Użyteczne właściwości skrzepu do ciała ludzkiego, jego kompozycja

Arystoteles, Homer i Hipokrates mówił również za serem. Jest mało prawdopodobne, że w dawnych czasach ludzie myśleli o właściwościach zdrowotnych sera, najprawdopodobniej gęstą masę złapać je z ich niezwykłe walory odżywcze i smak i pozwolił, aby różnorodne jedzenie. Jednak ludzie, i teraz, i prawdopodobnie wcześniej zauważył, jak łatwo to działa organizm po jedzeniu. A ponieważ o serze, użyteczne właściwości tego produktu i będą omawiane dzisiaj w miejscu medicsguru.ru.

Obecnie twarogi korzyści dla ludzi nie ma wątpliwości dla nikogo. Spójrz na skład chemiczny sera i dowiedzieć się, co to jest tak użyteczne i jaka jest jego rola w żywieniu człowieka.

Twaróg zawiera kompletny zestaw aminokwasów dla organizmu ludzkiego, i białka, co zajmuje 20% wszystkich składników produktu, jest tak dobra, jak każda ryb lub mięsa. Również w swoim składzie zawiera pierwiastki śladowe, witaminy, ser tłuszczu i laktozy (cukru mleka).

Główną zaletą produktu - możliwość szybkiego i łatwo przyswajalne. Naukowcy wykazały, że białka pochodzące z serem, wchodzą do tkanek szybciej niż z białka z mleka, mięsa i ryb. Na przykład, mleko godzinę trawienie tylko 30%, a ser w tym samym czasie przez 91%. Dlatego zaleca się, aby jeść, a dzieci i dorosłych oraz osób starszych.

Wszystko dietetyczny i leczniczy przepisywany menu dla osób z chorobami nerek, wątroby, przewodu pokarmowego, płuc i układu sercowo-naczyniowego, należy pamiętać o twaróg.

Składa się z aminokwasów i - metionina i tryptofan. Wspierają one narządy trawienne i układ nerwowy. Minerały wapnia i fosforu - podstawa tkanki kostnej zębów i kości. Z serem możemy również uzyskać witaminy B, fosfor, magnez i żelazo.

Jak wiemy, wszystko jest dobre z umiarem. Twaróg - to niewątpliwie przydatny produkt, ale ze względu na wysokie stężenia białka konieczne jest nie jeść więcej niż 3 razy w tygodniu. Objętość jednej porcji powinna wynosić około 100 gramów. - zwiększenie ilości białka organizm po prostu nie potrzebuje.

Pamiętaj, że ser - jest nietrwała produkt, więc należy go przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni. W przeciwnym razie zacznie rozwijać patogenów. Jeśli masz wątpliwości świeżość nadal istnieje, to lepiej nie jeść go na surowo. Można gotować z niego dużo bajerów - serniki, pierogi, zapiekanki.

Wiadomym jest, że producenci stosują i naturalne mleko i suche do produkcji twarogu. Obecnie przemysł mleczarski oferuje nam ogromny wybór spełniający wszystkie gusta.

Suplement ser, stół, o niskiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości tłuszczu, pogrubienie, tłuszczu, twaróg masy z różnymi dodatkami, powleczonej ser, twaróg i deserów, Krem owocowych i twarogu, a jeszcze zroszony skrzepu (produkt pikantnych śmietany i twarogu ziaren).

Normalna twaróg bez wypełniaczy podzielona przez stopień tłuszczu: odtłuszczone (0 do 1,8% tłuszczu), o niskiej zawartości tłuszczu (2-3,8% tłuszczu), klasyczne (4-18% tłuszczu) i tłuszczu (19% tłuszczu). Kaloryczność waha się od chudego twarogu do 86 kcal na 226 kcal, a pogrubione.

Aby wybrać, nie zapomnij o jego ciężarem. Nic dziwnego, że dietetycy polecam to o niskiej zawartości tłuszczu i niskotłuszczowy twaróg w diecie. Węglowodany w skrzepu nie jest dużo, a bogata białko jest łatwo przyswajalne. Dlatego kg zostawić i nie muszą głodować.

Jednak fabryka twaróg może zawierać dodatki chemiczne oraz soi. I dłuższy okres przydatności do spożycia, tym większe prawdopodobieństwo, że produkt nie zawiera konserwantów. W tej sytuacji lepiej jest, aby ser się w domu lub kupić je na rynku dla tych sprzedawców, którzy również produkuje własne nie jest to pierwszy dzień.

Tutaj mówimy o dobroczynnych właściwościach skrzepu ludzkiego ciała, jego struktury. Ale w jaki sposób można uzyskać użyteczny czy jakość produktu. więc teraz trzeba powiedzieć, jak wybrać produkt dobrej jakości? Przede wszystkim powinien on mieć czyste kwaśny zapach i smak mleka (off-smaki i zapachy nie są dozwolone).

Konsystencja masy ciała - zawsze jednorodna. Fat Twaróg trochę tłuste, niskotłuszczowy twaróg - krucha. Separator surowicy drobne dozwolone. Barwa produktu w masie - biały lub żółtawy z odcieniem kremu.

Oznaki złej jakości twaróg:

1. Gryaznovaty, ciemny, jednolity kolor;

2. lepką konsystencję;

3. amoniak, cuchnący zapach.

Przed ser trafi na półki, wszystkie próbki są badane pod kątem żywności i wartości energetycznej (zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów powinna odpowiadać co jest wskazane na etykiecie). Wszyscy producenci muszą również wskazywać na okres trwałości produktu. Jeśli okres ten jest krótki, to znaczy, że masz do czynienia z naturalnym produktem o wysokiej jakości i właściwości sera, co trzeba. Jedz na zdrowie i pozostać zdrowym!

toffi, medicsguru.ru