Wpływ suplementacji

A także, a wzrost popytu na żywność, a nawet, być może, waga takich okolicznościach. Wszystko to powoduje, że na kolorowych etykiet, często można zauważyć, kody zaczynające się literą E, mówimy o dodatkach do żywności.

Ale, jak to mówią, „nie wszystkie jogurty są sobie równe” i wszystkie sztuczne stabilizatory, substancje słodzące i inni im podobni, o stopniu uwarunkowania można podzielić na dwie nadrzędne kategorie: niebezpiecznych, których stosowanie jest zabronione na poziomie legislacyjnym.

A także bezpieczne, że prawie każdy producent ma prawo dodać do nich przez „arcydzieł”. To co jest szkodliwe dodatki do żywności, a co najważniejsze, w jaki sposób dostać się do jedzenia oni? Niestety, jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie nie jest możliwe, temat jest o wiele głębszy.

• Klasyfikacja dodatków do żywności

Na początek, trzeba powiedzieć kilka słów o tym, jakie grupy podzielone są wszystkie dodatki do żywności. Podstawą tego umieścić mechanizm działania substancji:

• Konserwanty - substancje, które pomagają przedłużyć żywotność produktu. Znakowanie: E200 - E299.
• Barwniki stosuje się w celu nadania im atrakcyjnego wyglądu. Znakowanie: E100 - E199.
• Wzmacniacze smaku i aromatu, są zaprojektowane, aby zapewnić ekspozycję na smak i receptory węchowe osoby: E600 - E699.
• Substancje słodzące: E950-969.
• Środki zagęszczające dodaje się w celu nadania kształtu specjalny produkt, lub tworzą fałszywe poczucie stężenia produktu spożywczego, na przykład, syropy, dżemy i jam: E400 - E499.
• emulgatory, stworzony w celu homogenizacji fakt, że dzięki jego właściwości chemicznych specjalnego nie należy mieszać. Uderzające przykład - z oliwek i woda. Znakowanie: E400 - E499.
• Przeciwutleniacze, w rzeczywistości - substancji, które mogą być zaklasyfikowane do pierwszej kategorii, ale mechanizm ich działania jest skierowana przeciwko szkodliwym działaniem tlenu. Znakowanie: E300 - E399.

nieszkodliwe suplementy

Oddzielenie dodatków do dwóch kategorii wymienionych powyżej, oczywiście, być zmienione w czasie. Zajmuje się tym komitet ekspertów zawarte w międzynarodowej organizacji rolniczych.

Z kolei Ministerstwo Zdrowia i przemysł spożywczy w wielu krajach, może przyczynić się do listy własnych uzupełnień, a zatem wymagają wykonania norm sanitarnych przez wszystkich producentów.

Wydawałoby się, że nasza służba zdrowia jest ogromna ilość najmądrzejszy, wykształconych ludzi, że problem po prostu nie można, a my możemy bezpiecznie zakupić dowolny produkt spożywczy w sklepie.

Ale to nie jest prawda. Należy myśleć o tym, że niektóre z dodatków jest obecnie zakazany w obsłudze, jeszcze kilka lat temu były uważane za bezpieczne.

Być może te substancje, których stosowanie jest zatwierdzona przez ekspertów, spadnie do listy zakazanych w przyszłości. I możliwością dodania podyktowane nie ich bezpieczeństwo, ale raczej brak danych dotyczących szkodliwego wpływu na organizm, ale to nie gwarantuje bezpieczeństwa. Należy o tym pamiętać.

• Niebezpieczne suplementy

Zakłada się, że dodatki do żywności muszą być wolne, aby opuścić ciało ludzkie, z tego prostego powodu, że jelita nie ma enzymy są w stanie ich obsłużyć.

Ale nie wszyscy tak sprawnie, wiele substancji wywierają szkodliwy wpływ tylko wtedy, gdy osiągnie wystarczającą ilość. Mówiąc najprościej, dostając się do organizmu, są one w stanie budować, co może być przyczyną wielu chorób, zwłaszcza raka.

Ponadto należy wziąć pod uwagę fakt, że wiele wykazują pewne ekscesy w ilości używanych produktów, co oznacza, że ​​do najwyższego dopuszczalnego stężenia szkodliwych substancji, nawet w teorii, ale może również zostać przekroczona.

Lista szkodliwych lub potencjalnie szkodliwych substancji niedozwolonych do stosowania jest bardzo szeroki, a znaleźć go w rozległym World Wide Web, nie ma trudności. Chcę trochę na trzech najbardziej niebezpiecznych substancji:

• E954 - sacharyna
• E953 - izolmat-
• E951 - aspartam.

Ich niebezpieczeństwo jest fakt, że długotrwałe stosowanie, mogą zaatakować narządy wzroku i ośrodkowego układu nerwowego. Co więcej, nie trzeba dziesiątki lat. Jej szkodliwe skutki mogą mieć o wiele szybciej.

Istnieją również potwierdzone przez dane i, że wyżej wymienione substancje rakotwórcze, zdolny do powodowania wzrostu guzów nowotworowych. Eksperymenty na zwierzętach jest wymownym dowodem.

Jednak niektóre bardzo chciwi producenci były szybkie winien naukowców, że ich praca jest wykonywana jest nie do końca poprawne, ponieważ istoty miały bardzo duże ilości tych substancji. Ale, mimo wszystko, bardzo niewiele osób chce korzystać z tych suplementów, wiedząc, że są one potencjalnie niebezpieczne.

Aspartam jest taka sama we wszystkich zawiera w swoim składzie alkoholu metylowego, jak to jest dobrze znane, a nawet pary potencjalnie niebezpiecznych substancji. Wykorzystywać w minimalnych ilościach prowadzi do uszkodzenia nerwu, z późniejszym rozwoju ślepoty.

wniosek

W jaki sposób można chronić siebie i swoich bliskich ze stosowania dodatków do żywności? Na szczęście, odpowiedź na to pytanie istnieje. Ostatnio zaczęły pojawiać się sklepy sprzedające produkty uprawiane i przygotowane bez użycia środków chemicznych, jednak jest jedno „ale”, ceny w tych supermarketów, jak mówią, astronomiczny.

Ale w tym przypadku możliwe jest, aby coś zrobić, na przykład, aby korzystać z produktów uprawianych na gruntach prywatnych. Och, to sprawa, na pewno można mieć pewność, że żaden z nich środkiem chemicznym nie pojawi się na pulpicie.

Bądź zdrowy!

Tatiana, medicsguru.ru

Następny film „dodatek do żywności”