Bułeczki z dżemem: recepta. Drożdże piekarskie i przaśny ciasto

Bułeczki z dżemem dawna popularne wśród kucharzy. Gotować ich nie jest trudne. Ponadto, istnieją różne opcje i nadzienia testowe. Jeśli odpowiednio przygotować ciasto, a następnie te bułeczki mogą być używane nawet w poście. Treat nie wymaga dużo czasu i wysiłku ze strony szefa, ale będzie w stanie ozdobić dowolną tabelę i będzie cieszył przez gości.

Bułeczki z dżemem: kruchego ciasta przepis

składniki:

Na ciasto:

• Kwaśny (chude) - 250 g
• kremowy Margaryna (tłuszcz) - 250 g
• Cukru (lub proszku, cukier) - Art frac14-.
• Mąka - 1 kg
• Do napełniania:
• Jam lub marmolady (grubość, która nie ulega stopieniu);

decoration:

• Cukier pudra2 Art. l.

Przygotowanie:

1. Po pierwsze, trzeba przygotować ciasto na rogaliki z dżemem. Przesiać mąkę do miski, w centrum, zrobić wgłębienie.
2. Margaryna lub oleju jest konieczna do stopienia i miesza się z cukrem pudrem lub cukrem. Uzyskaną mieszaninę wlać do zagłębienia w mące. Istnieje również dodać śmietanę.
3. Cała zawartość miski, wymieszać z łyżką, aż aż ciasto zacznie gęstnieć. Zagęszczony początek wyrabiania ciasta ręcznie. W trakcie ugniatania, dodać mąkę, aż masa będzie gładka.
4. Otrzymane ciasto jest konieczne, aby rozwinąć. Aby to zrobić, należy oderwać kawałek nim (powinien łatwo dopasować do dłoni). Umieścić na płaskiej powierzchni, co było wcześniej konieczne posypać mąką.
5. Rzuć piłkę ciasta w okręgu. Otrzymaną warstwę cięte na 8 części (jak pizza).
6. W centrum najszerszej części każdego sektora trójkąta umieścić trochę zacięcia (około 1 godziny. L.).
7. Wycisnąć obwarzanek, uchwycić krawędź najszerszej części trójkąta ciasta i zaczynają przekręcać się w kierunku wąskiej części. Teraz obwarzanek prawie utworzona, to pozostaje tylko nadać mu kształt półksiężyca. Aby to zrobić, trochę przyciąć końce razem. Wystarczy zrobić z pozostałym ciastem.
8. Pieczenie jest konieczne smarowanie olejem roślinnym. Bułeczki umieścić co najmniej 1 cm od siebie. Piec bułeczki muszą być w temperaturze 185-190 ° aż do czasu (około 1 godziny).
9. Gdy bułeczki są gotowe, posypać je cukrem pudrem. To nie tylko dekorować ciasta, ale również nadać mu pożądany słodki smak.

Bułeczki z dżemem: przepis skokowo

składniki:

• „Żyjących” -30 g drożdży (lub 1 godz. L. masy drożdży)
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Mleko - 1 łyżka.
• Margaryna - 1 opakowanie
• Vanilla - do smaku
• Mąka - 3 łyżki.
• Grube jam (dżem lub) - 0,5 l

Przygotowanie:

1. Drożdże z cukrem jest konieczne. Jeśli używasz suchych drożdży - pocierać je z odrobiną mleka i czekać na pęcznienia (około 10 minut), a następnie ponownie je zmielić i dodać cukier.
2. Gorący gotowano mleko cięcia na plastry margaryny i umożliwiają prawie całkowite rozpuszczenie. Kiedy wszystko stapia margarynę, dodać drożdże z cukrem, mąką i wanilii.
3. Teraz można rozpocząć wyrabiania ciasta, stosując stopniowe wprowadzenie do swojego posiłku.
4. Gdy ciasto jest gotowe, umieścić go na 30 minut w lodówce. Następnie wyjąć i dzielą się na 5 części.
5. Każda część cienko rozwałkować i pokroić w sektorach trójkątnych. Z każdej części egzaminu trzeba mieć co najmniej 18 trójkątów.
6. Przygotować 2 spodki. W jednym z nich wlać olej słonecznikowy, przy al., Wsypać cukier. U podstawy każdego trójkąta umieścić kilka dżem, bułeczki rolka. Farsz zbyt dużo, aby umieścić go nie jest konieczne, ponieważ po podgrzaniu staje się cieczą i dżem może wypływać i spalić. W celu użycia go nie przestrzegać, trzeba starannie zaschipyvat bułeczki krawędź.
7. Zaskakujące Wzór: mniejsze bułeczki, a więc są bardziej smaczny (idealna wielkość około 3 cm).
8. Każda z wytworzonych bułeczki musi najpierw zanurza w spodek z ropy naftowej, a następnie w spodek z cukru. W cukru powinny zanurzyć się tuż powyżej.
9. Teraz bułeczki trzeba ułożyć na blasze, ułożonego pergamin wcześniej. Umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C
10. Bagietki mieć piec do tego czasu, aż oni nabyć złoty kolor.
11. Vypechkudostante gotowy z piekarnika i niech lekko ostudzić. Następnie wyjąć z patelni i umieścić na półmisku.

