Kędzierzawy chłopiec ciasto: przepis

To ciasto wyróżnia się doskonałym smakiem, jest kochany przez wielu gospodyń domowych ze względu na prostotę ich przygotowania. Ciasto ma inną nazwę - główny „kręcone lub kędzierzawy chłopiec”, istnieją nazwy Kinky guy, chłopcze Pudel Ivashka, Vanka. Istnieje również wiele przepisów na to ciasto, ale wciąż uzyskać smak podobny we wszystkich receptur. Dla odmiany, można wziąć ciemne i jasne ciastka i ciasta z czekoladą smakuje. Również dla pełnego smaku, można dodać orzechy włoskie.

Dla wszystkich jego smarowność, ciasto nie dostać cloying i słodko-kwaśny smak zadowoli nawet smakoszy. Połączenie kakao i kwaśną śmietaną sprawia, że ​​po prostu znakomity przysmak.

Pierwszy przepis na „Curly boy”

To przepis na „Curly chłopca” dla tych, którzy są na diecie lub obserwować wielkopostny diety, ponieważ w jego produkcji nie używa jajka.

struktura

1. cukru - 1 szklanka,
2. Krem - 150 ml
3. masło - 100 g
4. mąka - 1 szklanka,
5. soda, wapno ocet - 1 H l.
6. kakao - 1 łyżka. łyżka.

Do kremu:

1. Krem - 400 ml
2. Cukier - 150 ml.

Do glazury:

1. Masło - 50 g
2. śmietana - 1,5 st. łyżki,
3. cukru - pół szklanki
4. Kakao - 2 łyżki. łyżki

Wyściółka garść rodzynek i garść prażonymi orzechami.

przygotowanie

• Zgodnie z przepisami należy rozpocząć przygotowania ciasta z gotowania ciast. Wlać śmietanę z cukrem, następnie dodać masło, zmiękczona octu i sody oczyszczonej mąki gaszonego. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania gęstej grube ciasto. Umieścić ciasto w kształcie okrągłym, to jest około 20 cm, który został wcześniej nasmarowane i mąką. Ciasto powinno być warstwą około 0,5 cm do przygotowania białe ciasto Start -. W celu wytworzenia tego testu, wysyłanie już piecu ogrzewanym do 200 ° przez 10 minut. Następnie wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić na bok do ostygnięcia. W teście pozostałości, dodać 1 tabeli. kakao i miesza się z łyżki. Postać białego ciasta posypać mąki i napełnić brązowego ciasta. Ciasto czekoladowe piec przez około 15 minut w temperaturze 200 ° C.
• Następnie usunąć brązowy ciasta, a także chłodne. Ważne jest, aby upewnić się, że ciastka są doskonałymi propeklis. smak ciasta nie powinno być przesuszone silnie, ale również wewnątrz musi być doskonale upieczone. Wygląd nie zawsze PINPOINT upieczone ciasto. Aby to zrobić, można przebić go z meczu, a jeśli nie będzie cząstek ciasta na nim i mecz przyjdzie czysty, ciasto jest doskonale przygotowane! Białe ciasto jest podstawa ciasta, a z czekolady, aby lepiej kucheryashki w górnej części ciasta.
• teraz Przystępujemy do przygotowania śmietanie. Do miksera ubij cukru i śmietany aż rozpuszczenia cukru. Śmietana jest lepszy do wstępnego ogrzewania. Ponadto, na podstawie swoich osobistych preferencji, można na przykład dodać więcej cukru, jeśli krem ​​ma kwaśny smak.
• Weź białe ciasto smarować je ze śmietaną i posypać rodzynkami na wierzchu. Resztki kremu, dodać kostki brązowe ciasto czekoladowe i dokładnie wymieszać, umieścić krem ​​na białym torcie. Możesz rozłożyć kostki na warstwach ciasta, top wlewając krem, więc będą wyglądać lepiej i zachowują swój pierwotny kształt. Teraz, jak przygotować lukier. Wymieszać w osobnej misce kakao, cukier, masło, śmietana i umieścić ją całą w ogniu i cały czas mieszając, doprowadzić do wrzenia. Podczas gdy szkliwo jest jeszcze gorące, wlać go na szczycie tortu. Posypać drobno posiekane orzechy włoskie i złożyć ciasto na kilka godzin w lodówce, a następnie można cieszyć się jego smakiem. Zgodnie z recepturą ciasta okaże się dobre, ale małe, więc rozważyć tę opcję, jeśli dużo gości zaprosić.

Przepisy „Curly chłopiec” całkiem sporo i następujący przepis jest nieco inny od pierwszego techniki gotowania.

Zobacz także: Jak gotować ciasto „zgniłe kikut”?

Drugi przepis jest „Curly chłopiec”

struktura

dla ciasto trzeba wziąć pół puszkę skondensowanego mleka, dwa jajka, filiżanki cukru, dwa kubki mąki i jedną łyżeczkę sody oczyszczonej, ocet, gaszonego.

przygotowanie

• Konsystencja ciasta staje się dość płynne, i powinna ingerować tylko ze swoją łyżką, ale nie ręce. Masy należy wlać na dwóch płyt w równych częściach. Połowę ciasta, dodać w natłuszczonej formie placka i wysłać w rozgrzanym piekarniku. W drugiej połowie ciasta, dodać 1 łyżeczkę kakao i dobrze wymieszać. Po około pół godziny, aby być gotowy pierwszy placek, można go pobrać z czystym ręcznikiem, oddzielnego ciasta na formy i pozostawić do ostygnięcia. Kształt płukania w celu sprawdzenia i ponownie smarowania oleju, dodać drugą połowę ciasta z kakao, oraz piec, to jest drugi ciemny ciasta.
• teraz krem kucharz. Saszetka żelatyna wchłonąć bardzo gorącej wodzie - Take 100g wody. Po rozpuszczeniu żelatyny, i staje się jak galaretki, a następnie wymieszać z kwaśnej śmietany, które wcześniej już zostały zmieszane z cukrem pudrem (około się być nieco mniej niż szkło. - śmietany i Sah proszek jednakowo). Następnie należy uruchomić z tego kremu do smarowania schłodzone ciasto. Pierwsze shortcakes wycięte konwencjonalnej nici na dwie części, gwint ma silne i przeciągana przez samą strukturę ciasta. Więc masz cztery różne ciasta, każde ciastko z kremem nasmarować zachwiał się i układać je w warstwach. Ostatni kwartał ciasto pokroić w kostki o różnych rozmiarach i złożyć szczycie tortu w sposób abstrakcyjny. Ciasto będzie podobny do włosów kręconych chłopca.
• pozostaje przygotować polewą. Take 3-4 tabeli. łyżka lub stopu kakao 100 g ciemnej czekolady, dodać 100 g masła polbanochki skondensowane mleko, cukier puder - 2 tabeli. łyżka w małym rondelku stopić to wszystko aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Takie gorące szyby długo obleyte ciasto z góry. Jeśli lukier twardnieje zbyt szybko, nadal można ogrzać się jej czas. Według ciasto przepis okazuje się bardzo ładne i smaczne.

Zobacz także:

• Jak gotować ciasto Pancho?
• Jak ozdobić ciasto owocowe?
• Jak zrobić napis na torcie?
• Jak gotować ciasto Napoleona?

Kędzierzawy chłopiec ciasto - to dobry sposób, aby bawić się w swoim wolnym czasie, lub po prostu zaskoczyć swoich bliskich czymś smacznym!