Produkty mleczne: szkodliwe lub pomocne?

Dzienna dieta każdego człowieka obecnych produktów mlecznych. Ktoś używa go stać szczuplejsze, inni - z powodu użytecznych cech, a reszta po prostu dlatego, że smakuje. Ale czy to naprawdę użyteczne produkty mleczne? Jak zrobić mleko, jogurt, ser i śmietanę na nasze zdrowie?

Mleko - nie jest to posiłek dla dorosłych

Mleko jest doskonałym źródłem wapnia i fosforu w organizmie człowieka, bez nich nie da się utrzymać zdrowie zębów i kości. Ponadto, te minerały są włączone w konstrukcję struktury komórkowej w mózgu, co przyczynia się do harmonijnego funkcjonowania układu nerwowego. Witaminy w mleku są również wielu. Eksperci uważają jednak, że dorosły lepiej jest zrezygnować z korzystania z mlekiem, bo korzystają z niego jest mniej niż złego.

Główną wadą - brak asymilacji laktozy lub cukru mlecznego. W wyniku tych składników odżywczych, które nie były w stanie w pełni strawić i stać się główną przyczyną schorzeń jelit, biegunki i wzdęcia.

Nawiasem mówiąc, utrata zdolności do przyswajania pożywne mleko rozwija się stopniowo. Mleko - to przede wszystkim pożywne jedzenie dla dzieci i młodzieży. Dorośli są lepiej powstrzymać się od jej stosowania, w przeciwieństwie do produktów mlecznych, które jest pokazane dla wszystkich, niezależnie od wieku.

Kefir - nasz przyjaciel

Eksperci uważają, że najbardziej przydatnych jogurt fermentowanego produktu mlecznego. Można ją pić regularnie, co najważniejsze, że był najbardziej świeże. Osoby cierpiące na objawy dyspeptyczne i dysbioza, pożądane jest użycie Biokefir - w wariancie jogurt o wysokiej zawartości korzystnych mikroorganizmów.

Ale lekarze zalecają jogurt traktowane z ostrożnością. Jogurty, które są przedstawione w szerokim zakresie sieci handlowej, mają wiele odmian, ale zawsze jest użyteczne dodatki - barwniki i konserwanty. Z tego powodu, należy jogurt jeść zbyt często nie jest zalecane, to lepiej je zastąpić jogurtem.

Przeszklone ser - czy warto kupić?

Przeszklone twarogi są wątpliwe korzyści zdrowotne. Ponieważ naturalny ser w ich skład jest bardzo trudne do wykrycia. Ten produkt zawiera dużo cukru i masła, a te składniki sprawiają, ser nadmiernej gęstości kalorycznej - na przykład dwie przeszklone zsiadłe mleko ser można zastąpić dorosłych kompletny posiłek. Ale jest mało prawdopodobne, aby móc z nich korzystać, aby zaspokoić swój głód. Poza tym ser są bogate w konserwantów i barwników. Dlatego dietetycy zalecają spożywanie ich od czasu do czasu - tylko jako przysmak.

Ale od zwykłego twarogu nie powinien odmówić. Twaróg - jest źródłem białka i wapnia. Lepiej kupić produkt o średniej zawartości tłuszczu - 5%, ze względu na beztłuszczowej twaróg jest słabo wchłaniane wapnia. Dzieci powinny otrzymać sera dziennie, część nie większej niż 100 g, dorosły potrzebuje 200 gramów dziennie.

Masło, ser i śmietana - jak wybrać?

Śmietana i sery durum powinny być spożywane z umiarem i ostrożnie. Ale ważne jest, aby wybrać te produkty ze szczególną starannością, ponieważ w tej produkcji, ponieważ gospodarki skrupułów producenci zawierają tłuszcze nie-mleczne, a to nie jest bezpieczne dla zdrowia.

Ta sama zasada wyboru masła. To musi być zawarte w diecie każdego człowieka, ale jeśli zawartość tłuszczu masła jest mniej niż 82% - najprawdopodobniej przed sobą substytutem mieszaniny margaryny i masła, które jest również szkodliwe.

Niezasłużenie zapomniana w naszych czasach takie pokarmy bogate w białko jak serwatki i maślanki. Są one niską zawartość tłuszczu, lecz są one bogate w białko i lecytyny kompleksu wapnia i witaminy. Ich głównym osiągnięciem - skuteczna ochrona statków z cholesterolu. Osteoporozy, miażdżycy tętnic i po urazach złamań - i napojów na bazie serwatki maślanka zastąpienia.