Przydatne właściwości rzodkwi daikon

Ktoś kocha rzodkiewki, niektóre nie, ale jestem pewien, że wielu słyszało o jego właściwości lecznicze, szczególnie czarny. Odmian tego warzywa dużo, a każdy z nich ma coś specjalnego i użyteczne. Nie jest konieczne, aby dać go tylko ze względu na ostrym zapachu. Tymczasem korzystne właściwości rzodkiewka rzodkiewki zasługują na szacunek i muszą być w diecie każdej rodziny.

Tłumaczone z japońskiego oznacza „wielki daikon root”, ale częściej nazywana jest biała rzodkiew. To warzywa korzeniowe to podgatunek rzodkiewka, ale to należy do rodziny krzyżowych. Smak jest bardzo podobny do naszego zielonego lub rzodkiewka rzodkiewki, ale różnice są nadal. Rzodkiewka zawiera oleje gorczycy, rzodkiewki, jak i nie tak pachnące, jak rzodkiewki. Jego ciało charakteryzuje się przyjemnym, słodkim smaku wrodzonej rzodkiewka, ale z lekkim ostrością. Gorycz nadal obecne, ale to jest rozłożona nierównomiernie. Jeden roślinny, który przypomina nasze rzepa, inni - z kapustą kolb.

Najpopularniejsze w tym rodzaju rzodkiewki w Japonii i Chinach, gdzie specjalnie sprzedaży tarka do cięcia tego warzywa.

Wzrost jadalnych części podziemnych korzeni, w rzeczywistości przypomina uprawę marchwi i kształt jest prawie taka sama. W rzeczywistości nie jest w stanie dotrzeć do co marchewki o długości około 60 cm i o masie 0,5 kg. Istnieją odmiany daikon, gdzie waga warzywo może przekraczać 30 kg! Chociaż w tym przypadku, są one bardziej prawdopodobne, aby stracić swoje walory smakowe.

Świeże młode liście rośliny są uważane za jadalne i są one dodawane do sałatek, aby nadać wyjątkowy smak i ostrość. zawierają one dostatecznie duże ilości karotenu i witaminy C, która jest 6 razy więcej niż w korzeniach. Ale ponieważ nie tolerują transportu i szybko więdną, a następnie są one zwykle nie są sprzedawane w sklepach i na samych korzeni, możemy tylko obserwować małe regenerować liści.

Skład chemiczny i wartości odżywczej daikon rzodkiew

Jej właściwości użytkowe daikon rzodkiew zawdzięcza kompozycję. Przedmiotem wynalazku jest niskokalorycznych produktów spożywczych, ponieważ produkt zawierał 100 g około 20 kcal. Zaleca się zawierać w diecie tych, którzy chcą zrzucić te dodatkowe kilogramy.

W daikon rzodkiew zawiera odpowiednio dużą ilość potasu, który promuje wydalanie nadmiaru cieczy, razem z produktami metabolizmu. W jeszcze obejmuje: żelazo, wapń, błonnik, magnez, miedź, fosfor, pektyny, i enzymy, które przyczynia się do lepszego trawienia. Chociaż w małych ilościach, ale są witaminy B i C. pomocą hamowania wzrostu bakterii w nim są lotne, glikozydy oraz złożone substancje białkowe, takie jak lizozym.

Aby wydobyć maksimum składników odżywczych z daikon zaleca się mieć młode bulwy dopóki liście są uprawiane i nie podejmują część składników odżywczych.

Przydatne właściwości rzodkwi daikon

Przydatne właściwości rzodkwi daikon, jak również, a jego inne gatunki, przede wszystkim ze względu na jego działanie antyoksydacyjne. Przez wiele wieków była wykorzystywana jako oczyszczania ciała i uspokoić układ nerwowy.

Jako część tego warzywa znajduje izorodanovoy estru, a to, według najnowszych badań naukowców, pomaga w walce z rakiem. W uczciwości, należy zauważyć, że podobna substancja znaleźć w innych odmian rzodkiewki i liści kapusty brukselskiej.

Regularne spożywanie soku z rzodkwi pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji i detoksykacji jelit, co pomaga zapobiegać manifestacji trądziku występującego z tego powodu. Jako zalecany jest zewnętrzny środek domu być zastosowane do maski skóry problem z masy celulozowej zawiesiny daikon.

Sałatka z daikon lub całości tego samego soku pomaga strawić tłuszczu i fast foodów, ułatwiają pracę wątroby i przyczynić się do prawidłowego tworzenia żółci w organizmie. Korzeń mają słabą moczopędne i przeczyszczające działanie, dlatego często obejmują diety detox program.

Zastosowanie daikon rzodkiew pokazano chorób układu oddechowego i chorób układu oddechowego, w tym astmy i grypy. Ze względu na swoje właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, ciało jest łatwiej znieść chorobę i odzyskać szybko z chorobą.

Jeśli występują zaburzenia snu, a następnie przyjść z pomocą soku daikon. Jego właściwości uspokajające znana od wielu wieków. Aby uniknąć torturowanych przez bezsenność, zaleca się pić 1 szklankę tego napoju przed snem.

Może ktoś może pomóc to i kaca. Przynajmniej tak twierdzą, że japońscy fani sake. W każdym razie, to warzywo ma właściwości użytkowe i mogą bezpiecznie stosować na miejsce jako suplement żywności i terapeutycznej.

Posiadanie i korzystanie z rzodkwi daikon

Wybierając ten korzeń nie będzie trudne. Najważniejsze - jest zwrócenie uwagi na powierzchnię, co nie powinno być pęknięć, czarne plamy i uszkodzeniami mechanicznymi. W świeżej daikon skórka jest gładka i warzyw jest jędrna i elastyczna. Wiotki korzeń mówi, że to nie jest świeże lub naruszenie warunków przechowywania. W tym przypadku, smakowitość mogą być naruszone.

Po zakupie rzodkiewki przechowywać go w lodówce. Najlepiej jest nie do utrzymania warzyw przez dłuższy czas i zużyć w ciągu 5-7 dni, choć czas przechowywania może wynosić do 1 miesiąca.

sok daikon zaleca się pić bez dodatków, ale wielu nie lubi tego rodzaju ostrym smaku. Aby zmiękczyć go i wzmocnić działanie składników odżywczych, dodać do niego sok z marchwi i jabłek. Obróbka termiczna niszczy witaminy C, a więc najbardziej użyteczne warzywa spożywane na surowo, jak wszelkiego rodzaju sałatek. Aby zachować maksimum składników odżywczych, zaleca się, aby co najmniej 30 minut po ugotowaniu.