Chleb z otrębami - korzyści

Ale teraz, badania, które wielokrotnie były wykonane w tej dziedzinie wykazały, że „smaczne i bogato„nie zawsze są uważane za użyteczne. Kaczka, co jest otręby i dlaczego wyrafinowane produkty są bezużyteczne, a czasem szkodliwe?

Aby odpowiedzieć, najpierw byłem trochę zagłębić się podstawami biologii, a tylko aby mieć pomysł, co jest otręby.

Każdy wie, jak wygląda ziarna pszenicy. Składają się one z trzech głównych elementów, takich jak zarodek, który jest w stanie opracować nowe LIFE rdzeń, który zawiera wystarczającą ilość cukru i skrobi. Są one niezbędne dla przyszłej podaży młodej rasteniya- zewnętrznej powłoce ziarna - chroni go przed uszkodzeniami mechanicznymi, wahania temperatury oraz innych czynników zewnętrznych.

struktura

Zarodek zawiera witaminy B i E, jak również istotne pierwiastki śladowe. Gruba łuska ziarna, zawiera cenne materiały, takie jak celuloza, ligniny i pektyn. Drobniejsze grind produkowane, tym mniej składników odżywczych pozostają w mące.

Naukowcy szacują, ile traci ziarna pszenicy Otrzymaną drobną mielenia: witamina B1 - B2, 86% - 70%, B6 - 60%, kwas foliowy - 70% wapnia - 50% fosforu - 78%, żelazo - 84% miedź - 75%, Mg - 72% cynku - 71% chromu - 87%, mangan - 71% włókien - 68% i tak dalej. Zgadzam się, figury rozczarowujące. Teraz jest jasne, że oczyszczony z wszelkich zanieczyszczeń chleba, a jednocześnie pozbawiony niemal wszystkich składników odżywczych.

Przydatne właściwości czarnego chleba

• Jest teraz jasne, że otręby użyteczne. Naukowcy odkryli, że w powłoce ziarna zawiera witaminę B6, dzięki nim, człowiek staje się bardziej spokojny i zrównoważony;

• witaminy B12, ryboflawina i kwas glyuinovaya promować prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego;

• tiaminy lub witaminy B1, wpływa również na aktywność organizmu i bierze udział w wielu ważnych procesach, które mają na celu utrzymanie życia;

• bogatych w otręby i witamina E, kwas askorbinowy, korzyści, z których od dawna wiadomo, że wszystkie;

• witaminy D, PP, są niezbędne do normalnego funkcjonowania układu nerwowego, wątroby i normalnych układu naczyniowego;

• Kwas Lipominovaya służy jako siła „korektorem” na funkcjonowanie wielu organów;

• Otręby jest bogata w cynk, a element ten jest znany jako niezbędne dla poprawy aktywności mózgu, czyli pokazuje pracowników wiedzy.

Fakt, że ten chleb jest dobre dla naszego organizmu, jak mówią, i wielu udanych studiów. Na przykład, jego zastosowanie znacząco hamuje apetyt, powodując uczucie sytości, ale również ma pozytywny wpływ na mikroflorę przewodu pokarmowego.

Otręby, prócz tego mają właściwość pochłaniania szkodliwych substancji i toksyn, ułatwiając ich usuwanie z organizmu. zwiększenia ich system immunologiczny, a zawartość żelaza w krwi, co jest konieczne w normalnych procesach produkcji krwi.

Dzięki bogatym składzie chemicznym chleba z otrębów zawartości, zaleca się używać dla osób cierpiących na zaburzenia przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. To musi być obecne w diecie tych, którzy mają nadwagę lub otyłość.

Również posiada właściwości oczyszczające, a więc jego stosowanie jest korzystne dla tych, którzy cierpią na choroby nerek, wątroby i ma patologii stawów.

Ze względu na wysoką zawartość błonnika, regulujące pracę jelit, zmniejszenie stężenia cukru we krwi, a ciało pochodzi od „szkodliwych” cholesterol. W jaki sposób? Tak, poprzez wiązanie kwasów żółciowych ... Dlatego, jego zastosowanie jest proste - jest nadal konieczne do zapobiegania miażdżycy.

W odniesieniu do chorób gruczołów dokrewnych, w szczególności cukrzycy, otręby przyczynia się do wolniejszego rozkładu skrobi i obniżyć wskaźnik glikemiczny produktu, z dodatkowo skutecznie regulują metabolizm.
Ten chleb jest przydatna dla pacjentów z chorobą nowotworową, zwłaszcza tych, którzy mają guz sutka.

Być może najbardziej przydatna jest jeden chleb, który jest wykonany z ziaren porośniętych tzw słód, ponieważ jest setki razy zwiększa ilość witamin, składników odżywczych i minerałów.

W wielu krajach, w chwili obecnej przygotowuje się specjalne rodzaje pieczywa - pieczywo, wchodząc do mąki i 25% otrąb. Tak więc, jak widać, to stał się moda jeść „zdrowe” pieczywo!

wniosek

Tak, w porównaniu do rafinacji produktów spożywczych, produktów otręby nie są tak smaczne, ale to nie jest najważniejsze, ponieważ to, co się liczy, to w jaki sposób są one korzystne dla naszego organizmu, jakie korzyści przynoszą jak nasycić niezbędne elementy do normalnego życia.

Dlatego ty i członkowie waszych rodzin wprowadzić do swojej diety są chleb. A na czym polega problem, a potem? O nie to, korzyść, że teraz ich zakres spełnia żadnego popytu konsumpcyjnego. Jeść chleb - ciastka z otrębami, wymień je wam znane produkty rafinowane z mąki, a będziesz zawsze być zdrowym i żyć długo i szczęśliwe życie!

Tatiana, medicsguru.ru