Jak gotować seler? Pyszne i zdrowe przepisy kulinarne z selera

Seler - bardzo użyteczna roślina, która posiada unikalne właściwości lecznicze. Niestety, wiele osób nie używać go do jedzenia i nie wiem, jak gotować. Niemniej jednak, pikantny smak i ledwo wyczuwalny gorycz zakładu jest w stanie zmieniać każdą potrawę, nadać mu pikanterii i oryginalności.

Seler jest oferowany przez cały rok, więc można go używać przez cały czas. Ten produkt jest bogaty w witaminę C - silny naturalny przeciwutleniacz, niezbędny dla naszego zdrowia i długowieczności. Seler ma również działanie przeciwzapalne, pomaga obniżyć ciśnienie krwi i soli ołowiu z organizmu. Bardzo przydatna roślina ta do ludzi, którzy mają tophus w stawach. Seler dla produktów o negatywnej kalorii. E. To pomaga spalić kalorie, które jest najważniejszym czynnikiem każdej diety odchudzającej.

Jak ugotować zupę z selera: recepty

Zupa z fasoli i selera

składniki:

1. Seler (korzenia) -2 PC.
2. Por-2 łodygi
3. Ziarna (białe i / lub czerwony) -500 g
4. Jaja-1 szt.
5. Marchew 1 szt.
6. Woda-2L
7. 35 g masła
8. Krem (tłuszcz) 0,5 sztuki.
9. Biały chleb, 2 kromki
10. Sól i przyprawy do smaku

Przygotowanie:

• Fasola z pm napełnienia zimnej wodzie. Następnego dnia, gotować do miękkości w 2 litrach lekko solonej wody.
• W osobnym garnku, gotować, aż gotowane marchew i czyszczonej selera.
• Patelni ciepło masło i smażyć drobno posiekanej por.
• Wszystkie warzywa połączyć ubij blendera i pociera przez sito do jednorodności.
• Bulion otrzymany zacier rozcieńczonego w którym gotowane warzywa żądanej konsystencji. Wlać zupę do miski, umieścić go na wolnym ogniu do wrzenia.
• Krem trochę rozgrzać, dodać jajko i ubij trzepaczki. Delikatnie włóż kremową mieszankę jajko do zupy.
• Dodać sól, kawałek masła i tak szybko, jak zupa zagotuje, zdjąć z ognia. Chochlę zupy do miski, posypać posiekanymi ziołami. Podawać z grzankami z białego chleba.

Zupa z selera i sera twardego

składniki:

1. Seler (główny) -250 g
2. 100 g kremu
3. Ser 100 g
4. Wody 1 litr
5. jaja kurzego (żółtko) -1 szt.
6. -30 g masła
7. Cebula 1 szt.
8. mąka pszenna - 3 łyżki. l.
9. kwas cytrynowy (lub soku z cytryny) - do smaku
10. Sól i przyprawy - do smaku
11. zieleń

Przygotowanie:

• Umyte i obrane seler korzeniowy ruszt. Seler czyste cebula strzępić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Następnie dodać mąkę i smażyć przez około 10 minut.
• Włożyć cebulę w rondlu, dodać seler i wymieszać. Dodać wodę (1 litr) i postawić na małym ogniu do wrzenia.
• W osobnym naczyniu wymieszać śmietanę i żółtka jaj, trzepaczka, beat, aż będzie gładkie.
• Śmietana i jajka mieszaninę łagodnie wprowadzić do zupy i gotować do zrobienia. 2-3 minuty przed końcem gotowania zupy tuck sokiem z cytryny, solą i przyprawami.
• Przed podaniem posypać zupę z tartym serem i posiekanymi ziołami.

Zupa z wędzonego kurczaka i selera

składniki:

1. Seler (korzeniem i liście) - 500 g
2. Bulion (kurczak lub roślinne) -1 l
3. Wędzone kurczaka grudka- 150-200 g
4. Krem (tłuszczowego) -1 sztuki.
5. Masła, 2 łyżki. l.
6. Sól i przyprawy do smaku
7. zieleń

Przygotowanie:

• seler, czysty, mycia i Czop. Pędy seler drobno Czop.
• Umieścić wszystkie w rondlu, wlać bulion i gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
• pierś z kurczaka lub demontować włókien pokroić w cienkie paski. Smażyć na maśle, aż chrupiące.
• Gotowane selera pyuriruyte w mieszalniku (lub przetrzeć przez sito) i powrót do brzeczki.
• Umieścić garnek na bardzo małym ogniu, wlać śmietanę, dopraw solą i przyprawami.
• Doprowadzić zupę do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Przed podaniem położyć na każdej płytce trochę smażonego kurczaka, posypać ziołami.

Oryginalne receptury sałatki z selera

Sałatka „Waldorf”

składniki:

1. Seler (główny) - 250 g
2. Yabloki- 250 g
3. Nakrętki 100 g gretskie-
4. Krem (tłuszcz) -4 sztuki. l.
5. sok z cytryny, 2 łyżki. l.
6. Sól i przyprawy do smaku
7. majonez

Przygotowanie:

• seler, czysty, pranie i pocięto na paski. Gotować aż pół gotowane w lekko osolonej wodzie.
• Jabłka czyste i bez skóry, pokroić na 2 kawałki i wyjąć rdzeń. Plaster. Orzechy posiekać nożem lub moździerzu.
• Zrobić sos, sos. Wymieszać majonez z sokiem z cytryny, śmietaną i solą. Dokładnie wymieszać i dodać sos przypraw.
• Seler połączyć z jabłkami. Sezon sos sałatkowy, udekorować orzechami i ziołami. Podawać schłodzone.

