Przydatne właściwości witamin jego składowe serem

Columella - rzymski filozof i agronom w I wne, produkt spożywczy o nazwie „pożądany danie dla bogatych i biednych.” Twaróg jest - suchy, pogrubienie, świeży, słodki. I idzie do sklepu, można zobaczyć ogromny wybór tego produktu. I wtedy pojawia się pytanie, co ser wybrać? W tym artykule, pomówmy o twaróg, jego skład, jego gatunku. Dowiedzieć się więcej o korzystnych właściwościach witaminy jego składowe sera.

Jako naukowcy uważają, twaróg jest najstarszą ze wszystkich fermentowanych produktów mlecznych - to zaczęli używać dużo wcześniej niż masło i ser. Jak sugeruje twaróg okazało czysto przypadkowe - to znaczy, kwaśne mleko, serwatka całe szkło i pozostał gęstą masę, które starają się zrozumieć, że jest jeszcze całkiem smaczne. Starożytni Słowianie w codziennej diecie musi zawierać ser. Nawiasem mówiąc, serbski, ukraiński, rosyjski i inne starożytne języki słowiańskie, takie jak słowo „sir” oznaczałoby nie tylko ser, ale ser. Dziś jednak słowo „ser” i „Twaróg” i użyteczne właściwości mają różne znaczenia.

„Twaróg - to takie twarde lub grube cząsteczki mleka, które są zwinięte, zaczynają oddzielony od serwatki i są użyteczne witamin. Twaróg jest świeży i słodki, z którego następnie wydalają serów. Kwaśne mleko o korzystnych właściwościach skrzepu umieszczone na wolnym duchu, a zły na sicie i rozpocząć naciśnięcie przycisku „- Definicja ta dała Vladimir Dal. I, być może, jest wyczerpująco opisany proces przygotowania sera. Jeśli będziemy tłumaczyć jego słowa w naszym języku współczesnej nauki, jak się okazuje. Twaróg - hoduje się produkt mleczny wytwarza się przez fermentację mleka z bakteriami kwasu mlekowego i usuwania z niej serwatkę.

Twaróg jest przydatna dla wszystkich!

W procesie wytwarzania sera z mleka, podkreślił cennych dla zdrowia składników - lekkostrawne białka i tłuszczu mlecznego. Główną zaletą twaróg jest tylko jej łatwo strawność. Ale to użyteczne właściwości sera się nie kończy. Naukowcy pokazali już, że białka pochodzące z serem znacznie szybciej dostają się do organizmu niż białka pochodzące z mleka, ryb, mięsa. Oto przykład - pić mleko godziny później nabytej tylko o 30% w tym samym czasie, każde fermentowane produkty mleczne o tej samej godzinie do trawienia w 91%. A więc to nic dziwnego, że ten produkt jest zalecane dla wszystkich od 6 miesiąca życia do starości dzięki użytecznych właściwości sera. U pacjentów z chorobami nerek, wątroby, płuca, układ sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, lekarz przepisać menu diety, która będzie obecna w twaróg i witaminy. Ale nie sądzę, że jest przydatny tylko do osób chorych, nie, to jest przydatne dla wszystkich, a chorych i zdrowych osób w każdym wieku.

Białka zawarte w twarogu, zawierają - metionina i tryptofan, niezbędnego aminokwasu dla normalnego funkcjonowania układu nerwowego i przewodu pokarmowego. Skład sera i zawierają minerały, najważniejsze - wapń i fosfor, które są częścią fundamentu naszych zębów i naszych kości. Chociaż wapnia jest nie tylko wzmacnia kości i zęby, ale także mięśnia sercowego. Struktura składa się z sera i witamin z grupy B, które chronią nas przed miażdżycą. Quark ma pozytywny wpływ na powstawanie hemoglobiny we krwi. Również z serem, otrzymujemy następujące elementy - magnez, żelazo, fosfor.

Ok, ale z umiarem! Niewątpliwie Twaróg - użytecznym produktem. Niemniej jednak, należy pamiętać, że ser jest wysoko skoncentrowany produkt białkowy, ponieważ jej zastosowania w tygodniu 2-3 razy częściej nie warto. W przeciwnym razie, z powodu nadmiaru wapnia, masz problemy z nerkami. Porcja nie powinna przekraczać 100 gramów. Jeśli ilość białka jest więcej, to nie będzie korzystne dla organizmu. Nie zapominaj, że ser jest fermentowany produkt mleczny, więc łatwo psujących się, więc organizmów bolesne mnożyć szybko szybko. Maksymalna przechowywane w lodówce ser może być 2-3 dni. Popularna plotka mówi - aby zachować ser jest najlepszy w garnku szkliwa z kilku kawałków cukru. Oto kolejny popularny plotka - domek łóżko w chłodnym piecu pod prasy - tak ser można przechowywać przez kilka miesięcy. W ten sposób, w starożytnym twaróg w zimie.

Ciekawy fakt: istnieje przekonanie, że twaróg jest tak utwardzona, że ​​zrobił z przycisków! Okazuje się, że nasi przodkowie ser był nie tylko żywności, ale także zastąpić plastik. Jeśli masz wątpliwości, że ser jest świeże, nie ma potrzeby, aby używać go w surowej postaci. Lepiej jest, aby uruchomić go w kuchni, przygotować ser ciasta, pierogi, zapiekanki ... Gdzie kupić ser na rynku lub w sklepie? Dziś nie jest tajemnicą, że dzisiejsze producentów, ale nie ukrywają go, stosowany do wytwarzania sera i mleka naturalnego i pudrem. W związku z tym, w przemyśle mleczarskim duży wybór serów - wyżywienie, diety o niskiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości tłuszczu, pogrubienie, pogrubioną. Dodatkowo w szerokim zakresie - twarogu, śmietany, twarogi owocowych, kremów i deserów, serów pokrytych sery, twaróg z dodatkami masy serowej koralikami - wykonany z ziaren twarogu i pikantnych śmietaną.

Klasyczny twaróg i witaminy, które różnią się bez wypełniaczy, podzielony przez stopień Tłuszcz: 1,8 beztłuszczowe% tłuszczu, beztłuszczowe od 2% do 3,8% tłuszczu, klasyczne od 4% do 18%, tłuszczu 19% tłuszczu. zawartość kalorii w twarogu jest również inna - od 226 kcal zawartych w tłuszczu twaróg, do 86 kcal zawartych w niskotłuszczowy twaróg. Co więc wybrać? Wybór serów przez zawartość tłuszczu jest kwestią osobistych preferencji, ale nie zapomnij o jego ciężarem. Nic dziwnego, dietetyków przepisać dietę odchudzania, menu które muszą być zawarte niskotłuszczowy twaróg. W użyciu, nawet w ciągu „dni na czczo” nie będzie głodny.