Przydatne właściwości marchewka

Marchew jest bogata w cukry: glukoza i sacharoza. Jest cennym źródłem karotenu oraz witaminy A, B1, B2, B6, C, K i E Zawartość substancji mineralnych, marchew jest jednym z głównych miejsc spośród warzyw. Znacznie wapń, potas, sód, mangan, magnez, miedź, żelazo, siarka, fosfor, chlor. Ponieważ marchew obecnego kwasu pektynowego i celulozy, jest ona użyteczna jako środek dietetyczny dla różnych chorób.

Marchew są bogate w białka, aminokwasy i inne związki azotu. Zawiera mało tłuszczu, a dzięki obecności sitosterol, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Lecytyna w niej zawarte jest przydatna dla osób z miażdżycą. Według badań naukowych, dzienne spożycie 30 gramów surowego marchew na 3 tygodnie obniża poziom cholesterolu o 11%.

Marchewki są dobre dla wszystkich - zdrowych i chorych, dzieci i dorosłych. Ale szczególnie zaleca się używać dla dzieci z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi i dyspepsją. marchewkami można gotować wiele smacznych i zdrowych potraw. I zachować marchewki w zimie w otwartej formie, musi być złożone w skrzynkach z piaskiem i ukryć się w ciemnym i chłodnym miejscu.

Beta-karoten, który jest częścią marchwi jest przydatny w profilaktyce nowotworowej. Udowodniono, że dzienne spożycie beta-karoten w ilości 1.7-2.7 mg dziennie zmniejsza ryzyko wystąpienia raka płuc, 40% (w średnich marchwi zawiera około 3 mg Beta-karoten). A dzięki dużej ilości błonnika, dzienne spożycie marchwi zmniejsza ryzyko raka jelita grubego o 24%.

Zwyrodnienie plamki związane - dość powszechną chorobą oka w podeszłym wieku, u których plamka jest uszkodzony. Według badań, regularne spożywanie surowej marchwi zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia choroby o 40%.

Marchew jest bogata w witaminę A, a jak wiadomo, niedobór tej witaminy powoduje utratę wzroku. Zatem, marchew pomaga zachować wzrok, a jego regularne stosowanie w ciemności, widać jak kota.

Liczne badania potwierdziły, że marchewki są bardzo dobre dla mózgu. Pijąc jedną marchewkę dziennie zmniejsza ryzyko udaru o 68%. Ponadto, badając pacjentów po udarze mózgu, okazało się, że osoby o wysokim beta-karoten, wyższy odsetek przeżycia.

Marchew są także użyteczne w przypadku wątroby, nerek, poprawienie trawienia. Może być stosowany jako środek przeczyszczający. Zastosuj marchew i cukrzycy, gdyż normalizuje poziom cukru we krwi. Marchew użyteczne dla skóry, ponieważ ma na wygładzenie i ujędrnienie efekt. Sok z marchwi ma korzystny wpływ na jelita i żołądek.

Codzienne spożycie soku z marchwi nadaje skórze czerwono-pomarańczowy odcień. Jest to spowodowane przez nagromadzenie w skórze dużej ilości karotenu. Kilka tygodni po odstawieniu soku z marchwi skóra odzyskuje swój naturalny kolor. Dzieci i dorośli w okresie rehabilitacji po ciężkich chorób byłaby przydatna do picia szklanka soku z marchwi. To wzmocni odporność, poprawiają apetyt i zwiększyć swoje zdrowie!