Substytut cukru szkodzi

W związku z tym można stosować naturalne substancje słodzące (fruktoza, ksylitol, sorbitol), które poprawiają wysokokaloryczne sacharozę i poziom glukozy. A substancjami syntetycznymi, który również ma słodki smak, w niektórych przypadkach nawet wyższy niż sacharoza (czyli zwykle nam cukier). Szczególnie aktywne są stosowane w przemyśle spożywczym, są dodawane w różnych produktów i są sprzedawane jako suplementy diety - substancje słodzące. Ale czy jest to bezpieczne to słodycz, a jeżeli nie jest bezpieczne, to co jest substytut cukru szkodzi?

Istnieje kilka sztuczne substancje słodzące:

* Sacharyna (E-954);

* Aspartam (E-951);

* Cyklaminian sodu (E 952).

Te substancje słodzące zawierają bardzo mało kalorii i nie są zaangażowane w metabolizm węglowodanów w organizmie ludzkim, więc ich stosowanie nie prowadzi do zwiększenia poziomu cukru (glukozy) we krwi. Jednak stosowanie tych substancji słodzących powoduje przejadanie się. Ale to nie jest najgorsze obrażenia od substytut cukru. Jednak po kolei. Jak robi coś więcej?

Chodzi o to, że w ludzkim mózgu, istnieją tak zwane „centrum głód” i „centrum nasycenia.” Podrażnienie „centrum głodu” jest chęć do spożycia żywności, odpowiednio, podrażnienia „centrum sytości” - Odmowa jedzenia. W organizmie człowieka bardzo ważną rolę odgrywa poziom cukru (glukozy) krwi. Margines glukozy przechowywane w postaci glikogenu w wątrobie. Z niedoborem rezerwy glikogenu w wątrobie i odpowiednio zmniejsza poziom glukozy we krwi.

Niskie stężenie glukozy we krwi wchodzi naczyń krwionośnych mózgu i pobudza neuronów „centrum głodu”, który z kolei przekazuje impulsy nerwowe do żołądka, a on zaczyna się walić, a człowiek czuje się poczucie głodu. Ponadto, nie jest adrenalina, która zachęca ludzi do aktywnego poszukiwania pożywienia.

Po człowiek napełniony jego żołądek, wątroba zapasy glikogenu są uzupełniane stopniowo, a poziom glukozy we krwi wzrasta. W takich warunkach maksymalnego wzbudzenia „centrum sytości w mózgu”, a tam przychodzi uczucie sytości. Jak już wiemy, cukier nie jest zaangażowany w metabolizm węglowodanów, nie zmieniają poziomu glukozy, a tym samym poziom glikogenu w wątrobie nie zwiększa się, dlatego nie przychodzi uczucie sytości. A osoba nadal jeść.

Dodatkowo, syntetyczne substancje słodzące, ma szkodliwy wpływ na organizm ludzki.

Doświadczalnie stwierdzono, że sacharyna powoduje powstawanie nowotworów złośliwych. A także może powodować zaostrzenie kamicy żółciowej.

Na podstawie tych faktów, na przykład Kanada, zakazano stosowania sacharyna.

cyklaminian sodu jest przeciwwskazany w okresie ciąży i karmienia piersią, a także u osób z niewydolnością nerek. Całkowicie jej wpływ na organizm nie jest znana. W związku z krajów UE i USA jego używanie jest zabronione.

Aspartam jest słodzik najmniej kosztowne ze względu na fakt, że jest słodszy niż sacharoza jest prawie 200 razy. Dlatego jest ona wykorzystywana jest bardzo aktywny w przemyśle spożywczym. Aspartam jest dodawany do napojów, gumy do żucia, w wielu produktach spożywczych. Jednak należy stwierdzić, że aspartam nie jest tak bezpieczne, jak się wydaje.

Po pierwsze, zawiera niewielką ilość metanolu (alkohol drewna), która zwiększa się, gdy ogrzewany. U ludzi, metanol przekształca się w formaldehyd - śmiertelna trucizna. Okazuje się, że przy zastosowaniu dużej ilości, na przykład napojów gazowanych są bardzo podatne na zatrucie podobny normom zatrucie alkoholem (zawierającej metanol). Dlatego „soda”, mający w ramach aspartam, konieczne jest, aby pić schłodzone.

Stwierdzono, że stosowanie aspartamu powoduje przebieg poważnych chorób, takich jak układowy toczeń rumieniowaty i stwardnienie rozsiane.

Stosowanie aspartamu jest przeciwwskazane u osób z chorobą genetyczną - fenyloketonuria, ponieważ zawarte w fenyloalaniny aspartam, wywołuje u tych pacjentów rozwijają demencji.

Ponadto, napoje zawierające aspartam nie zaspokaja pragnienie, ponieważ ślina nie jest dobrze usuwa słodzik z receptorami rodzimych, a zatem uczucie słodkości w ustach pozostaje, i chce znowu wypić płyn.

Tak więc, teraz wiesz, co przynosi szkodę substytut cukru, a więc z nich korzystać, chyba że jest to absolutnie konieczne, nie warto!

Elena, medicsguru.ru