Daikon korzyści i szkody. Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Pod tajemniczym słowem „rzodkiewka” kryje się wielki korzeń, jest bardzo podobna do wszystkich znanych rzodkiewki i marchewki. W innym daikon nazwie „Japoński” czy „chiński rzodkiewka”.

Został zabrany raz w Japonii, ale podstawą jest to, że Chińczycy zakorzeniło.

Jak przydatne rzodkiewka?

Rzodkiewka - rekord dla większości witamin, które są zawarte w jego składzie. Witamina C w połączeniu z witaminą B mają korzystny wpływ na układ nerwowy, przywraca równowagę emocjonalnych i koncentracji. daikon liderem wśród warzyw, a zawartość wapnia w nim, niezbędny do zębów, kości i włosów. W związku z tym wyrażenie „używanie japońskiej rzodkiewki” można uznać za trwałe.

Daikon korzyści i szkody

Główną zasługą daikon użyć go jako dobrego oczyszczenia fundusze wątroby i nerek. Pod jego wpływem dobrze rozpuszczają się piasku i kamieni, które tworzą się w nerkach. Daikon ma doskonałe działania antyseptyczne i antybakteryjne. Ze względu na specjalnych substancji - kwasu izorodanovoy, rzodkiew japońska jest bardzo skutecznym środkiem w zapobieganiu raka.

Celulozę, która jest bogata w japońskiej warzyw, jest niezastąpiony w żywności dietetycznej. Tym bardziej, że w konsumpcji żywności, tym mniej czujesz głód. Poza celulozy, rzodkiewka zawiera enzymy, które przyczyniają się do rozpadu skrobi i ma żelaza, manganu, cynku, miedzi, sodu, wapnia, potasu i fosforu. Wszystko, co więcej, warzywo niskokaloryczne, kaloryczny daikon tylko 21 kcal na 100 g produktu.

Daikon: właściwości użytkowe

Jeśli chodzi o wartość odżywczą japońskiej daikon, wszystko jest jasne. Chociaż bardzo trudno jest powiedzieć, że wszystko jedno, smak bardziej jak rzodkiewka - rzodkiewka lub rzodkiewka, ale to jest dokładnie pozbawione oczywistego gorzkim smaku. Umożliwia to korzystanie z głównym surowcem w sałatkach przydatnych witamin. Unikalne właściwości chińskiej rzodkiewki są zachowane w całości. Stosowany w kuchni, a szczyty warzyw, przed jedzeniem go, zwykle smażone w oleju roślinnym.

Naukowcy przeprowadzili wiele badań, po których uznaje się, że surowe daikon jest w stanie pozbyć się z organizmu substancji promieniotwórczych i toksycznych, a także eliminuje nadmiar cholesterolu. Długoterminowe i regularne spożywanie tego produktu jest zalecany dla diabetyków i osób cierpiących z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Warzywa korzeniowe jest również stosowany miejscowo, na przykład paczki startej rzodkiewki przyspieszają gojenie się ran, wzmacnia włosy i pomaga pozbyć się piegów.

Spośród witamin zawierających rzodkiewka - PP, H, E, C, B9 (Kwas foliowy)

B6, A i wielu innych. i in.

Japoński roślinnego odnosi się do niskiej wartości kalorycznej żywności, ale 300 g daikon zawiera dzienną dawkę witaminy C,

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Lotny należące do rzodkiewka, mają działanie bakteriobójcze, dobrze chronią organizm przed infekcjami.

Zobacz także: Rzodkiewka zielony: właściwości użytkowe

Daikon: przeciwwskazania

Każdy, nawet najbardziej przydatny produkt, bądź pewien, że istnieją przeciwwskazania. Daikon, do smaku przypomina znany wszystkim wspólnych rzodkiewki, trochę bardziej miękki i ma palący smak. tylko biały płodu, może osiągnąć pół metra długości i ważyć około 5 kg.

Należy do rodziny krzyżowych. To warzywa korzeniowe jest wystarczająco dużych rozmiarów, ma przyjemny zapach i nie jest częścią oleje gorczycy.

Kuchnia japońska wyobrazić bez dania daikon jest po prostu niemożliwe, soczyste korzenie, obrane z delikatnej białej skórze, trzeć na tarce, a następnie marynowane, dodawane do różnych sałatek, lub służył jako smaczny dodatek do ryb, gulaszu lub sashimi. Jest często umieścić w zupie miso daikon, aw niektórych regionach korzystne jest gulasz z kalmary czy ośmiornice.

Japońska rzodkiew jest zbierana w okresie zimowym. Korzeń drobno krojone, a następnie suszy.

Jeśli masz problemy z daikon przewodu pokarmowego w diecie lepiej nie zawierać. Głównym szkoda daikon - zawartość dużej ilości błonnika, który jest bardzo długi czas trawienia w organizmie i może powodować niepożądane efekty na układ trawienny.
Rzodkiewka również przeciwwskazany u pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wrzód żołądka, i nie są zalecane dla tych, którzy mają różne rodzaje choroby wątroby, choroby nerek lub dną moczanową.

Jeśli nigdy nie próbowałeś daikon, należy rozwiązać ten niefortunne nieporozumienie. Jest to bardzo przydatne, szczególnie w zimie podczas przeziębienia. Ale nie możemy zapominać, że istnieją pewne przeciwwskazania korzeń. Porzucić egzotyczne warzywa mają osoby z chorobami przewodu pokarmowego.

Zobacz także:

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne