wzrosła dalej dziurkacza. Uformować bochenek ciasta, zrobić na nim kilka nacięć. Rozgrzej piekarnik do dwustu dwudziestu stopni, i wysłać go w przyszłości chleba na pół godziny. Owinąć gotowego bochenka ręcznikiem i niech to cool.

Chleb żytni z drożdży z czosnkiem

Ten wariant chleba jest w stanie różnicować swoją codzienną dietę i zaskoczyć bliskich. Aby zrobić to, czego potrzebujesz, aby przygotować trzysta gramów mąki żytniej, czterysta gramów mąki, cztery sto mililitrów wody, kilka łyżeczek suchych drożdży i tej samej ilości soli. Ponadto, należy użyć pięć łyżeczek cukru, pięć lub sześć ząbków czosnku i trzy łyżki łyżki oleju roślinnego.

Pierwszym etapem jest łączenie się z cukrem i suszone drożdże z połową objętości wody wytworzonej. Usuń mieszaniny na dwudziestu do dwudziestu pięciu minut w dość ciepłym miejscu. Po odczekaniu aż drożdże będą grać, a nie czapka, wlać do pojemnika i parzona pozostałe łyżki wody z olejem roślinnym. Połączyć mieszaninę soli i przesianej mąki żytniej.

Dalsze stopniowo vsypte składniki miesza się i mąka pszenna. Zgnieść czosnek i mieszać ją za uzyskanej masy. Zagnieść ciasto dość ciasny mundur. Po miski, przykryć ręcznikiem i wysłać go w ciepłym miejscu na około pół godziny. Po upływie tego czasu, dziurkowanie ciasta i złożyć ją w specjalnym naczyniu do pieczenia, posmarować je masłem. Ciasto powinno stać w postaci czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Ponadto, powinny one być umieszczone w piekarniku podgrzanym do dwustu dwudziestu stopni. Piec przez pięćdziesiąt minut. Gotowy chleb, posypać wody, zawinąć w ręcznik i niech to cool.

W ten sposób można przygotować chleb żytni bez drożdży w domu lub na drożdżach. Domowe wypieki przygotowane własnymi rękami na produkt wysokiej jakości z pewnością przyniesie korzyści dla zdrowia i całej rodziny docenią przyjemny smak.