Sałatka z ogórków kiszonych

składniki:

1. seler 1 szt.
2. Kapary, 2 łyżki. l.
3. Marynowane ogórki (małe) -6 szt.
4. octu winnego, 2 łyżki. l.
5. Anchois (lub inny solone ryby) -on smak
6. Sour-5, art. l.
7. Oliwa z oliwek, 3 łyżki. l.
8. Musztarda, 1 łyżka. l.
9. Sól i przyprawy do smaku
10. zieleń

przygotowanie:

• Korzeni selera skórki oraz pokrojone długie cienkie paski.
• Ogórki pokroić w plastry, kostki, anchois, zielony kotlet.
• Umieścić wszystko w misce, posypać z sokiem z cytryny i wymieszać.
• Przygotowanie nadzienia. Wymieszać śmietanę, musztardę, oliwę z oliwek i octu winnego. Dodaj sól i przyprawy do smaku, wymieszać. Sos sałatkowy sezonie, ostudzić i podawać.

Sałatka „Paris”

składniki:

1. Seler (trzpień) -2 PC.
2. Jabłka (kwaśny słodkich odmian) -2 PC.
3. sok z cytryny, 1 łyżka. l.
4. Sałatka majonez, 4 łyżki. l.
5. Ser 150 g tverdyy-

Przygotowanie:

• Umyć jabłka, usunąć skórkę i rdzeń. Pokroić owoce w cienkie paski, dodać do pojemnika sałatki i wymieszać z sokiem z cytryny.
• łodygi selera cięcia w poprzek na cienkie plasterki i miejsce do jabłek.
• Posypać wszystko z tartym serem, solą i majonezem. Podawać schłodzone sałatki.

Jak gotować sok z selera?

Soki używając sokowirówki. Niekoniecznie do picia sok z jednym tylko seler, może uzupełniać i inne. Warzywa i przyprawy umieścić w napoju.

Sok z selera z miodem jest bardzo dobra na zaburzenia snu (w tym bezsenność). W 1 st. Sok seler umieścić 1 godzinę. l. miód i dobrze wymieszać. Napój ten jest doskonale relaksujący i orzeźwiający. W lecie jest przyjemne do picia na zimno.

Przepis z dodatkiem marchwi pomoże osobom z zaburzeniami w układzie nerwowym i odpornościowym. Napój ten uzupełnić zapasy potasu w organizmie, łagodzi stres złagodzić niepokój i depresję. Sok z selera i marchewki źródeł witaminy A, która jest przydatna dla wizji i rozwoju kości. Proporcja: łodygi selera, 2 szt, pół słodkie jabłko, 4 marchewki ..

Sok „Seler i arbuz” ma niewielkie działanie moczopędne. Pomaga oczyścić nerki i pęcherz. W dniu 1 st. Weź sok z arbuza 2 łodygi selera i ubij wszystko w blenderze. Pić napój lepiej w ciągu pierwszych 30 minut po ugotowaniu.

Napój z pomarańczy i seler jest dobre dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi. Do wytwarzania 5 porcji wymagać: 4 soku pomarańczowego, 1 litrem przefiltrowanej lub czystej przegotowanej wody i 3 łodygi selera. Pędy roślin trzepaczki w mieszalniku w wodzie, a następnie miesza się z soku pomarańczowego. Ewentualnie dodać lód, miód lub cukier.

Sok z selera z jabłkami pomoc ze wzrostem kwasowości w żołądku. W celu przygotowania 1 część potrzeby: 2 małe jabłko, połowę dużej ogórek, 200 ml wody, 1 selera. W mieszalniku dodanie warzyw, wlać wody i dobrze wymieszać. Wypić bezpośrednio po przygotowaniu.

Niektóre bardziej użyteczne kombinacje soku:

• Seler + szparagi + pietruszka + granaty. Napój pomaga z różnymi chorobami nerek i narządów moczowych.
• Seler + pietruszka. Sok pomoże pozbyć ciepła ciała i zapobiega chorobom stawów.
• Seler + ogórek. Pić dobrze pomaga Niedobór witaminy A w organizmie.
• Seler + grejpfrut. Napój ma zdrowy wpływ w chorobie wrzodowej dwunastnicy i żołądka.
• Seler + cytryna + kruszyny. Napój doskonale uzupełnia kursów medycznych w chorobach tarczycy.
• Seler + kapusta + pietruszka. Sok wzmacnia zęby i kości.

Zobacz także:

• Przydatne niż seler dla kobiet?
• Jak gotować seler?
• Seler dieta: Wyniki
• Jak ugotować zupę z selera?

Seler, świetny produkt dla organizmu. To pomaga w utracie wagi, jak również w leczeniu wielu chorób. Z niej można gotować ogromną ilość potraw smacznych i zdrowych. seler korzeniowy jest podstawą do zup i dań bocznych i pędy roślin uzyskać doskonały witaminy sałatki.