Home Cocktail: sekrety gotowania

Przygotowanie koktajli - to nauka, że ​​można się nauczyć, konieczności wykonywania niezbędnych akcesoriów i pragnienia. napoje mieszania mogą przechodzić między przyjaciółmi umiejętne barmana, pod warunkiem, że będzie ściśle przestrzegać receptury i wybrać dla koktajli i świeżych składników. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, aby cieszyć się ich koktajle w splendid isolation.

Jedną z najważniejszych zasad jest przygotowanie koktajli dokładny dobór komponentów. Takie jak spaghetti nie wytwarzają włoską delikatność Jeśli składniki te nie są dodawane, a Mieszaniny nie może być zastąpiony przez inny składnik w nich. Jest również bardzo ważne, aby przestrzegać zasad przygotowania konkretnej koktajl. Są koktajle i napoje kiedy ułożone w naczyniu warstwami - Budowa lub bardziej powszechne sposoby: mieszanie składników - mieszania i ubijania - wstrząsając.

Zasady koktajle

• Koktajl trzeba szybko przygotować i podawać bezpośrednio na stole, goście mogli poczuć urok i świeżość napoju i lodu w napoju nie topią przed złożeniem. Ale szybko, to nie znaczy biec, szybko wymieszać składniki, ale nie spieszyć. Pośpiech może tylko zaszkodzić koktajl. Przed rozpoczęciem gotowania uzyskać wszystkie niezbędne składniki, aby nie patrzeć na wszystko. Więc będzie wszystko pod ręką i będzie miał tylko do prawidłowo mieszać napoje.
• Jeśli recepta jest konieczne, aby wstrząsnąć shakerze, a następnie wypełnić go o połowę. Reszta pozostaje do ubijania. procedurę ubijania jest dość zabawne i można go wykonać bezpośrednio przed gośćmi. sprawdzić, Ice Cocktail krystalicznie czysta. Aby umieścić go w napoju cieszyć się z kleszczy, ale nie dotykać lodu rękami. Jest to nie tylko niehigieniczne ale również poprzez dotknięcie lód topi się szybciej. W przygotowaniu nowego koktajlu nie skarżą się na świeżym lodzie. Wykorzystanie starego lodu w innym koktajl można zmienić jego smak. nie wpłynie na koktajl jest tylko wtedy, gdy ten sam gotować koktajl, ale inna, to jest nie do przyjęcia.
• pokonując koktajle, Oczywiście, bardzo ekscytujące procedura, ale nie ma potrzeby uciekać się do niego, gdy przepis wymaga mieszania koktajl.
• Dodanie do koktajlu sok owocowy lub owoce, Używaj tylko wszystko świeże i schłodzone. Wcześniej umieścić je w lodówce. Jeśli jest to możliwe, przygotowywać świeże soki bezpośrednio przed preparat napoju.
• Te barmani zawsze ozdobić swoje koktajle owocowe lub inne garnishes użyciu shpazhek. Można ich używać - wygląda bardziej profesjonalnie. Również pomyśleć o tym, jak zrobić koktajle bardziej estetyczny i apetyczny wygląd. Na przykład, można utworzyć kolorową ramkę na krawędzi szkła, umieść je w soku z cytryny, a następnie posypać kolorowym cukrem. Albo można ozdobić różne ozdoby. - parasole, rur, miotły itp Dla lepszego smaku koktajlu nie tylko dodaje lodu przed podaniem, ale również dania na drinka wcześniej przechowywać w lodówce, tak, że lepiej jest, aby utrzymać chłód. Istnieją przepisy na koktajle, gdzie kompozycja ma skórkę z cytryny sok. Ten sok jest łatwo to zrobić, po prostu wziąć wycinki drobno skórki plasterkiem cytryny i przerwać to ciasno, ściskając kropel soku w koktajlu.

Sposoby wytwarzania koktajle

metoda wstrząsnąć

Dla tych koktajli będzie potrzebował metalowy kubek Shaker. Ten sposób jest zazwyczaj stosowany, gdy składniki nie mieszają się w napoju. Aby rozpocząć, należy sprawdzić, czy wszystkie składniki nabyte.

Napełnij szklankę z lodem do dwóch trzecich jej właściwie chłodzony. Przed wylaniem składniki w shakerze należy sprawdzić, czy nie ma wody w lewo. Należy uważać, aby nie wylać shaker: gazowane i woda mineralna, wino musujące i szampan, napoje gazowane, piwo i sok jabłkowy. Również w shakerze można przygotować się do trzech porcji. Przed mieszać napoje, zamknąć pokrywę shaker, a następnie miesza się nie więcej niż 10 sekund. Teraz można wlać koktajle i dekoracji.

Metoda budowy

Ta metoda jest nieco prostsze i wykonano je w zwykłych kieliszków. Przygotuj okulary na koktajl - chłodzone lub ogrzewane, w zależności od tego, co jest napój. Również przygotować wszystkie składniki wcześniej. Wypełnij elementy szklane według receptury i mieszać łyżeczką bar. Teraz można ozdobić.

Sposób Mieszać

Dla tej metody, trzeba specjalnej miski. Napełnij szklankę drobno pokruszony lód „Frope”. Następnie, wszystkie składniki wlewa się do zlewki i miesza z barem receptę łyżką około 5-6 sekund. Powstały napój przelewa się przez drobny filtr siatkowy i utrzymane.

Sposób łagodnych

Metoda jest tak nazwany, ponieważ jest on przygotowany w Blendlere, czyli mikser. I z taką dużą zawartością koktajle lodowe nazywane są Frizendrinki. Przed rozpoczęciem gotowania umieścić w lodzie mikser frope. Wnosimy lód warunkach śniegowych. Następnie dodać składniki według przepisu. Wlać koktajle szklanki z lodem. Zazwyczaj szkła koktajl ułożone od góry do dołu, a przed podaniem umieścić w lodówce przez 10 minut. Wszystko frizendrinki gotowy!

Koktajle z owoców

Pierwszy przetwórstwa owoców: czyste, możemy pozbyć się nasion, pokroić. W mieszalniku dodanie lodu połowę. Potem zasnąć do owoców i doprowadzone do stanu pół. Teraz dodać składniki zgodnie z recepturą, wypełnionych koktajle i dekoracji.

Zobacz także: Chrienowucha: przepis wódki w domu

W przygotowaniu koktajli na świątecznym stole należy pamiętać, że zaproszeni goście mogą mieć różne gusta, więc to dobry pomysł, aby przygotować drugi alternatywny koktajl. Nie zapominaj także, że wielu smoothies dużo kalorii i nie angażują się z nimi.