Słodki smak jest nie tylko cukier biały

Cukier jest niemal wszechobecny głównym sprawcą otyłości, próchnicy i cukrzycy. Wiele z nich jest przyzwyczajony do cukru, ponieważ ma słodki smak. Ale co może zastąpić cukier? Jakie alternatywy byłoby bardziej korzystne i bezpieczne? Dowiedzieliśmy się o tym, ale wiemy jedno słodki smak nie tylko dla cukru białego.

Fakt, że biały cukier jest zły na swoją postać i zdrowie znać prawie wszystkich ludzi. Problemem jest to, że kochamy słodki, więc zrezygnować z cukru nie w pośpiechu. Słodkie pokarmy są źródłem najwyższej dawce energii. Ale to dlatego potrzebujemy energii możemy uzyskać z innych źródeł zdrowsze. Teoretycznie jest możliwe, aby całkowicie zrezygnować słodki, ale to nie jest tak łatwe, ponieważ pysznych słodyczy i poprawiają nastrój. Wielu ludzi nie może wyobrazić sobie kawy lub herbaty bez cukru, łyżkę, a ktoś bez dwóch. Nawiasem mówiąc, w dwóch łyżeczek cukru zawiera 40 kalorii. cukier biały ma wysoki indeks glikemiczny i zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II. Należy więc zastanowić się, jak zastąpić cukier.

Fakt, że ludzie szukają alternatywy dla cukru reklamodawcy znać. Często można znaleźć etykietę z napisem „produkt bez dodatku cukru” na soki, dżemy, czekolada, itp Bez dodatku cukru często oznacza, że ​​po dodaniu fruktozy. Nawiasem mówiąc, jeśli często spożywają fruktozę, to grozi otyłość, wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi i wysokie ciśnienie krwi. Użyj fruktozy jako zdrowszy zamiennik cukru nie jest dobrym pomysłem.

Niektóre alternatywy może być korzystanie z cukru trzcinowego, ale nie eliminuje problemu kalorii i wysokim indeksie glikemicznym. Jednakże, brązowy cukier stanowi źródło pierwiastków śladowych, takich jak wapń, żelazo, magnez i potas. To sprawia, że ​​cukier trzcinowy brązowy, trochę bardziej użyteczne niż biały. Chociaż te minerały mogą być pozyskiwane z innych źródeł.

Całkiem przyjemny substytut cukru białego jest ksylitol, który jest wykonany z drewna brzozowego. Ksylitol jest dziesięciokrotnie niższa niż indeks glikemiczny nie powoduje próchnicy zębów, a raczej pomaga chronić zęby. Dlatego można ją dodać do cukierków i gumy do żucia. Dziesięć gramów ksylitolu zawiera 20 kalorii, czyli dwa razy mniej niż w cukrze białym, to jeszcze trochę za dużo, ale jednak. Ksylitol ma również wady, ma działanie przeczyszczające, ale dla niektórych ludzi jest to nawet i godność. Jeśli nie masz problemów z jelit, można bezpiecznie używać.

Dość popularne zastąpić cukier miodem. Nawiasem mówiąc nie jest to zły pomysł. Miód zawiera mniej kalorii, ma niski indeks glikemiczny. Ponadto wzmacnia układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w okresach jesienno-zimowych. Miód pomaga regulować ciśnienie krwi.

Istnieje wiele substytutów cukru niejako słodzące. Należą do „popularny” aspartam. Pomimo faktu, że aspartam jest szeroko stosowany w produkcji to jest bardzo szkodliwe dla zdrowia. Więc jeśli widzisz na aspartam etykiet, nie kupić ten produkt. Ta kategoria powinna zawierać niebezpieczne substancje słodzące w tabletkach. Więc lepiej nie ryzykować swoje zdrowie.

Stewia ma słodki smak. Ten naturalny produkt jest ponad trzydzieści razy słodszy niż cukier. Ma niski indeks glikemiczny i nie powoduje problemy jelitowe. Wśród braków ma specyficzny smak, ale są tacy, którzy lubią smak nawet. Również brak stewii jest jego wysoka cena, jednak, jak mówią na zdrowie nie muszą oszczędzać. Z całego tego „słodkiego” odmiany, można wybrać bardzo dobry substytut cukru białego.