Zamienniki cukru

  To, co nazywamy cukier, w rzeczywistości jest to węglowodan lub sacharoza, disacharydem powiązane, ale istnieje coraz cukry proste, jest laktoza, a znajduje się w produktach mlecznych, albo bardziej nazywa cukier mleczny.

Użyteczne środki słodzące są obecne we wszystkich słodkich jagód, owoców i zawierają środki słodzące, fruktoza, który jest stosowany w przemyśle spożywczym w postaci cukru pokarmowego i nazywają to cukier gronowy, jest polisacharydem jest skrobia i celuloza.

Wszystkie węglowodanów w organizmie pełnią funkcję energii, są one szybko rozbite i dostarczone do komórki z dużą prędkością, a jeśli wziąć pod uwagę, że mózg nie może istnieć bez glukozy więcej niż 3 sekundy, można sobie wyobrazić, jaka jest rola cukru w ​​naszym organizmie.

Niemniej jednak, aby cukier był w komórce, musi być dostarczone do „nośnik” - insulina, hormon, który jest wydzielany przez trzustkę.

Jednak spożycie cukru może przynieść więcej wymierne negatywne skutki, to jest wtedy, gdy spożywamy cukier w dużych ilościach, a to zaczyna krążyć we krwi, a tym samym utrzymania wysokiego poziomu glukozy we krwi, co wymaga dużych ilości insuliny. Komórki zaczynają przyzwyczajać się do cukru i nie reaguje na działanie insuliny we krwi, gdyż byli przyzwyczajeni do jego wysokim poziomie. W związku z tym rozwija się cukrzyca drugiego typu.

Co więcej, może nastąpić uszkodzenie cukru inaczej, gdy zmniejsza produkcję insuliny, aw tym przypadku zaczyna się rozwijać cukrzycy pierwszego typu we krwi jest stale wysoka zawartość cukru, trzustka, choć w zasadzie cukrzyca może być stan zapalny i uszkodzenia trzustki.

Jeśli organizm jest stale obecne duże ilości cukru, zaczynają być uszkodzone ściany naczyń - tętnicze ściana zostanie uszkodzony i „target” dla powstawania blaszek miażdżycowych, więc grubsze ścianki naczyń krwionośnych zaczyna zdeponowane cholesterolu. W ten sposób może być cholesterolu w organizmie i nie jest podniesiony, natomiast nie tworzy płytki, które zaburzają przepływ krwi i stanu zwanego miażdżycą tętnic, a zatem mogą być podzielone mózgowego przepływu krwi, co kończy udar mózgu lub zawał.

  Wszystkie użyteczne substytutów cukru ludzkiego znalezione w miodzie, ze względu na fakt, że miód zawiera naturalny cukier jest fruktoza i glukoza i miód ma regenerujący wpływ na cały organizm, miód zawiera setki różnych substancji, w tym witamin, minerałów, aminokwasów, które mają pozytywny wpływ na cały organizm. Przydatne substytut cukru ludzkiego w postaci fruktozy zawierającej agawy, ma zasadniczo skład jak syrop kukurydziany, agawy, ale ma niski indeks glikemiczny, więc wskazane jest u pacjentów cierpiących na cukrzycę.

Ponadto zawiera antiglyukozidy agawy, które po rozszczepieniu z wytworzeniem elyudin i cukier - arabinozę, które są całkowicie wycofane z płynem ustrojowym, rana leczy dobrze i przeciwutleniacz, co sprawia, że ​​możliwe jest zapobieganie chorobie raka piersi.

Przydatne substytutów cukru są ludzka dłoń, w postaci cukru palmowego.

cukier palmowy może zastąpić naszą, buraki cukrowe, ze względu na fakt, że ma niski indeks glikemiczny, a w sensie smaku, smak skrobi i kokosa nie jest odczuwalny, oprócz cukru palmowego zawiera witaminy i minerały.

Pełne słodzące są trzciny, jak cukier trzcinowy i różni się od buraków pierwszego koloru, a po drugie, że ma wiele elementów śladowych, takich jak cynk, sód, fosfor, wapń, magnez, żelazo, potas, i ma witaminy w trzciny i buraków cukrowych jest znacznie lepsza, ale wiele z nich nie jest zalecana do spożycia.

Stosowanie syropu kukurydzianego jest bardzo powszechne w Stanach Zjednoczonych, jest ceniona ze względu na wysoką zawartość fruktozy, która jest przeciwieństwem glukozy, ale złe jest to, że przy korzystaniu z syropem, podwyższony poziom triglicerydów we krwi mężczyzn, a to prowadzi do rozwoju otyłości, a także choroba serca.

syrop kukurydziany mogą być spożywane w małych ilościach, tak aby nie zaszkodzić organizmowi. Po rozpatrzeniu kwestia zastąpienia buraków cukrowych przez innych cukrów, można stwierdzić, że jest możliwe, aby jeść więcej cukru, ale nie daj się ponieść emocjom, tak jak nie z nadwagą i nie dostać choroby chory.

Substytuty cukru w ​​postaci Sacharyna słodzik i jest 450 razy słodszy niż cukier, jest wytwarzana w postaci tabletek, ale mogą być spożywane, nie więcej niż 3-4 tabletek dziennie w dużych dawkach może powodować guzów nowotworowych.

Ponadto substancje słodzące mogą być w postaci suklamata jest cieczą, tabletki, i składa się z cyklaminian sodu i sacharyna sodowa. Suklamat słodszy od cukru o więcej niż 30 razy, ale schorzenia skórne mogą rozwijać się w ręku.

Słodzik aspartam można nazwać i 2 składa się z aminokwasów, fenyloalaniny i tym kwas asparaginowy, ale substytut słodki smak może zniknąć podczas ogrzewania.

Przez substytuty cukru obejmują ksylitol, sorbitol, stosowany w drugim rodzaju cukrzycy i otyłości, dzienna dawka nie powinna przekraczać 50 g.