Zielone korzyści gryczana

O zastosowaniu tego produktu, tj gryki, znany wielu. I mówią, że ma wiele użytecznych właściwości, które po prostu muszą być zawarte w diecie ludzkiej diety. Ale niewielu ludzi znanych wykorzystanie zielonej gryki dla organizmu. Po tym wszystkim, jest bogaty w niezbędne makro i mikroelementów, witamin.

Przekonaj się sam, tak obeznany z gryki z dzieciństwa, która odbyła się specjalną obróbkę przemysłową, która obejmuje suszenie, gotowanie na parze i smażenia. A następnie wpada do sklepów i poście na naszym stole. Zdarza się, że gospodynie gryka dalej praży na patelni bez użycia oleju słonecznikowego. A dopiero potem przystąpić do gotowania. W rezultacie, owsianka okazuje pachnące i krucha. Dekorować, dobrze ugotowane smaczne, ale pytanie pozostaje czy użyteczne właściwości produkt ten, po wielokrotnym obróbki cieplnej? Mało. Nie, oczywiście, że to lewa, ale trochę.

W Rosji, około 50 lat ubiegłego wieku, jedli zielone gryka, które nie zostało poddane obróbce termicznej, po prostu gotowane przed służyć. To sprawia, że ​​unikalny produkt, który pozostawiając ziarna na wilgotną ściereczką na dzień, kiełkują, a następnie w nim składniki odżywcze są dwukrotnie lub nawet trzykrotnie. Znanym sposobem datę przetworzenia gryki, zebraliśmy Amerykanów, w związku z tym, o zielonej gryki prawie zapomniana. Cóż, na dzień dzisiejszy nie jest szał na zdrową żywność, to produkt był jego najlepszym godzin.

Jak przydatne zielone gryka?

Zawiera on około 13% białka - dość dużą wartość. Jest to wysokiej jakości, stosunkowo łatwy do strawienia, dobrze zrównoważone pod względem składu aminokwasowego. Ma niski indeks glikemiczny. Ci, którzy oglądają ich masę ciała, dietę i poziom cukru we krwi, produkt ten nadaje się na pewno. Zielona gryka zawiera rutynę. Obniża ciśnienie krwi, pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i reguluje funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

  obniża poziom cholesterolu. Wiadomo, że tablice cholesterolu, układanie się na ścianach naczyń krwionośnych, zapobiega normalnego przepływu krwi do serca i mózgu. Regularnie jeść zielone gryka i porzucając wszystkie złe nawyki, znacząco zmniejszało zawał i udar rys.

  Zawiera błonnik. Około 20% dziennej normy włókien zawartych w jednej filiżanki tym wspaniały produkt, który jest tak konieczne dla właściwego przewodu pokarmowego. W ramach jedynego gryki zdrowych tłuszczów. Pomiar ilościowy w zielonej gryki nie ma dużo tłuszczu zaledwie około 3 gramów, ale są one bardzo przydatne. kwasów tłuszczowych omega-6, omega-3, ludzki organizm po prostu nie daje, więc muszą być regularnie uzupełniane w organizmie. I je tylko z jedzeniem, w tym przypadku, gryka może również stać się takim źródłem zdrowych tłuszczów.

Kompozycja witamin i minerałów

W stosunku do innych zbóż, gryki jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, tryptofan (aminokwas), różne substancje mineralne, magnez, mangan, miedź, fosfor, selen. Tryptofan aminokwas w połączeniu z B3 (niacyny), B6 ​​i magnezu mózgu wykorzystuje do produkcji serotoniny, który działa jako środek przeciwdepresyjny. Wszystkie witaminy są wykonane z gryki bardzo dobrze absorbowane przez organizm ludzki.

  Non-GMO. Jeżeli dzisiaj kukurydza, soja, ryż, pszenica, modyfikowana, a następnie mieć genetycy gryczana sprawa nie została jeszcze osiągnięta. Kolejnym faktem, gryka nie jest traktowane pestycydami, a wszystko dlatego, pszczoły, na których będzie zależeć przyszłe plony, nie przyjdzie na polach traktowanych pestycydami. Dlatego dla komponentu produktu ekologicznego nie może przetrwać.

  Teraz o złożonych węglowodanów. W zielonej gryki mniej węglowodanów niż inne zboża. Jest w stanie trwale zadowolić mężczyznę bez powodowania grawitacji po otrzymaniu go w żywności. Gdzie kupić mono zielony gryki? Niedawno go znaleźć na rynku lub w sklepie nie było łatwe. Ponieważ popularność cieszył się zwykle traktowane ciepła gryki. Ale dziś na półkach każdym supermarkecie, zwłaszcza dużych, można znaleźć zielone gryka od rosyjskich producentów. Już obrane, bez zanieczyszczeń i łusek ma delikatny kolor pistacjowy. Zielone gryka smakują trochę jak kaszę perłową i orzechami.

Jak przygotować ten wyjątkowy produkt?

Najbardziej przydatne jest zielone kiełki gryki. Można go dodawać do sałatek lub zup. To jest pyszne. Uważa się, że kiełki gryki smakuje lepiej niż inne ziarna zbóż i roślin strączkowych. W kiełkujących nasion gryki zawartość kalorii jest mniejsza i w tym samym czasie, wyższą wartość odżywczą, które uzyskuje się w wyniku procesów chemicznych występujących w ziarnie. Można po prostu gotować gryki w zwykły sposób. Po pierwsze trzeba mieć dobry kaszę umyć, nasączone po około 15-25 minutach. Umyć ponownie w dwóch wodach, oczyszczając ją z uwolnionych śluzu, a teraz gotować jak zwykle bałagan. Bon appetit!