Jak przygotować ciasto choux?

ciasto choux - to znane nam z dzieciństwa. Melting ciasto, krem ​​świetnie! To ciasto jest doskonałe, jak traktuje gości jak słodkie danie na świątecznym stole. W jaki sposób można przygotować ciasto choux, więc wyszedł bardzo smaczny?

proces gotowania krem ​​ciasto Składa się z kilku etapów. Opisujemy je wszystkie osobno.

Jak gotować ciasto na ciasta parzonego?

składniki:

1. Woda - 1 łyżka.
2. Mąka - 1 łyżka.
3. Margaryna lub masło - 125 g
4. Jaja - 4 szt
5. Cukier - 2 łyżki
6. Vanilla - do smaku

Przygotowanie:

• Wlać do wody w naczyniu (korzystnie, że mieć grubość ścianki), dodając wodę kostka margaryna lub masło, i doprowadzić do wrzenia, z ciągłym mieszaniem. Gdy margaryna całkowitego stopienia, zaczynają powoli dodając wody przesianej mąki, stale mieszając. Następnie dodać wanilię i cukier. Wszystko bardzo szybko ingerować tak długo, aż pojawi się piłki ciasta, za murami i dnie patelni.
• Następnie wyjąć ciasto z ognia i schłodzić do temperatury około 40 ° C.
• Zaczynamy ubijając z jednego jaja na raz. Jeden bit, dodaje się do schłodzonego ciasta dokładnie miesza, ponownie przeniesiono jaja dodaje się z mieszaniem. I tak, wszystkie cztery jaja. Pod koniec błyskotliwej gładkiej masy ciasta powinno się zdarzyć.
• Masa ta wlewamy w rękaw cukierniczy lub strzykawki, i ściskając ciasto podczas pieczenia papier do pieczenia gotowe. Włożyliśmy w piecu do pieczenia, który został nagrzanego do 180 stopni, około dwudziestu minut. Ciasta powinien czerwienić.
• Wyłączyć piekarnik i poczekać, aż ciastka ostygną, bez otwierania drzwi piekarnika, w przeciwnym razie będą one osiedlić. Materiał może być całkowicie chłodzony tylko ciasto.

Opcje krem Krem ciasto kilka, a tu są receptury kremów do niego.

Jak ugotować krem ​​białko kremem ciasto?

składniki:

1. Cukru - 280 g
2. Woda - 70 ml
3. Kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki
4. Białka jaj - 4 szt

Przygotowanie:

• Wykonywanie syrop: woda miesza się z cukrem i ustawiona na niskie temperatury, pozostawiając do wrzenia.
• Białka dodać kwas cytrynowy i trzepaczki do czasu, aż mieszanina jest bardzo puszyste.
• Gdy syrop cukrowy gęstnieje, należy go usunąć z ciepła, dodać sączyć się do białek, ich jeszcze mieszając, aż mieszanina staje się wysoka.
• Białko krem ​​Krem ciasto gotowy!

Jak gotować krem ​​olej kremem ciasto?

składniki:

1. Mleko skondensowane - 130g
2. Masło - 130 g

Przygotowanie:

Składniki razem dokładnie ubij do gładkości, gęstej masy. krem olej ciasto kremem gotowy!

Jak ugotować budyń krem ​​custard ciasto?

Przygotowanie kremu do tego przepisu, ty natychmiast otrzymać trzy rodzaje śmietany - zwykły krem, czekoladowy krem ​​i krem ​​z orzechów laskowych.

składniki:

1. Mleko - 2 łyżki.
2. Jajka - 2 szt
3. Cukier - 1 łyżka.
4. Mąki - 2 łyżki ze zjeżdżalnią
5. cukier waniliowy - do smaku
6. Masło - 200 g
7. Kakao - 1 łyżeczka
8. - garść orzechów włoskich

Przygotowanie:

• Weź przesianej mąki, mleka, jaj i cukru. Wszystko dokładnie wymieszać i trzepaczka. Następnie wprowadzano do pojemnika o masie na małym ogniu.
• Gdy masa zaczyna wrzeć, zmniejszenie ciepła na niskim poziomie, energicznie mieszając. Nadal gotować do gęstej masy, dodać cukier waniliowy, wagi i dzielą się na trzy równe części.
• W jednej części dodajemy kakao, w drugim - znacznie kruszone orzechy włoskie, a trzeci taki urlop, jak to jest.

Trzy opcje tort kremem custard gotowy!

Jak przygotować masło śmietana „Orientation” spotkanie na ciasta parzonego?

składniki:

1. Pokój masło na temperaturę 250 g
2. cukier puder - 200 gramów
3. Mleko - 150 ml
4. Waniliowy - 1 opakowanie

Przygotowanie:

• Jeżeli mleko surowe (nie pasteryzuje), że przed gotowaniem krem ​​powinien być gotowane i ochładza.
• Połącz wszystkie składniki i pokonać z mieszadłem przez pięć minut. Masło śmietankowe „spotkanie Orientacja” do ciasta parzonego gotowy!

Jak ugotować budyń krem ​​do bitej śmietany tort?

składniki:

1. Śmietana 35% i powyżej - 1 łyżka.
2. cukier puder - Art frac12-.

Przygotowanie:

• Krem umieścić na noc w lodówce tak, że bardzo silnie chłodzone. Następnie bierzemy szeroki pojemnik, wlać go na dnie lodzie, to lód jest postawić miskę, wlać do miski z zimną śmietaną.
• Zaczynamy ubij śmietanę z mieszadłem na najniższej prędkości, z cukrem pudrem cienki strumień podsypaya.
• Gdy masa przestaje wypływać z korony z mieszalnika, to jest gotowy.

Jak gotować twarogiem kremem ciasto?

składniki:

1. Śmietana tłuszczu - 300 g
2. Vanilla ser twaróg - 400 g

Przygotowanie:

Składniki dokładnie miesza się do uzyskania jednolitej masy, bicie aż puszyste.

Proponowanych przepisów ciasto krem ​​krem, wybierz opcję, która najbardziej Ci się podoba, zaleytekrem w rękaw cukierniczy lub torbie z dyszy. Z ciasta zrobić małe nacięcie, i niech do kremu po brzegi.

Jak ugotować budyń lukier na ciasto?

Końcowy etap - Krem ciasto lukier.

Przygotowanie:

• Jeśli przygotowany Białko krem ​​Krem ciasto, Można go zanurzyć tam, a następnie wlać stopiona czekolada cienkim strumieniem do stworzenia „pajęczyny”.
• dostać polewy czekoladowej na wyroby cukiernicze parzonego, Stopienia jednoczęściowy biały lub mlecznej czekolady w łaźni wodnej, z dodatkiem oleju roślinnego. Stopiona czekolada Zanurz ciasta, miejsce na tacy w lodówce czysty do płynięcia.
• Kiedy świateł w ciasto lukrem, można nadal, jeszcze nie mrożone ciasto czekoladowe zanurzone w masie orzechów, więc będzie jeszcze smaczniejsze.

Zobacz także: Jak gotować ciasto „Potato”? i Krem dla Napoleon recepty

Teraz na pewno poczuła chęć natychmiast upiec wspaniałe ciasta kremem! Po prostu trzeba wybrać odpowiedni rodzaj kremu Ciebie i zacząć gotować! Na innych recepturach pysznych wypieków, zobacz sekcję Pieczenie LadySpecial.ru na miejscu.

Smacznego!

specjalnie dla LadySpecial.ru - Vitalina