Bułeczki z dżemem wielkopostne Recipes

składniki:

• Woda - 1 łyżka.
• Szybka drożdży - 4,5 łyżeczki ..
• mąka pszenna - 2,5 V.
• Oleje roślinne - 0,5 sztuki.
• Jam - 150 g
• Cukier - 1,5 łyżeczki ..
• sól jedzenie

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotowuje się ciasto. Aby to zrobić, wlać 1 łyżkę. ciepła woda w misce, posypać w drożdżach i rozpuszczają je, a następnie dodać sól i cukier.
2. Zostawić trochę oleju roślinnego do smarowania bułeczki i dodać resztę mieszaniny ciasta.
3. Po raz kolejny wszystko dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki. Przygotowana mieszanina stopniowo napełniać mąki.
4. Po pierwsze, ciasto powinno być zabronione trzepaczki lub łyżkę, a gdy staje się gruba, aby przesunąć go na stole i kontynuować ugniatanie ręcznie. Gdy ciasto jest gotowe, musi nadążać za ręce i być miękkie w dotyku.
5. Gotowy ciasto na 3 równe części nożem. To nie wymaga podczas stania, to jest w procesie gotowania.
6. Każdy z wybranych części testu, trzeba rozwałkować, ale nie zbyt cienkie. Ciasto rozwałkować, pokroić na 8 trójkątów. Podstawa każdego trójkąta jest umieszczany na 1 h. L. dżem.
7. Każdy obwarzanek starannie owinąć i podwija ​​krawędzie, aby nie pojawiły się jam w przygotowaniu.
8. Powstałe bułeczki leżał na pieczenia, wstępnie olejowany. Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni.
9. Bagietki Piec przez 10-15 minut.

Bułeczki z dżemem bez drożdży przepis:

składniki:

• Mąka - 600 g
• Kefir - 250 ml
• Masło - 200 g
• szt jaj -2.
• cukier puder - 4 łyżki. l.
• soda - frac12- h. L.
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie
• Sól - 1 szczypta
• Jam - wypełnienie
• olej roślinny

Przygotowanie:

1. Pre zmiękczyć masło i pokonać jajka, cukier waniliowy i sól poprzez pawilonu.
2. Jogurt zmieszany z wodą i poczekać aż zapenitsya. Teraz wlać jogurt do masy oleju i dobrze wymieszać.
3. Mąka przesiewania części bezpośrednio do uzyskanej masy. Potem zacznij wyrabiania ciasta, aż staje się giętki i jednorodna.
4. Otrzymany ciasto wałkuje się aż do grubości 5 mm. Toczyć szew, pokroić na trójkąty. Na szerokim boku każdego zamiast 1 godzinę. L. dżem. Teraz trójkąty rolki ciasta w bułeczki.
5. Piec wstępnego nagrzewania do 150 ° C. Przykryć papierem do pieczenia, wstępnie smarowane olejem. Umieścić na przygotowanych pieczenia bułeczki i wysłać je w piekarniku. Piec potrzeba około pół godziny.
6. bułeczki gotowe położyć na talerzu i posypać cukrem pudrem.

Zobacz także:

• Jak gotować piernik?
• Pyszne drewno: recepty
• Jak gotować tosty?

Bułeczki z dżemem z dowolnego ciasto bardzo smaczne. Będą to dobry dodatek do herbaty lub kawy. Można wybrać szybkie przepisy na każdy dzień, i przygotować się do świątecznej wersji stół sdobny tego wypieku z cukrem. Dżemy i marmolady, aby przygotować, można użyć dowolnego. Oszczędni gospodynie często biorą to na przygotowaniach do zimy z ostatniego sezonu, który jest trochę cukru i nie tak smaczne, świeże.